냉동 베이컨은 바쁜 아침에 구세주이지만, 축축하고 푸석한 조각보다 아침 식사를 망치는 것은 없습니다. 남은 완전 조리 베이컨을 데우든, 냉동실에서 바로 팩을 꺼내든, 올바른 기술이 모든 차이를 만듭니다. 좋은 소식: 먼저 해동할 필요가 없습니다. 몇 가지 간단한 조정만으로 몇 분 안에 바삭하고 레스토랑 수준의 베이컨을 얻을 수 있습니다.
아래에서는 오븐, 전자레인지, 에어프라이어의 세 가지 신뢰할 수 있는 방법을 설명하여 일정과 장비에 맞는 방법을 선택할 수 있도록 합니다. 또한 완전 조리 베이컨을 신선하게 보관하고 나중에 쉽게 데울 수 있도록 보관하는 팁을 공유하겠습니다.
오븐 방법: 대량 조리와 고른 바삭함에 최적
오븐을 400°F로 예열합니다. 냉동 베이컨 조각을 유산지 깐 베이킹 시트에 한 겹으로 펼쳐 놓습니다. 겹치지 마십시오. 겹치면 김이 갇혀 가장자리가 축축해집니다. 12~18분간 굽고, 중간에 한 번 뒤집습니다. 두꺼운 베이컨이나 가득 찬 트레이는 18분이 필요할 수 있고, 얇은 조각은 12분이면 됩니다. 마지막 몇 분 동안은 주의를 기울이세요. 베이컨이 노릇노릇해지다가 금방 탈 수 있기 때문입니다.
오븐 방법은 여러 명을 위해 또는 식사 준비를 위해 냉동 베이컨 한 팩 전체를 데울 때 특히 효과적입니다. 또한 익힘 정도를 가장 잘 조절할 수 있습니다. 아주 바삭한 베이컨을 원한다면 2~3분 더 굽되, 잘 지켜보세요. 약간 더 빠른 오븐 방법을 원한다면 마지막 2분 동안 그릴 설정을 사용하세요. 단, 자리를 비우지 마세요.
- 베이킹 시트에 유산지를 깔아 청소를 쉽게 하고 달라붙는 것을 방지하세요.
- 조각을 중간에 뒤집어 양쪽이 고르게 바삭해지도록 하세요.
에어프라이어 방법: 빠르고, 바삭하고, 손이 덜 감
에어프라이어는 냉동 베이컨을 데우는 데 가장 좋은 기구라고 할 수 있습니다. 각 조각 주변으로 뜨거운 공기를 순환시켜 수분을 빠르게 제거하기 때문입니다. 에어프라이어를 370°F로 예열합니다. 냉동 베이컨 조각을 바스켓에 한 겹으로 놓습니다. 다시 말하지만, 겹치지 마십시오. 6~10분간 조리하고, 중간에 한 번 바스켓을 흔들거나 조각을 뒤집습니다. 올 내추럴* 완전 조리 터키 소시지 패티와 같은 얇은 베이컨은 더 짧은 시간이, 두꺼운 부위는 10분에 가깝게 필요합니다.
에어프라이어의 장점 중 하나는 속도입니다. 오븐 전체를 예열하지 않고도 10분 안에 바삭한 베이컨을 얻을 수 있습니다. 또한 소량 조리, 즉 빠른 아침 샌드위치용으로 몇 조각만 데울 때 이상적입니다. 집에서 지미 딘 비스킷 베이컨, 에그, 치즈 아침 샌드위치를 만들 때, 비스킷이 토스트되는 동안 에어프라이어로 베이컨 두어 조각을 데우면 모든 것이 동시에 뜨겁고 준비된 상태로 유지됩니다.
- 바스켓을 너무 많이 채우지 마십시오. 공기 순환을 위해 조각 사이에 간격을 두세요.
- 6분에 확인하고, 타는 것을 방지하기 위해 1분 단위로 시간을 추가하세요.
전자레인지 방법: 가장 빠른 옵션 (바삭함을 위한 팁 포함)
전자레인지는 냉동 베이컨을 데우는 가장 빠른 방법이지만, 몇 가지 영리한 방법을 사용하지 않으면 고무처럼 질기고 축축한 조각이 되기 가장 쉬운 방법이기도 합니다. 냉동 베이컨을 종이 타월 23장을 깐 전자레인지용 접시에 놓습니다. 튀는 것을 흡수하기 위해 위에 다른 종이 타월을 덮습니다. 조각당 3045초간 강으로 전자레인지에 돌립니다(2조각의 경우 60~90초 시도). 확인하고 뜨거워질 때까지 10초씩 추가로 돌립니다.
약간 더 바삭한 결과를 얻으려면 베이컨을 전자레인지용 선반이나 머그잔 위에 올린 종이 접시에 놓으십시오. 이렇게 하면 증기가 아래로 빠져나갈 수 있습니다. 또 다른 방법: 전자레인지에 돌린 후 베이컨을 뜨거운 프라이팬에 옮겨 한 면당 30초씩 구워 바삭함을 되살립니다. 이 두 단계 방법은 시간이 부족하지만 그래도 괜찮은 식감을 원할 때 효과적입니다. 또한 미트 러버스 브렉퍼스트 볼이나 스파이시 치킨 허니 비스킷 샌드위치 위에 올릴 베이컨을 데우는 데도 유용합니다.
미트 러버스 브렉퍼스트 볼
- 항상 종이 타월을 사용하여 과도한 수분과 기름을 흡수하세요.
- 맨 접시에 베이컨을 전자레인지에 돌리지 마십시오. 김이 나서 축축해집니다.
완전 조리 베이컨 보관 팁
적절한 보관은 냉동 베이컨의 신선한 맛을 유지하고 데우기를 더 쉽게 만듭니다. 베이컨 한 팩 전체를 조리했다면, 과도한 기름을 제거하기 위해 종이 타월 위에서 완전히 식히십시오. 그런 다음 조각을 유산지 깐 베이킹 시트에 한 겹으로 펼쳐 1~2시간 동안 단단해질 때까지 냉동합니다. 냉동된 조각을 지퍼백으로 옮기고 가능한 한 많은 공기를 빼냅니다. 이 "급속 냉동" 방법은 조각이 서로 뭉치는 것을 방지하여 필요한 만큼만 꺼낼 수 있습니다.
봉지에 날짜를 적으십시오. 완전 조리 베이컨은 냉동실에서 약 1~2개월 동안 최상의 품질을 유지합니다. 데울 준비가 되면 해동할 필요가 없습니다. 위의 방법 중 하나를 따르기만 하면 됩니다. 바로 데울 수 있는 옵션을 선호한다면, 소시지 스킬렛이나 블루베리 프로틴 와플과 같은 제품은 냉동 상태에서 바로 빠르게 데울 수 있도록 설계되어, 미리 조리된 베이컨이 없을 때 편리한 대안이 됩니다.
- 봉지에 넣기 전에 조각을 개별적으로 급속 냉동하여 얼음 덩어리가 되는 것을 방지하세요.
- 빨대를 사용하여 봉지에서 여분의 공기를 빨아내면 신선도가 더 오래 유지됩니다.
냉동 베이컨을 데우는 것이 슬프고 축축한 아침 식사로 끝날 필요는 없습니다. 오븐은 대량 조리에 고르고 바삭한 결과를 제공하고, 에어프라이어는 소량에 속도와 바삭함을 제공하며, 전자레인지는 몇 가지 요령으로 급할 때 사용할 수 있습니다. 완벽하게 데운 베이컨을 지미 딘 비스킷 베이컨, 에그, 치즈 아침 샌드위치와 함께 즐기거나 미트 러버스 브렉퍼스트 볼에 넣어 일주일 중 어떤 날이든 만족스러운 식사를 즐기세요. 이 방법들을 사용하면 남은 베이컨이 더 이상 두렵지 않을 것입니다.
