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끓인 직후의 물(약 95°C) 250ml에 루즈 캐럿 티 블렌드를 3–4g 넣고 5–7분간 우린 뒤 걸러 주세요. 이렇게 하면 쓴맛 없이 캐럿, 홍차, 마살라 차이의 향미가 잘 살아납니다.
캐럿 티가 당근이 아닌 차이처럼 느껴지는 이유
캐럿 티는 대개 말린 당근만으로 만들지 않습니다. Fellow Products의 블렌드는 국내산 말린 당근과 우엉에 남아프리카산 허니부시, 중국산 생강, 인도네시아산 달콤한 시나몬을 더했습니다. 이 조합 덕분에 컵 안에서 캐럿, 홍차, 마살라 차이의 향미가 느껴집니다. 허니부시가 부드러운 홍차 같은 베이스를 만들고, 생강과 시나몬이 따뜻함을 더합니다.
이 블렌드는 카페인이 없고 완전 유기농이라 저녁 한 잔으로도, 홍차 대신 카페인 없는 대안으로도 좋습니다. 날카로운 채소 맛보다는 둥글고 은은하게 달콤한 바디감을 기대하세요. 당근의 단맛을 더 원하면 조금 더 오래 우리고, 향신료 맛을 더 원하면 생강을 신선하게 한 조각 더해 보세요.
루즈 블렌드의 물 온도와 우리는 시간
루즈 보태니컬 블렌드는 뿌리와 향신료의 맛을 끌어내기 위해 충분한 열이 필요하지만, 끓는 물은 시나몬과 생강을 거칠게 만들 수 있습니다. 끓인 직후의 물, 약 95°C가 실용적인 기준입니다. 120g 봉지에는 5–7분이 가장 알맞으며, 더 짧으면 밍밍하고 더 길면 나무 같은 맛이 날 수 있습니다.
물 250ml당 약 3–4g(대략 1 큰 티스푼)의 비율로 사용하세요. 더 진한 한 잔을 원하면 끝없이 우리기보다 잎을 더 넣으세요. 고운 메시 스트레이너나 인퓨저 바스켓을 쓰면 작은 당근과 향신료 조각이 컵에 들어가지 않습니다.
따뜻한 캐럿 티 레시피와 카페인 없는 즐기는 방법
기본 따뜻한 한 잔은 아래 단계를 따르세요. 라떼로 즐기려면 물을 절반만 사용해 우리고, 따뜻한 우유와 꿀을 살짝 더하세요. 아이스 버전은 두 배로 진하게 우리고 걸러서 얼음 위에 부으면 됩니다. 허니부시 베이스는 차갑게 해도 부드럽게 유지됩니다.
맛을 보기 전에 설탕을 넣지 마세요. 시나몬과 허니부시가 이미 단맛을 더합니다. 레몬을 한 방울 짜면 당근 향이 살아나지만, 마살라 차이의 개성이 앞서길 원한다면 생략하세요.
캐럿 티 우리는 방법 단계별 안내
- 잎 계량하기: 캐럿 블렌드 3–4g(약 1 큰 티스푼)을 250ml 컵이나 인퓨저에 넣으세요. 흔한 실수: 평평한 티스푼을 쓰면 당근과 향신료 조각이 부피가 커서 밍밍한 한 잔이 됩니다. 컵마다 일정한 진하기를 원하면 잎을 저울로 계량하세요.
- 물 데우기: 신선한 물을 끓인 뒤 약 30초 두어 약 95°C로 맞추세요. 흔한 실수: 완전히 끓는 물을 블렌드에 바로 부으면 시나몬과 생강이 날카롭게 느껴질 수 있습니다. 온도계가 없다면? 주전자의 끓는 소리는 멈췄지만 김이 꾸준히 올라올 때까지 기다리세요.
- 5–7분간 우리기: 잎 위에 물을 붓고 컵을 덮어 온도를 유지한 채 5–7분간 우리세요. 흔한 실수: 2–3분만 우리고 차이 같은 깊은 맛을 기대하는 것—뿌리와 향신료는 충분한 시간이 필요합니다. 5분부터 시작해 맛을 보고, 원하는 맛이 될 때까지 1분씩 추가하세요.
- 거르고 서빙하기: 고운 메시 체로 거르거나 인퓨저를 꺼내세요. 흔한 실수: 잎을 컵에 그대로 두면 계속 우러나 10분 후 나무 같은 맛이 날 수 있습니다. 라떼로 즐기려면 물을 절반만 사용해 우리고, 거른 뒤 따뜻한 우유를 더하세요.
제품 정보
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캐럿: 캐럿은 말린 당근과 우엉, 허니부시, 생강, 달콤한 시나몬으로 만든 120g 보태니컬 블렌드이며 카페인이 없고 완전 유기농입니다. 120g 봉지로 3–4g 1회 제공량 기준 약 30–40잔을 즐길 수 있으며, 카페인 없는 블렌드라 저녁 음용에 적합합니다.
캐럿
