クイックアンサー
カスタマーブレンドとは、お客様ご自身の優先順位に合わせて調合されたお茶です。通常はベースとなる茶葉やハーブを選び、実際の飲み方に合わせてフレーバー、カフェイン量、抽出の強さを重ねていきます。選び方のコツは、まず絶対に外せない条件を決め、次に日々の習慣に合ったベースを選ぶことです。夕食後にお茶を飲むならカフェインフリーから、朝の一杯が必要なら紅茶ベースから始めましょう。
カスタマーブレンドで実際に変わること
カスタマーブレンドは秘密のレシピというより、ベースの茶葉、フレーバーの方向性、カフェイン量、そして抽出時の茶葉の扱いやすさという4つの変数を調整するものです。ベースが結果の大部分を決めます。ルイボスやハニーブッシュは、なめらかで土っぽい、自然なカフェインフリーの一杯になり、長く抽出しても苦くなりません。紅茶は、ミルクや強いフレーバーに負けないしっかりとしたベースになります。カモミールは、軽やかで花のような風味の一杯で、リラックスタイムに最適です。
フレーバーは2つ目のレバーです。ラズベリーノートはルイボスベースだと明るくフルーティーに感じられますが、同じノートでも紅茶ベースだと重く、デザートティーのように感じられます。だからこそ、同じフルーツ名のブレンドでも、マグカップの中でまったく違う印象になるのです。
まずは「いつ飲むか」から考えましょう。「何が美味しそうか」からではありません。
最もよくある間違いは、フレーバー名だけでブレンドを選ぶことです。代わりに、飲む時間帯とシチュエーションを書き出してみてください。仕事前に午前6時に飲むブレンドは、シンプルで失敗しにくいものでなければなりません。午後9時に飲むブレンドは、カフェインフリーでなければ、後で影響を感じるでしょう。デスクで飲むブレンドは、会議中に長く抽出されても大丈夫なものでなければなりません。
ここが、パーソナライズされたブレンドが既成のものに勝る点です。夜の一杯はカフェインフリー、朝の一杯はミルクによく合うもの、というように、2つのブレンドを自分用に作ることができ、1つで妥協する必要がありません。
大容量を買う前にブレンドをテストする方法
まずは最小サイズを購入しましょう。こちらのほとんどのリーフティーには、1オンスや2オンスなど複数のサイズがあり、数杯分は十分にあります。最初の数杯で、次の3つをチェックしてください。砂糖なしでも美味しいか、2分間抽出しすぎてもまだ美味しいか、そして翌日にもう一杯飲みたいと思うかどうかです。
すでに好きなフレーバーをベースにカスタムリーフティーを作る場合は、まずシングルオリジンまたはシングルフレーバーのバージョンと比較してみてください。それにより基準ができます。例えば、カスタムブレンドにアーモンドを加える前に、ストレートの アーモンドブラック ティーを試してみて、実際にどれだけのナッツ風味を求めているかを把握しましょう。
アーモンドブラック
ブレンド選びを左右する道具の選択
抽出に使う道具は、ブレンドの可能性に現実的な制限をかけます。ポットで抽出し、マグカップの上で茶葉を濾すタイプは、別途ストレーナーがなくても時間をコントロールでき、カモミールやルイボスのような細かいハーブの粒が入ったブレンドに重要です。ブレンドに細かい粒子が含まれている場合、目の粗いストレーナーでは沈殿物が通り抜けてしまいます。
主に一杯ずつ淹れる場合は、複数回の抽出を必要とせず、一回の抽出で味が決まるブレンドを選びましょう。二人分を淹れる場合は、茶葉の量を増やし、保温性の高いベースを選びましょう。
カスタマーブレンドを選ぶための判断ルール
- ルール1:まずカフェインを選ぶ: 午後4時以降や就寝前に飲む予定なら、ルイボス、ハニーブッシュ、カモミールなどのカフェインフリーベースを選びましょう。朝の一杯なら、紅茶ベースの方がよりしっかりとした選択肢です。 チェックポイント:それを飲む時間帯を言えますか?言えないなら、ベースを選ぶ準備はまだできていません。
- ルール2:ミルクや砂糖の習慣に合わせてベースを選ぶ: 紅茶ベースはミルクや甘味料によく合います。ルイボスやカモミールは、ミルクなしで味わう方が良いでしょう。乳製品が軽やかな風味を損なう可能性があるからです。 いつもミルクを入れるなら、紅茶ベースから始めて、そこにフレーバーを加えていきましょう。
- ルール3:最初の注文は最小サイズを購入する: 1オンスや2オンスのサイズで、そのフレーバーが普段の習慣に合うかどうかを確認するには十分です。小袋を飲み終えてから、サイズアップを検討しましょう。 結論:飲み切ったブレンドは再注文する価値があり、2杯でやめてしまうブレンドはそうではありません。
- ルール4:実際に使う道具でテストする: テストカップは、普段使っているマグカップ、ポット、またはストレーナーで淹れましょう。管理されたテイスティング環境で美味しいブレンドでも、トラベルマグや大きなティーポットでは、薄く感じられたり苦くなったりすることがあります。 お使いの道具が細かいハーブの粒に対応できない場合は、葉の大きいブレンドを選ぶか、目の細かいストレーナーを使用しましょう。
ブレンドのテストを容易にする製品
- ルイボスラズベリー: ルイボスラズベリーは、自然なカフェインフリーのハーブティーで、ルイボスとハニーブッシュにラズベリー、フレーバー、ヒマワリの花びらをブレンドしたものです。1オンスや2オンスなど複数のサイズがあります。カフェインフリーで、小さなサイズで味を試せるため、夜用のカスタマーブレンドの強力なベースとなります。
- エジプシャンカモミール: エジプシャンカモミールは、カフェインフリーのハーブティーで、軽やかで花のような風味が特徴です。ナイル川流域で栽培され、ホットでも、濃く淹れてアイスでもお楽しみいただけます。リラックスしたい時や食後にぴったりのパーソナライズドブレンドをお探しなら、カモミールは最もシンプルなベースであり、同じ茶葉でホットとアイスの両方のオプションを提供します。
- シンプル スティープ アンド サーブ ティーポット: シンプル スティープ アンド サーブ ティーポットは、約18オンスの容量で、2つのストレーナーとコースターが付属しています。上部で抽出し、マグカップの上で茶葉を濾すように設計されています。これにより、細かいハーブの粒が入ったカスタムブレンドのタイミングの推測が不要になり、2つのストレーナーで、目の細かいルイボスブレンドと大きな紅茶の葉を、風味を移さずに切り替えることができます。
カスタマーブレンドを作るべき人
こんな方に最適
- すでにカフェインフリーの夜やしっかりした朝のティーを求めていることが分かっており、そのためのブレンドを1つ作りたい方
- いくつかのシングルフレーバーティーを試したことがあり、気に入った部分を組み合わせたい方
- 誰かの日常の習慣に合わせたパーソナライズドブレンドを贈りたい方
こんな方には不向き
- まだ基本的なルイボス、紅茶、カモミールを試したことがなく、どのベースが好みか分からない方
- ミルクにも、就寝前にも、アイスにも、すべてに equally 合う単一のお茶を探している方
- 一杯あたりのコストを最優先し、小さなサイズでテストすることを厭わない方



