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집에서 골든 밀크 티 라떼를 만들려면 Tiesta Tea의 골든 밀크 같은 강황 기반 허브 티를 뜨거운 우유나 물에 우려낸 후, 취향에 맞게 단맛을 더하고 거품을 내면 됩니다. 클래식 골든 밀크 라떼의 따뜻한 풍미를 즐길 수 있는 간단하고 카페인이 없는 방법입니다.
일반 강황 대신 티 블렌드를 사용하는 이유
처음부터 골든 밀크 라떼를 만들려면 보통 강황 가루, 생강, 향신료를 계량해야 하는데, 지저분하고 양을 조절하기 어려울 수 있습니다. 미리 혼합된 강황 티 블렌드는 과정을 간소화하고 맛의 균형을 맞춰줍니다.
Tiesta Tea의 골든 밀크 샘플에는 강황, 생강, 계피와 함께 사과와 아몬드가 포함되어 있어 우유와 잘 어울리는 부드럽고 약간 단 베이스를 제공합니다. 따라서 향신료 병을 여러 개 살 필요 없이 시작할 수 있습니다.
우유와 감미료 선택
사용하는 우유의 종류에 따라 라떼의 풍미가 달라집니다. 전유나 귀리 우유는 더 크리미한 질감을 주고, 아몬드 우유는 더 가볍게 만듭니다. 차에 이미 사과와 계피가 들어 있으므로 감미료는 많이 필요하지 않을 수 있습니다. 꿀이나 메이플 시럽 1티스푼을 넣어보고 그때그때 조절하세요.
유제품이 없는 버전을 선호한다면 모든 식물성 우유가 가능합니다. 다만 가벼운 우유는 거품이 잘 나지 않을 수 있으므로 거품을 생략하고 그냥 저어서 드셔도 좋습니다.
골든 밀크 티 라떼 단계별 레시피
- 우유 데우기: 작은 냄비에 선택한 우유 1컵(또는 가벼운 버전의 경우 물)을 중불로 김이 나기 시작할 때까지 데우되 끓이지 마세요. 우유를 끓이면 태우거나 막이 생길 수 있으니 약한 불로 유지하세요.
- 차 우려내기: 뜨거운 우유에 Tiesta Tea 골든 밀크 블렌드 1
2티스푼을 넣으세요. 불을 끄고 뚜껑을 덮은 후 57분간 우려냅니다. 7분 이상 우려내면 차가 쓴맛이 날 수 있으니, 5분에 맛을 보고 다음에 조절하세요. - 걸러내고 단맛 더하기: 가는 체를 사용하여 차를 머그잔에 걸러 아몬드 조각과 향신료를 제거하세요. 취향에 따라 꿀이나 메이플 시럽을 넣어 저어줍니다. 아몬드와 향신료는 먹지 않도록 항상 완전히 걸러내세요.
- 거품 내고 서빙: 거품을 원한다면 밀크 프로더나 거품기를 사용하여 라떼를 15초간 강하게 저어주세요. 따뜻할 때 즐기세요. 거품은 지방 함량이 높은 우유에서 가장 잘 만들어집니다. 거품이 나지 않아도 그냥 저어서 마셔도 맛있습니다.
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골든 밀크 - 샘플: Tiesta Tea의 골든 밀크는 강황, 생강, 계피, 사과, 슬라이스 아몬드가 들어간 면역 블렌드입니다. 이 블렌드는 여러 향신료를 계량할 필요 없이 클래식한 골든 밀크 맛을 제공하며, 사과가 우유와 잘 어울리는 자연스러운 단맛을 더해줍니다.
골든 밀크 - 샘플
