クイックアンサー
Pyrexのフタで食品をより長く新鮮に保つ鍵は、しっかりとした密閉です。Snapware Total Solutionのガラス容器でも、Pyrex Simply Storeの着色ラウンド容器でも、プラスチック製のフタは、閉める前に清潔で乾燥し、正しく位置合わせされている必要があります。詰めすぎを避け、密閉を破る結露を防ぐために、熱い食品は必ず冷ましてから密閉してください。
フタの密閉が鮮度にとって重要な理由
気密性の高いフタは酸化を遅らせ、水分を保ち、残り物や作り置きの保存期間を直接延ばします。特に、水色のシールが付いたSnapware Total Solutionのプラスチック製フタなど、Pyrexのフタは空気を遮断するように設計されています。しかし、密閉はフタが損傷しておらず、縁が清潔で、容器が詰めすぎでない場合にのみ機能します。
Pyrexのフタで食品を新鮮に保つ手順
- 1. 密閉する前に食品を冷まします： フタをする前に、熱い食品を室温まで冷まします。熱い食品を密閉すると、内部に蒸気が凝縮し、密閉が緩み、食品をより早く傷める湿った環境が生じる可能性があります。 よくある間違い：熱い食品を密閉すること。必ず20〜30分待ちます。
- 2. 縁とフタのシールを掃除します： ガラス容器の縁とプラスチック製フタの内側の縁を、湿らせた布で拭きます。食品のカスや油分があると、フタが完全に閉まらなくなることがあります。 チェックポイント：指を縁に沿って回し、残留物がないか確認します。
- 3. 押す前にフタを位置合わせします： シールが縁に均等に乗るように、フタを容器に置きます。カチッと音がするまで、4つの角すべて（丸型容器の場合は円全体）をしっかりと押し下げます。 よくある間違い：1つの角だけを押すこと。シールが完全に機能しません。
- 4. 膨張用のスペースを残します： 容器を縁まで満たさないでください。冷凍中の液体の膨張や、生鮮食品からのガスのために、少なくとも1.5センチのスペースを残します。 チェックポイント：冷凍の場合は80%以下、冷蔵保存の場合は90%以下にします。
- 5. フタのシールを定期的に点検します： 時間の経過とともに、プラスチック製のフタは反ったり、シールが摩耗したりすることがあります。ひび割れ、変色、または緩みがないか確認してください。カチッと閉まらなくなったら、フタを交換してください。 摩耗したフタは、食品が早期に鮮度を失う最大の原因です。
鮮度維持に役立つ製品
- Snapware® Total Solution® Pyrex® ガラス製スクエア保存容器 4カップ プラスチック製フタ付き: 保存、持ち運び、冷凍の際に食品を新鮮に保つのに役立つ気密性の高い方法です。この容器は、以下のSnapware®フタと互換性があります： Snapware® Total Solution® ミディアムスクエア プラスチック製フタ（水色シール付き）. フタの水色のシールが信頼性の高い気密バリアを作り出し、このガラス容器は冷凍焼けの心配なく、冷蔵庫での長期保存や冷凍に最適です。
Snapware® Total Solution® ミディアムスクエア プラスチック製フタ（水色シール付き）
- Pyrex® Simply Store® 着色ラウンド保存容器 7カップ 青いプラスチック製フタ付き: 容量7カップの容器で、残り物、作り置き、副菜の保存に最適です。青いプラスチック製フタが付属しています。着色ガラスと青いフタが彩りを添えますが、フタはその密閉性を維持するために適切なお手入れが必要です。中身をひと目で確認したい日常の残り物に使用してください。
