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균형 잡힌 아이스 커피를 만들려면 찬물 8온스당 Jot 하우스 블렌드 인스턴트 콜드브루 1스쿱(약 1테이블스푼)으로 시작하세요. 완전히 녹을 때까지 젓거나 흔든 다음, 취향에 맞게 비율을 조절하세요. 더 연하게 마시려면 가루를 줄이고, 더 진하게 마시려면 늘리면 됩니다.
비율이 생각보다 더 중요한 이유
인스턴트 콜드브루는 농축되어 있어서 가루와 물의 비율이 조금만 달라져도 진하기와 입안의 느낌이 크게 달라집니다. 일반 인스턴트 커피와 달리 콜드브루 가루는 찬 액체에 녹도록 만들어졌지만, 입자가 남지 않고 부드럽게 풀리려면 충분한 양의 물이 필요합니다.
1:8 비율(8온스당 1테이블스푼)은 대부분의 사람에게 믿을 만한 출발점입니다. 얼음을 넣어 마시는 걸 좋아한다면 얼음이 녹으면서 희석되는 것을 감안해 조금 더 진하게(1:6) 만드세요. 더 부드럽고 산뜻하게 즐기고 싶다면 1:10로 맞추세요.
물 온도와 흔들기의 역할
찬물은 용해 속도를 늦추기 때문에 뜨거운 커피보다 더 힘있게 젓거나 흔들어야 합니다. 뚜껑이 있는 병에 넣고 20~30초 동안 흔드는 것이 젓는 것보다 효과적인 경우가 많습니다. 시간이 없다면 나머지 찬물을 넣기 전에 따뜻한 물(약 2테이블스푼)을 살짝 돌려 넣으면 음료가 눈에 띄게 따뜻해지지 않으면서 가루가 더 빨리 풀립니다.
가루를 물이 가득 찬 잔에 그냥 부어 섞이기를 기대하지 마세요. 가루가 뭉치기 쉽습니다. 대신 물을 조금 넣은 상태에서 가루를 넣어 페이스트처럼 개어 준 뒤 물로 희석하세요.
원하는 진하기에 맞게 조절하기
하우스 블렌드는 부드럽고 마시기 편하게 설계되었지만, 진하기는 원하는 대로 올리거나 내릴 수 있습니다. 더 강한 맛을 원하면 가루를 한 번에 1⁄2테이블스푼씩 늘리세요. 더 연하고 차처럼 가벼운 콜드브루를 원하면 가루를 줄이거나 물을 더 넣으세요. 나만의 이상적인 비율을 기록해 두면 같은 맛을 다시 낼 수 있습니다.
우유, 크림, 감미료를 넣으면 커피 맛이 옅어지므로, 추가 재료를 넣을 계획이라면 조금 더 진하게 만드는 것이 좋습니다.
단계별 혼합 가이드
- 적정량의 가루로 시작하세요: 찬물 8온스마다 Jot 하우스 블렌드 인스턴트 콜드브루 1테이블스푼(약 1스쿱)을 계량하세요. 일정한 맛을 위해 계량 스푼을 사용하세요. 수북이 담은 한 스푼은 음료를 너무 진하게 만들 수 있습니다. 평평하게 담은 한 테이블스푼이 기준입니다. 여기서부터 조절하세요.
- 먼저 가루를 녹이세요: 마른 잔이나 병에 가루를 넣습니다. 찬물 2테이블스푼을 넣고 매끄러운 페이스트가 되도록 젓습니다. 이 단계가 뭉침을 막고 고르게 녹도록 해줍니다. 페이스트 단계를 건너뛰면 바닥에 알갱이가 남는 경우가 많습니다.
- 남은 물을 넣고 힘있게 흔들거나 젓기: 남은 찬물(약 6온스)을 붓고 잘 젓거나, 병을 밀봉하고 20~30초 동안 흔드세요. 잔을 사용한다면 숟가락보다 작은 거품기가 더 효과적입니다. 흔드는 것이 젓는 것보다 빠르고 더 고르게 섞입니다. 뚜껑이 잘 닫히는 병을 사용하세요.
- 맛을 보고 진하기 조절: 한 모금 마셔 보세요. 너무 진하면 물을 조금 더 넣습니다. 너무 연하면 가루 1⁄2작은술을 더 넣고 젓습니다. 아이스 커피라면 얼음이 녹는 것을 감안해 더 진하게(6온스당 1테이블스푼) 만드세요. 얼음이나 우유를 넣기 전에 조절하세요. 그것들이 맛을 희석시킵니다.
- 얼음에 부어 내거나 냉장 보관: 얼음에 부어 바로 즐기거나, 냉장고에 최대 24시간까지 보관하세요. 가라앉은 부분이 있을 수 있으니 마시기 전에 한 번 저어 주세요. 콜드브루 농축액은 미리 만들어 둘 수 있습니다. 제공하기 전에 흔들어 주세요.
제품 정보
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하우스 블렌드 | 인스턴트 콜드브루 커피: Jot 하우스 블렌드 인스턴트 콜드브루는 편리함과 프리미엄 맛을 결합한 제품으로, 어디서든 빠르게 준비할 수 있도록 설계되었습니다. 찬물에 녹기 때문에 밤새 우려낼 필요 없이 바로 섞어서 즐길 수 있습니다.
하우스 블렌드 | 인스턴트 콜드브루 커피