긴 하루를 마치고 나면, 싱크대에 가득한 냄비와 팔레트는 정말로 원치 않는 일이죠. 바로 그때 다용도 멀티쿠커가 필요합니다. 카운터탑 오븐이나 다기능 가전제품을 소유하고 계시다면, 여러 개의 버너를 사용하지 않고도 처음부터 끝까지 완벽한 식사를 만들 수 있습니다. 이 다섯 가지 빠른 주중 저녁 식사 레시피는 하나의 가전제품만으로도 맛있고 스트레스 없는 요리가 가능하다는 것을 증명합니다.

바삭한 치킨부터 부드러운 파스타까지, 이 레시피들은 풍미를 희생하지 않으면서 효율성을 극대화합니다. 멀티쿠커를 사용하여 로스팅, 베이킹, 스팀, 그리고 크리스프까지 하나의 컴팩트한 기기로 모두 할 수 있는 방법을 알려드리겠습니다. 저녁 시간을 되찾고 주중 어느 날이든 집에서 만든 식사를 즐길 준비를 하세요.

1. 원팬 레몬 허브 치킨과 야채

이 레시피는 주중의 영웅입니다. 뼈 없는 닭 허벅지 살에 소금, 후추, 마늘 가루, 말린 로즈마리로 간을 합니다. 멀티쿠커의 베이킹 트레이나 바스켓 중앙에 놓습니다. 닭 주위에 다진 브로콜리, 베이비 캐롯, 레드 어니언 웨지를 배열합니다. 모든 재료에 올리브 오일과 신선한 레몬 주스를 뿌립니다.

멀티쿠커를 400°F로 설정하고 25-30분간 로스팅합니다. 닭고기는 바삭한 껍질과 함께 촉촉하게 나오고, 야채는 아름답게 캐러멜화됩니다. 더 쉬운 청소를 위해 트레이에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요. 밥이나 바삭한 빵과 함께 제공하세요. 이 식사는 원팟 저녁 식사가 우아하면서도 수월할 수 있다는 증거입니다.

  • 고기 온도계를 사용하여 닭고기 내부 온도가 165°F에 도달하는지 확인하세요.
  • 제철 야채로 바꿔보세요—주키니와 피망도 잘 어울립니다.

2. 빠른 원팟 파스타 프리마베라

파스타의 날이 크게 업그레이드되었습니다. 멀티쿠커에 펜네 또는 푸실리 8온스, 야채 육수 2컵, 방울토마토 1컵(반으로 자른 것), 베이비 시금치 한 줌, 헤비 크림 1/2컵을 넣습니다. 레드 페퍼 플레이크 한 꼬집과 이탈리안 시즈닝 1티스푼을 추가합니다.

멀티쿠커를 375°F로 설정하고 20분간 베이크 또는 로스트합니다. 중간에 한 번 저어줍니다. 파스타가 액체에 직접 익으면서 모든 풍미를 흡수하고 토마토는 가벼운 소스로 부드러워집니다. 마지막에 간 파마산 치즈와 신선한 바질을 뿌려 마무리합니다. 이 요리는 30분 이내에 완성되며 단 하나의 용기만 필요합니다—끓이거나, 물을 빼거나, 추가 냄비가 필요 없습니다.

  • 단백질을 더하려면 마지막 5분 동안 익힌 새우나 슈레드 로티세리 치킨을 추가하세요.
  • 원한다면 통밀 또는 글루텐 프리 파스타를 사용하세요. 필요에 따라 액체를 약간 조절하세요.

3. 바삭한 연어와 아스파라거스, 레몬 버터

레스토랑 수준의 생선을 집에서? 물론입니다. 연어 필레 두 조각을 껍질이 아래로 향하도록 멀티쿠커의 라이닝된 베이킹 트레이에 놓습니다. 소금, 후추, 스모크 파프리카를 약간 뿌립니다. 필레 주위에 신선한 아스파라거스 줄기를 배열합니다. 버터를 조금 얹고 레몬 슬라이스를 추가합니다.

두께에 따라 400°F에서 12-15분간 조리합니다. 멀티쿠커의 순환 열은 연어가 촉촉하게 유지되면서 껍질이 완벽하게 바삭해지도록 합니다. 아스파라거스는 부드럽게 로스팅됩니다. 서빙하기 전에 녹인 레몬 버터를 위에 뿌립니다. 이 식사는 디너 파티에 어울릴 만큼 우아하면서도 화요일 저녁에 만들기에 충분히 간단합니다.

  • 연어는 포크로 쉽게 부서지면 다 익은 것입니다.
  • 원한다면 아스파라거스 대신 그린빈이나 브로콜리니를 사용하세요.

4. 가득 채운 시트 팬 나초

나초는 경기 날에만 먹는 것이 아닙니다—훌륭한 빠른 저녁 식사입니다. 베이킹 트레이나 멀티쿠커에 포함된 팬에 또띠야 칩을 한 겹 깔아줍니다. 슈레드 익힌 치킨, 검은콩, 옥수수, 그리고 한 줌의 슈레드 체다와 몬터레이 잭 치즈를 얹습니다.

375°F에서 8-10분간 치즈가 녹고 보글보글해질 때까지 조리합니다. 꺼내서 다진 아보카도, 사워 크림, 살사, 피클 할라피뇨 같은 신선한 토핑을 추가합니다. 멀티쿠커의 고른 열은 모든 칩이 바삭한 가장자리와 끈적한 치즈를 갖도록 합니다. 이 원팬 식사는 20분 이내에 준비되며 항상 많은 사람들의 호응을 얻습니다.

  • 남은 치킨이나 로티세리 치킨을 사용하면 시간을 더 절약할 수 있습니다.
  • 채식 버전을 원한다면 치킨을 빼고 콩이나 구운 야채를 더 추가하세요.

5. 빠른 속을 채운 피망 (미리 조리 불필요)

속을 채운 피망은 보통 끓이거나 반쯤 익혀야 하지만, 멀티쿠커를 사용하면 그렇지 않습니다. 피망 네 개의 윗부분을 자르고 씨를 제거합니다. 볼에 갈은 소고기 또는 칠면조 1파운드, 밥 1컵, 토마토 소스 1/2컵, 다진 양파, 마늘, 이탈리안 시즈닝을 섞습니다. 이 혼합물을 피망에 채웁니다.

피망을 멀티쿠커 안에 들어가는 베이킹 접시에 똑바로 세워 놓습니다. 바닥에 토마토 소스를 약간 붓습니다. 375°F에서 25-30분간 조리합니다. 피망이 완벽하게 부드러워지고 속은 촉촉하게 유지됩니다. 마지막 5분 동안 슈레드 모짜렐라 치즈를 얹어 황금빛으로 마무리합니다. 완벽한 식사를 위해 사이드 샐러드와 함께 제공하세요.

  • 준비 시간을 단축하려면 남은 밥이나 빠르게 익는 밥을 사용하세요.
  • 야채를 더 추가하려면 다진 버섯이나 시금치를 속에 넣으세요.

이 다섯 가지 레시피는 바쁜 주중 저녁에 멀티쿠커가 얼마나 다재다능한지 보여줍니다. 바삭한 단백질부터 치즈 나초까지, 주방을 어지럽히지 않고도 다양한 요리를 만들 수 있습니다. 요리 실력을 업그레이드하고 싶다면 넉넉한 용량과 고른 열을 제공하는 라지 원더 오븐을 살펴보세요. 이 모든 레시피와 그 이상에 완벽합니다.