쿤리콘 압력솥 랙 선택 방법

빠른 답변

대부분의 Kuhn Rikon 압력솥에는 Duromatic 또는 Durotherm 랙이 적합합니다. 일상적인 찜에는 표준 랙을, 대량 조리나 더 큰 냄비에는 호텔 랙을 선택하세요.

압력솥 랙은 음식을 조리액 위로 들어 올려 증기가 고르게 순환하도록 합니다. 랙이 없으면 야채, 생선 또는 계란이 물에 잠겨 질척해질 수 있습니다. 또한 랙은 섬세한 재료가 바닥에 달라붙는 것을 방지합니다.

Kuhn Rikon 랙은 내구성 있는 스테인리스 스틸로 제작되어 냄비 안쪽에 꼭 맞습니다. 스위스 압력솥의 높은 열과 압력을 견디도록 설계되어 변형되지 않습니다.

표준 Duromatic/Durotherm 랙(제품 ID 310490 및 310491)은 대부분의 가정 요리사에게 이상적입니다. 표준 크기 압력솥에 맞으며 야채 찜, 남은 음식 데우기 또는 계란 요리에 적합합니다.

Duromatic 호텔 랙(제품 ID 310495)은 더 크며 대형 냄비나 상업용 스타일 사용을 위해 설계되었습니다. 더 넓은 표면적을 제공하여 한 번에 여러 인분을 찌거나 추가 높이가 필요한 더 큰 냄비에 더 적합합니다.

냄비 크기와 일치시키세요: 압력솥 내부 지름을 측정하세요. 표준 랙은 대부분의 가정용 모델(약 22 cm)에 맞습니다. 호텔 랙은 더 큰 냄비(26 cm 이상)에 맞습니다. 주문 전에 냄비 지름을 확인하세요.
가장 자주 요리하는 것을 고려하세요: 야채, 계란 또는 소량 찜과 같은 일상적인 사용에는 표준 랙으로 충분합니다. 대량 조리, 여러 생선 필레 찜 또는 큰 냄비 사용 시에는 호텔 랙을 선택하세요. 일반적인 조리 분량을 생각해 보세요.
트라이벳도 잊지 마세요: 두 랙 모두 음식을 따뜻하게 유지하거나 수조(베인마리)에 사용할 수 있는 트라이벳으로도 사용됩니다. 호텔 랙의 더 넓은 표면은 여러 개의 라메킨을 놓기에 더 좋습니다.

DUROMATIC®/DUROTHERM® 랙: 이 랙은 Duromatic 및 Durotherm 압력솥과 호환되며 스위스 1위 브랜드인 Kuhn Rikon이 스위스에서 제조합니다. 동일한 랙을 여러 모델에 사용할 수 있으며, 스위스 제조는 오래 지속되는 고품질 스테인리스 스틸을 의미합니다.

DUROMATIC®/DUROTHERM® 랙
DUROMATIC® 호텔 랙: 호텔 랙은 대형 냄비와 상업적 용도로 설계되어 더 넓은 찜 표면을 제공합니다. 자주 많은 사람을 위해 요리하거나 더 큰 압력솥을 사용한다면, 이 랙이 더 많은 공간과 더 나은 증기 순환을 제공합니다.

DUROMATIC® 호텔 랙