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유기농 녹차와 스피어민트를 160-170°F (71-77°C)의 물에 2-3분 동안 우려내세요. 물 8온스당 1티스푼의 잎을 사용하면 쓴맛 없이 아삭하고 자연스러운 단맛을 즐길 수 있습니다.

센차 민트 블렌드에 물 온도가 중요한 이유

센차 녹차는 섬세합니다. 끓는 물은 잎을 태워 쓴 탄닌을 방출하고, 이 블렌드를 즐겁게 만드는 부드럽고 버터 같은 향을 가립니다. 스피어민트는 시원한 단맛을 더하며, 이는 더 차가운 물로 가장 잘 보존됩니다.

온도 조절이 가능한 주전자가 없다면, 물을 끓인 후 붓기 전에 2-3분간 그대로 두세요. 이 간단한 휴식으로 물 온도가 이상적인 범위로 내려갑니다.

적절한 잎-물 비율 선택하기

표준 8온스 컵에는 스피어민트가 들어간 유기농 녹차 잎을 1큰 술가득 넣으세요. 이렇게 하면 물이 맛을 추출하기에 충분한 표면적을 확보하면서도 농도를 너무 진하게 만들지 않습니다.

더 진한 맛을 원한다면 우려내는 시간을 늘리는 대신 잎의 양을 반 티스푼 더 추가하세요. 잘못된 온도에서 오래 우려내는 것은 녹차 블렌드에서 쓴맛이 나는 가장 흔한 원인입니다.

완벽한 한 잔을 우려내는 단계

  1. 1. 물 데우기: 신선한 여과수를 160-170°F (71-77°C)로 가열하세요. 온도 조절이 안 되는 주전자를 사용한다면, 물을 완전히 끓인 후 붓기 전에 2-3분간 식히세요. 물이 너무 뜨거우면 차가 써지고 민트의 단맛이 사라집니다.
  2. 2. 잎 계량하기: 물 8온스당 스피어민트가 들어간 유기농 녹차 잎을 1큰 술가득 티 인퓨저 또는 찻주전자에 넣으세요. 정확성을 원한다면 주방 저울을 사용하세요: 컵당 2-3그램이 적정량입니다.
  3. 3. 붓고 우려내기: 데운 물을 잎 위에 붓고, 연한 맛을 원하면 정확히 2분, 더 진한 맛을 원하면 3분 동안 우려내세요. 타이머를 설정하여 과다 우려내는 것을 방지하세요. 3분이 지나면 차가 떫어질 수 있습니다. 더 진한 맛을 원한다면 우려내는 시간을 늘리는 대신 다음 번에 잎을 더 추가하세요.
  4. 4. 걸러서 따르기: 인퓨저를 제거하거나 차를 체에 걸러 컵에 따르세요. 자연스러운 스피어민트의 단맛과 센차의 깔끔한 마무리를 즐기기 위해 그대로 마시는 것을 추천합니다. 이 블렌드에는 우유나 감미료가 필요하지 않습니다. 차갑게 마시고 싶다면 잎의 양을 두 배로 늘리고 냉장고에서 6-8시간 동안 차갑게 우려내세요.

제품 정보

  • 유기농 스피어민트 녹차 (센차 민트 블렌드): 이 블렌드는 중국 센차 녹차와 21% 스피어민트를 결합한 제품으로, 모두 유기농 인증을 받았습니다. 높은 비율의 스피어민트는 자연스럽게 시원한 단맛을 제공하여 센차의 풀 향과 균형을 이루므로 설탕이나 꿀을 추가할 필요가 없습니다.

    Organic Green Tea with Spearmint (Sencha Mint Blend)

    유기농 스피어민트 녹차 (센차 민트 블렌드)