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RACO 30cm 딥 오픈 프라이팬을 최상의 상태로 사용하려면 중불로 예열하고 기름을 두른 뒤 음식을 나누어 조리하세요. 보조 손잡이를 사용해 안전하게 들고, 논스틱 코팅을 보호하기 위해 금속 조리도구는 피하세요.

딥 디자인이 중요한 이유

이 프라이팬의 깊은 벽면 덕분에 소스 요리, 볶음 요리, 원팬 요리를 튀지 않고 조리할 수 있습니다. 보조 손잡이는 팬이 가득 찼을 때 두 번째 지지대 역할을 하여 스토브에서 식탁까지 더 안전하게 옮길 수 있게 해줍니다.

PFOA 무함유 논스틱 코팅은 건강에 더 좋은 선택입니다. 음식에 유해 화학물질이 들어가지 않습니다. 쿨터치 인체공학적 손잡이는 긴 조리 시간에도 손을 편안하게 유지해 줍니다.

인덕션 쿡탑에서 조리하기

이 프라이팬은 인덕션 호환이 가능하여 인덕션, 가스, 전기, 세라믹 쿡탑 모두에서 사용할 수 있습니다. 인덕션에서는 열이 빠르고 고르게 전달되지만, 여전히 중불로 예열해야 합니다. 높은 열은 팬이 휘거나 코팅이 손상될 수 있습니다.

고르지 않은 가열을 방지하려면 항상 팬 크기를 버너 요소에 맞추세요. 30cm 팬은 바닥의 대부분을 덮는 버너가 필요합니다.

단계별 조리 과정

  1. 중불로 예열: 프라이팬을 스토브에 올리고 중불에서 2~3분간 가열합니다. 물 몇 방울을 떨어뜨려 지글거리며 증발하면 준비가 된 것입니다. 확인 포인트: 팬에서 연기가 나면 너무 뜨거운 것이므로 즉시 불을 낮추세요.
  2. 기름 또는 버터 추가: 소량의 기름이나 버터를 붓고 팬 표면에 골고루 코팅되도록 돌립니다. 실리콘 브러시나 종이타월을 사용하면 고르게 펴 바를 수 있습니다. 확인 포인트: 조리용 스프레이는 사용하지 마세요. 제거하기 어려운 끈적한 잔여물이 남을 수 있습니다.
  3. 나누어 굽기: 음식을 한 겹으로 놓고 조각 사이에 공간을 두세요. 필요하면 나누어 조리하세요. 음식을 너무 많이 넣으면 온도가 낮아져 굽는 대신 쪄버립니다. 확인 포인트: 음식이 달라붙으면 팬이 충분히 뜨겁지 않았거나 너무 일찍 뒤집은 것입니다.
  4. 보조 손잡이 사용: 팬이 가득 차거나 무거울 때는 한 손으로 보조 손잡이를, 다른 손으로 메인 손잡이를 잡고 안전하게 들어 올리고 부으세요. 확인 포인트: 항상 오븐 장갑을 사용하세요. 긴 조리 시간 동안 보조 손잡이가 뜨거워질 수 있습니다.
  5. 약한 불로 끓이고 뚜껑 덮기: 소스나 조림 요리의 경우 불을 약불로 줄이고 뚜껑이 있으면 덮으세요. 깊은 벽면이 끓이는 동안 튀는 것을 방지합니다. 확인 포인트: 빠르게 끓는 것을 피하세요. 음식이 마르고 논스틱 코팅에 부담을 줄 수 있습니다.
  6. 부드럽게 세척: 조리 후 팬을 약간 식힌 다음 따뜻한 비눗물과 부드러운 스펀지로 세척하세요. 바로 물기를 닦아내세요. 확인 포인트: 뜨거운 팬을 찬물에 절대 넣지 마세요. 바닥이 휠 수 있습니다.

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