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유러피안 토핑 믹스를 뜨거운 물이나 우유와 섞고 거품을 내어 크리미하게 만들면 커피 음료에 걸쭉하고 거품이 풍부한 토핑을 만들 수 있습니다.
스팀 밀크 대신 유러피안 토핑 믹스를 사용하는 이유는?
유러피안 토핑 믹스는 건조 분말로, 에스프레소 머신의 스팀 완드 없이도 조밀하고 안정적인 거품을 만듭니다. 커피, 에스프레소, 핫초코 등 모든 뜨거운 음료 베이스와 함께 사용할 수 있으며, 홈 브루어, 싱글 컵 머신 또는 자판기 설정에 이상적입니다. 단점은 토핑이 전통적인 스팀 밀크보다 더 달고 걸쭉하여 가볍고 덜 단 거품을 선호하는 분들에게는 적합하지 않을 수 있다는 점입니다.
유러피안 토핑 믹스로 거품 토핑 만드는 방법
- 베이스 음료 준비: 평소처럼 커피, 에스프레소 또는 핫초코를 추출합니다. 머그잔 상단에 토핑을 위한 공간으로 약 1인치를 남겨둡니다. 흔한 실수는 머그잔을 너무 가득 채우는 것입니다. 거품이 넘치지 않도록 공간을 남겨두세요.
- 토핑 분말 섞기: 별도의 컵 또는 거품 내는 피처에 유러피안 토핑 믹스 2테이블스푼과 뜨거운 물 또는 뜨거운 우유 2~3테이블스푼을 넣습니다. 분말이 완전히 녹고 덩어리가 없어질 때까지 저어줍니다. 너무 뜨거운 액체를 사용하면 믹스가 뭉칠 수 있습니다. 약 160°F(71°C)를 목표로 하세요.
- 걸쭉하고 크리미해질 때까지 거품 내기: 핸드 블렌더, 거품기 또는 우유 거품기를 사용하여 혼합물을 20~30초 동안 휘저어 부피가 두 배로 늘어나고 걸쭉하고 크리미해질 때까지 거품을 냅니다. 거품은 부드러운 봉우리를 유지해야 합니다. 과도하게 거품을 내면 거품이 너무 뻣뻣해져서 붓기 어려워집니다. 젖은 쉐이빙 크림처럼 보이면 멈추세요.
- 음료 위에 스푼으로 떠서 올리거나 부어주기: 준비된 커피 또는 핫초코 위에 거품 토핑을 조심스럽게 스푼으로 떠서 올립니다. 레이어드 룩을 원한다면 숟가락 등 뒤로 천천히 부어주세요. 거품이 분리되기 시작하면 스푼으로 떠서 올리기 전에 잠시 저어서 다시 합쳐줍니다.
제품 정보
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유러피안 토핑 믹스 1 Lb 봉지: 딥 리치 유러피안 토핑 믹스는 전통적인 스타일의 카푸치노 토핑을 만들기 위해 설계되었으며, 카푸치노 머신, 자판기 및 싱글 컵 빈 투 컵 추출기에서 사용할 수 있습니다. 즉, 스팀 완드가 없어도 카페 스타일의 거품 토핑을 즐길 수 있어 다양한 추출 환경에 적합합니다.
유러피안 토핑 믹스 1 Lb 봉지
