봄베이 커팅 차이 집에서 만들기

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봄베이 커팅 차이를 집에서 우리려면, 루스리프 차이를 물과 우유와 함께 끓인 후 걸러서 반 컵만 따라내면 진하고 상쾌한 한 잔이 완성됩니다.

커팅 차이에 루스리프 차이를 사용하는 이유

커팅 차이는 높은 차 대 물 비율과 오래 끓이는 과정에서 강렬한 풍미를 얻습니다. 봄베이 커팅 차이와 같은 루스리프 차이는 티백보다 더 많은 오일과 향신료를 방출하여 정통 뭄바이의 맛을 선사합니다. 생강, 카다몸, 회향, 스타 아니스가 블렌딩된 이 루스리프 티는 강한 추출 방식에도 잘 견디는 균형 잡힌 달콤-매운 프로필을 만들어냅니다.

봄베이 커팅 차이 우리는 방법

1. 물과 루스리프 차이를 끓이기: 냄비에 물 1컵(240ml)을 넣고 끓입니다. 봄베이 커팅 차이 루스리프 블렌드 2티스푼을 추가합니다. 물이 진해지고 향신료가 완전히 우러날 때까지 3~4분간 약한 불로 끓입니다. 우려내는 시간을 줄이지 마세요. 덜 끓이면 맛이 약해집니다.
2. 우유를 넣고 다시 끓이기: 전유 1/2컵(120ml)을 부어 넣습니다. 다시 약하게 끓을 때까지 가열하고 2~3분간 더 끓입니다. 우유가 거품을 내고 차이는 크리미한 질감을 냅니다. 냄비를 잘 살피세요. 우유가 쉽게 넘칠 수 있습니다. 필요하면 불을 줄이세요.
3. 걸러서 반 컵만 따르기: 차이를 미세한 체에 걸러 컵에 따릅니다. 컵의 절반만(약 3/4컵) 채워 '커팅' 전통을 따릅니다. 반만 제공하면 진하고 뜨겁게 유지됩니다. 한 컵을 가득 따르면 진함이 희석됩니다. 정통 커팅 차이를 위해서는 항상 반 컵만 따르세요.

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• 봄베이 커팅 차이: 뭄바이에서 유래한 이 블렌드는 생강, 카다몸, 회향, 스타 아니스를 결합하여 상쾌하고 달콤하면서도 매콤한 한 잔을 선사합니다. 미리 혼합된 향신료가 준비 시간을 절약해 주고 정통 커팅 차이 경험에 필요한 정확한 풍미 프로필을 제공합니다.

  

  봄베이 커팅 차이