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1를 사용하여 물 6온스당 Folgers 분쇄 커피 2테이블스푼을 넣으세요. 연한 맛을 원하면 1테이블스푼, 진한 맛을 원하면 2테이블스푼으로 시작하고, 첫 번째 추출 후 취향에 맞게 조절하세요. 풀 12컵 드립 배치의 경우 1224테이블스푼(약 3/41 1/2컵)을 계량하고 분쇄도를 바꾸기 전에 맛을 보세요.

6온스가 중요한 이유

대부분의 커피 메이커는 컵을 실제 마시는 8온스 머그가 아닌 5 또는 6온스로 표시합니다. 8온스 머그에 맞춰 커피를 계량했는데 커피 메이커가 이를 6온스 한 잔으로 계산하면 결과물이 싱겁게 나옵니다. 커피 메이커 설명서를 확인하거나 평소 사용하는 머그에 물을 채워 저수조에 부어 실제로 몇 '컵'인지 확인하세요. 그런 다음 그 숫자를 사용해 Folgers 분쇄 커피를 계량하세요.

표준 8온스 머그의 경우 Folgers 분쇄 커피 1 1/3~2 2/3테이블스푼을 사용하세요. 정확한 양은 분쇄도, 커피 메이커, 그리고 선호하는 강도에 따라 다릅니다.

Folgers 분쇄 커피의 황금 비율

스페셜티 커피 협회(Specialty Coffee Association)의 황금 비율은 물 1518그램당 커피 1그램으로, 이는 6온스당 약 12테이블스푼에 해당합니다. Folgers 프리그라운드 커피는 드립 추출기에 맞게 분쇄되었으므로 이 범위가 신뢰할 수 있는 시작점입니다. 주방 저울을 사용한다면 물 6온스당 Folgers 10그램이 연한 맛의 좋은 시작점이고, 12그램은 더 진합니다.

저울이 없다면 커피 메이커에 딸린 스쿱이나 일반 테이블스푼을 사용하세요. Folgers 분쇄 커피 평탄한 테이블스푼 한 개의 무게는 약 5그램입니다. 둥글게 수북이 뜨면 약 7그램에 가깝습니다. 평탄하게 계량하면 배치마다 일관된 결과를 유지할 수 있습니다.

간단한 Folgers 분쇄 커피 비율 차트

이 차트를 시작점으로 사용하세요. 취향에 맞는 맛이 나올 때까지 한 번에 1테이블스푼씩 조절하세요.

  • 1컵(물 6온스): Folgers 분쇄 커피 12테이블스푼 (연한 맛진한 맛)
  • 2컵(물 12온스): 2~4테이블스푼
  • 4컵(물 24온스): 4~8테이블스푼
  • 6컵(물 36온스): 6~12테이블스푼
  • 8컵(물 48온스): 8~16테이블스푼
  • 10컵(물 60온스): 10~20테이블스푼
  • 12컵(물 72온스): 1224테이블스푼 (3/41 1/2컵)

드립, 핸드드립, 콜드브루 계량 방법

드립 추출기: 위 차트를 따르세요. 추출기 바스켓이 양에 비해 너무 작다면 필터가 넘치지 않도록 두 번에 나눠 추출하세요. 핸드드립: 동일한 비율을 사용하되, 물을 여러 번 나눠 붓고 사이사이에 커피가 약간 빠질 때까지 기다리세요. 콜드브루: 훨씬 진한 비율(물 4컵당 Folgers 분쇄 커피 약 1컵)을 사용한 후, 우려낸 다음 취향에 맞게 희석하세요.

어떤 방법이든 연한 맛 범위에서 시작하여 맛을 보고, 너무 싱거우면 다음 배치에 커피를 더 추가하세요. 커피를 추가하는 것은 쓰고 과다 추출된 커피를 고치는 것보다 쉽습니다.

피해야 할 일반적인 계량 실수

젖은 숟가락이나 아직 물기가 있는 스쿱으로 푸면 덩어리가 생기고 양이 일정하지 않습니다. 스쿱을 꾹꾹 누르지 말고 평평한 면으로 깎아내세요. 계량컵을 사용할 경우, 분쇄 커피 1컵은 물 1컵과 같지 않다는 점을 기억하세요. 분쇄 커피는 밀도가 낮아서 1컵의 분쇄 원두 무게는 약 3온스에 불과합니다. 마지막으로, 프리그라운드 Folgers의 분쇄도 설정을 변경하지 마세요. 이미 드립에 맞게 분쇄되어 있습니다. 분쇄도가 아닌 양을 조절하세요.

단계별 가이드: Folgers 분쇄 커피 계량 방법

  1. 커피 메이커의 컵 용량 확인: 평소 사용하는 머그에 물을 채워 저수조에 부어 커피 메이커가 몇 '컵'으로 계산하는지 확인하세요. 대부분의 커피 메이커는 8온스 머그가 아닌 5 또는 6온스 컵을 사용합니다. 그 숫자를 적어두세요. 모든 계량의 기준이 됩니다.
  2. 시작 비율 선택: 연한 맛을 원하면 6온스당 1테이블스푼을 사용하세요. 진한 맛을 원하면 6온스당 2테이블스푼을 사용하세요. 저울이 있다면 6온스당 10그램으로 시작하세요. 확실하지 않으면 연하게 시작하세요. 다음에 언제든지 커피를 더 추가할 수 있습니다.
  3. 평탄한 스쿱으로 계량: 마른 테이블스푼이나 커피 메이커에 딸린 스쿱을 사용하세요. 채운 후 평평한 면으로 깎아내세요. 더 진한 맛을 원하지 않는다면 꾹꾹 누르거나 수북이 뜨지 마세요. 평탄하게 계량하면 포트마다 일관된 커피를 유지할 수 있습니다.
  4. 소량 테스트 추출: 선택한 비율로 2컵만 추출하세요. 1분 정도 식힌 후 블랙으로 맛을 봅니다. 너무 싱거우면 다음 배치에 1테이블스푼을 추가하고, 너무 쓰면 1테이블스푼을 줄이세요. 무엇이 효과가 있었는지 알 수 있도록 한 번에 하나의 변수만 조절하세요.
  5. 풀 포트로 확대: 테스트 배치 계량값에 추출할 컵 수를 곱하세요. 12컵의 경우 1224테이블스푼(3/41 1/2컵)입니다. 풀 포트에도 동일한 비율이 필요합니다. 단순히 '스쿱을 더 많이' 넣는 것이 아닙니다.

계량 및 추출을 위한 Folgers 옵션

  • FOLGERS K CUPS 하프 카페인 분쇄 커피 K 컵 포드, 12개입 (2팩): FOLGERS K CUPS 하프 카페인 분쇄 커피 K 컵 포드, 12개입 (2팩), 총 24개의 포드가 포함되어 있으며 대부분의 Keurig 추출 시스템과 호환됩니다. 분쇄 커피를 계량하지 않고 카페인을 조절하고 싶다면, 이 미리 계량된 포드가 일반 Folgers의 절반 카페인으로 일관된 한 잔을 제공합니다.
  • Folgers 콜롬비안 디카페인 미디엄 로스트 커피, 12 Keurig K-Cup 포드: Folgers 콜롬비안 디카페인 미디엄 로스트 커피, 12 Keurig K-Cup 포드는 97% 카페인이 제거되었으며 100% 아라비카 원두로 만들어졌습니다. 저녁 시간이나 카페인에 민감한 분들을 위해 이 디카페인 옵션은 연한 맛을 위해 분쇄 커피 비율을 조절할 필요가 없습니다.