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Shaahi Chai의 풍부한 맛을 내려면 갓 끓인 물(212°F)을 사용하고, 블렌드를 4~5분 동안 우려낸 후 즉시 걸러서 쓴맛을 방지하세요.
Shaahi Chai가 특별한 주의를 필요로 하는 이유
Shaahi Chai는 천연 차 추출물에 생강, 회향, 장미 꽃잎, 약간의 심황을 더한 로열 블렌드입니다. 이 섬세한 향신료와 플로럴 노트는 완전한 개성을 발휘하면서도 거칠어지지 않도록 정확한 추출이 필요합니다. 너무 오래 우려내거나 물이 너무 차가우면 생강과 회향의 풍미가 약해지고, 너무 강하게 끓이면 장미 꽃잎과 심황이 분해되어 맛이 밋밋해질 수 있습니다.
단계별 추출 가이드
- 단계 1: 신선한 물 끓이기: 신선한 필터 물 1컵(240ml)을 212°F(100°C)에서 팔팔 끓입니다. 다시 끓인 물은 맛이 밋밋해져 차이의 향을 떨어뜨리므로 피하세요. 온도 설정이 가능한 주전자가 있으면 사용하고, 그렇지 않으면 완전하고 힘차게 끓는 것을 확인하세요.
- 단계 2: Shaahi Chai 블렌드 넣기: Shaahi Chai 블렌드 1 수북한 티스푼(약 3g)을 찻잔이나 내열 컵에 넣고, 끓는 물을 잎과 향신료 위에 직접 부으세요. 티백은 사용하지 마세요. 잎 블렌드는 풍미를 내기 위해 공간이 필요합니다.
- 단계 3: 4~5분 우려내기: 용기를 덮고 정확히 4~5분 동안 우려냅니다. 타이머를 설정하세요. 더 오래 우려내면 차 추출물에서 쓴 탄닌이 나와 생강과 장미 꽃잎의 풍미를 압도합니다. 더 진한 차이를 원하시면 우려내는 시간을 늘리는 대신 블렌드를 더 추가하세요(최대 1.5 티스푼까지).
- 단계 4: 걸러서 서빙하기: 우려낸 차이를 미세 망 체에 걸러 컵에 따릅니다. 이렇게 하면 큰 향신료 조각과 심황 침전물이 제거됩니다. 순수한 맛을 위해 우유 없이 뜨겁게 마시거나, 부드러운 맛을 원하면 따뜻한 우유를 약간 넣어 드세요. 즉시 걸러내면 추출 과정이 멈추고 컵 안에서 쓴맛이 생기는 것을 방지합니다.
제품 스포트라이트
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Shaahi Chai: 천연 차 추출물에 생강, 회향, 장미 꽃잎, 약간의 심황을 블렌딩하여 로열한 느낌과 부드러운 맛을 선사합니다. 생강과 회향은 완전한 끓는 온도에서 제대로 우러나야 하지만, 장미 꽃잎과 심황은 더 섬세하므로 온도보다 우려내는 시간이 더 중요합니다.
Shaahi Chai