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번트 슈가 블랙티를 200°F (93°C)의 물로 우려내고 3–4분간 우려주세요. 디저트 티로 즐기려면 감미료를 추가하고, 아침 식사용 티로 즐기려면 우유를 약간 넣으세요.

향이 첨가된 블랙티에 물 온도가 중요한 이유

번트 슈가와 같은 향이 첨가된 블랙티에는 캐러멜과 바닐라 같은 섬세한 향이 포함되어 있어, 물이 끓는 상태이면 쓴맛이 나거나 향이 약해질 수 있습니다. 200°F (93°C)의 물을 사용하면 블랙티 베이스를 완전히 추출하면서도 풍부하고 부드러운 단맛을 유지할 수 있습니다.

온도계가 없다면, 끓인 물을 불에서 내려 약 30초간 식힌 후 부어주세요.

우려내는 스타일 선택: 디저트 또는 아침 식사용

번트 슈가는 다재다능합니다. 감미료(설탕, 꿀, 또는 향미 시럽)를 추가하면 디저트 티가 되고, 우유를 약간 넣으면 풍성한 아침 식사용 티가 됩니다. 캐러멜과 바닐라 향이 두 가지 모두와 잘 어울립니다.

더 진한 아침 식사용 컵을 원한다면 4분간 우려주세요. 가벼운 디저트 컵을 원한다면 3분간 우려낸 후 잎을 제거하고 감미료를 추가하세요.

번트 슈가 블랙티 우려내는 방법

  1. 1. 물을 200°F (93°C)로 가열하세요: 신선한 여과수를 끓인 후, 30초간 식혀 200°F에 도달할 때까지 기다리세요. 쓴맛을 방지하기 위해 끓는 물(212°F)은 사용하지 마세요. 온도계가 없다면, 끓음이 막 멈춘 물을 사용하세요.
  2. 2. 찻잎을 계량하세요: 컵당 1티스푼(약 2–3그램)의 번트 슈가 블랙티 잎을 사용하세요. 더 큰 주전자에는 컵당 1티스푼에 '주전자용' 한 티스푼을 추가하세요. 잎이 너무 많으면 차가 지나치게 강해지고 떫은맛이 날 수 있습니다. 적게 시작해서 다음에 조절하세요.
  3. 3. 3–4분간 우려주세요: 뜨거운 물을 잎 위에 붓고 가벼운 컵을 원하면 3분, 더 진하고 강한 맛을 원하면 4분간 우려주세요. 5분을 초과하지 마세요. 너무 오래 우려내면 쓴맛이 나고 캐러멜-바닐라 향이 가려집니다.
  4. 4. 잎을 제거하고 서빙하세요: 차 필터나 인퓨저를 사용하여 차를 컵에 걸러내세요. 디저트 티로 즐기려면 설탕이나 꿀을 기호에 맞게 추가하세요. 아침 식사용 티로 즐기려면 우유를 약간 넣으세요. 잎을 제거한 후에 우유를 추가하세요. 그렇지 않으면 우유가 응고되거나 맛이 떨어질 수 있습니다.

이 차에 대해

  • 번트 슈가: 맛 노트: 캐러멜, 바닐라. 설명: 크렘 브륄레와 유사한 캐러멜과 바닐라 향이 나는 풍부한 블랙티입니다. 풍부하고 부드러우며 달콤한 향기로운 차입니다. 이 맛 프로필은 차가 자연스럽게 디저트 같은 맛을 내므로, 베이스를 압도하지 않으면서 기호에 맞게 단맛과 우유를 조절할 수 있습니다.

    Burnt Sugar

    번트 슈가