OXO 콜드브루 키트로 부드러운 커피 만드는 법

OXO 콜드 브루 키트로 부드럽고 진한 콜드 브루 농축액을 만드는 방법을 배워보세요. 간단한 단계를 따르고 흔한 실수를 피해 집에서 카페 품질의 커피를 즐기세요.

게시 팀XI LANGS Editorial

게시됨2026년 10월 23일

페이지 업데이트2026년 10월 26일

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OXO 콜드 브루 키트로 부드럽고 진한 콜드 브루 농축액을 만들려면 굵게 분쇄하고, 1:8의 커피와 물 비율을 사용하며, 실온이나 냉장고에서 12–18시간 동안 우려내세요.

OXO 콜드 브루 키트가 부드러운 결과를 제공하는 이유

OXO 콜드 브루 키트는 최소한의 노력으로 콜드 브루 농축액을 만들 수 있도록 설계되었습니다. 대용량 브루어와 재사용 가능한 필터는 일관성을 위해 제작되어, 장비를 만지작거리기보다 커피와 물에 집중할 수 있습니다.

부드러운 콜드 브루의 핵심은 추출입니다. 찬물은 향을 천천히 추출하여 자연스럽게 쓴맛을 줄입니다. 하지만 분쇄도와 우려내는 시간은 여전히 중요합니다. 너무 곱게 갈거나 너무 오래 우려내면 거친 맛이 날 수 있습니다.

키트에 내장된 주둥이를 사용하면 냉장고에서 바로 따를 수 있어 여러 번 제공하거나 농축액을 최대 2주 동안 보관할 때 편리합니다.

단계별 브루잉 가이드

커피와 분쇄도 선택: 클래식한 부드러운 프로필을 위해 초콜릿이나 견과류 향이 나는 중간 또는 진한 로스트를 선택하세요. 원두를 빵가루 정도의 굵은 입자로 갈아주세요. 미세한 분쇄는 과다 추출되어 쓴맛을 유발할 수 있으므로 피하세요. 잘 모르겠다면 로스터에게 콜드 브루용 분쇄를 요청하세요. 덩어리지고 가루 같지 않아야 합니다.
커피와 물 계량: 무게 기준으로 커피와 물을 1:8 비율로 사용하세요. OXO 콜드 브루 키트의 대용량 브루어 기준으로 약 8온스(227그램)의 커피에 64온스(1.9리터)의 물입니다. 이렇게 하면 물이나 우유로 희석할 수 있는 농축액이 만들어집니다. 정확한 계량을 위해 주방 저울을 사용하세요. 부피 측정은 변동이 있을 수 있어 강도에 영향을 줍니다.
브루어에 커피와 물 넣기: 재사용 가능한 필터를 브루어에 넣고 간 커피를 추가한 다음, 천천히 물을 커피 가루 위에 부으세요. 모든 가루가 적셔지도록 부드럽게 저어주세요. 물을 너무 빨리 붓지 마세요. 건조한 부분이 생겨 추출이 고르지 않을 수 있습니다. 물을 넣은 후 빠르게 저어주면 덩어리짐을 방지하고 고르게 적셔집니다.
12–18시간 우려내기: 브루어를 덮고 실온에서 12–18시간 동안 우려내세요. 짧게 우려내면 순한 농축액이, 길게 우려내면 더 진한 바디와 카페인이 나옵니다. 18시간을 초과하지 마세요. 과다 추출로 쓴맛이 날 수 있습니다. 타이머를 설정하세요. 밤새 우려내는 것이 편리하지만, 하루 종일 잊지 마세요.
필터 제거 및 보관: 사용한 커피 가루가 담긴 필터를 들어 올려 버리세요. 내장된 주둥이를 사용해 농축액을 밀폐 용기에 직접 따르거나 브루어에서 바로 제공할 수 있습니다. 농축액은 냉장고에 최대 2주 동안 보관하세요. 신선도를 유지하려면 추출 후 항상 농축액을 냉장 보관하세요.
희석 및 제공: 농축액을 같은 양의 물이나 우유와 섞어 표준 콜드 브루를 만들거나 취향에 맞게 조절하세요. 얼음을 넣어 제공하고 원한다면 단맛을 추가하세요. 농축액이 강하므로 1:1 비율로 시작해 조절해보세요. 물을 더 추가하기 전에 맛을 보세요. 희석은 언제든 가능하지만, 되돌릴 수는 없습니다.