Sous Chef 12 구매 가이드: 대용량 볼 가치 있을까?

빠른 답변

Breville Sous Chef® 12는 세 명 이상의 식사를 정기적으로 준비하고 한 대의 기기로 슬라이스, 채썰기, 다지기, 반죽을 하고 싶은 분께 적합합니다. 주로 소량만 처리하거나 조리대 공간이 좁다면 작은 볼이 일상에서 더 편리합니다.

볼 크기가 조리 방식을 바꾸는 이유

더 큰 볼이 무조건 좋은 것은 아닙니다. 볼 크기는 비우기 전에 얼마나 많은 양을 처리할 수 있는지를 결정하며, 이는 반죽, 코울슬로, 여러 번 나눠 다지는 작업에서 중요합니다. Sous Chef® 12는 12컵급 볼을 기준으로 설계되어 작업을 여러 번 나누지 않고도 가족 분량을 처리할 수 있습니다. 한두 명분을 자주 요리한다면 이 용량은 시간을 아껴 주기보다 설거지가 늘어나는 것처럼 느껴질 수 있습니다.

와트수와 실제로 하는 작업

와트수는 푸드프로세서가 빵 반죽이나 견과 버터처럼 걸쭉한 혼합물을 얼마나 잘 처리하는지 보여주는 대략적인 지표입니다. Sous Chef® 12는 빵 반죽을 할 수 있는 것으로 설명되어 있어, 가벼운 다지기보다 무거운 작업에 적합하다는 것을 알 수 있습니다. 가장 자주 하는 작업이 아니라 정기적으로 하는 작업 중 가장 힘든 작업에 맞춰 기기를 선택하세요. 다지기만 잘하는 프로세서는 처음 반죽을 시도할 때 실망하게 될 것입니다.

투입구와 슬라이서 조절

세 가지 투입구 옵션과 조절 가능한 슬라이서는 이 모델을 더 단순한 푸드프로세서와 구분하는 특징입니다. 여러 투입구를 통해 모든 재료를 하나의 폭으로 미리 자를 필요 없이 다양한 크기로 넣을 수 있습니다. 조절 가능한 슬라이서는 감자, 오이, 치즈 같은 재료의 두께를 조절할 수 있게 해줍니다. 슬라이스나 채썰기를 거의 하지 않는다면 이러한 장점은 볼 크기와 세척 편의성보다 덜 중요합니다.

Sous Chef® 12 구매 결정 기준

세 명 이상을 위한 요리를 준비한다면 선택하세요: 12컵 용량의 볼은 가족 식사, 대량 코울슬로, 표준 크기 한 덩이의 반죽에 적합합니다. 여러 명분을 정기적으로 요리한다면 이 용량으로 처리 횟수를 줄일 수 있습니다. 결정하기 전에 평소 몇 인분을 만드는지 세어 보세요.
주로 소량을 다지신다면 건너뛰세요: 허브, 마늘 또는 1인분 분량에는 큰 볼이 씻을 거리를 늘리고 조절이 어렵습니다. 더 작은 프로세서나 미니 다지기가 사용과 보관에 더 빠릅니다.
가장 쉬운 작업이 아니라 가장 어려운 작업을 확인하세요: 빵 반죽을 하거나 걸쭉한 혼합물을 처리할 계획이라면 반죽 기능을 명시적으로 지원하는 기기를 우선 고려하세요. Sous Chef® 12가 그렇습니다. 채소만 슬라이스한다면 반죽 기능보다 투입구 옵션과 슬라이서 조절이 더 중요합니다. 기계에 맡길 가장 힘든 작업을 적어 보세요.
액세서리가 그 자리를 차지할 가치가 있는지 결정하세요: 3개의 투입구와 조절 가능한 슬라이서는 정기적으로 슬라이스와 채썰기를 할 때만 유용합니다. 주로 퓌레나 다지기를 한다면 사용하지 않을 기능에 비용을 지불하는 셈일 수 있습니다.

제품 정보

Breville Sous Chef® 12: 슬라이스, 다지기, 채썰기, 반죽 치대기를 모두 할 수 있습니다. 같은 주에 반죽과 채소 슬라이스를 준비한다면 한 대의 기계로 여러 가지 개별 조리 도구를 대신할 수 있습니다.

Breville Sous Chef® 12
Breville Sous Chef® 12: 세 가지 투입구 옵션과 조절 가능한 슬라이서가 포함되어 있습니다. 기기를 바꾸지 않고도 다양한 모양과 두께를 처리할 수 있어 다양한 가족 식사 준비 시간을 절약할 수 있습니다.

이런 분께 추천합니다

적합하지 않음

주로 소량을 조리하는 1인 가구
조리대나 수납 공간이 매우 제한적인 주방
가볍게 다지는 용도만 필요하고 슬라이서나 반죽 기능을 사용하지 않을 구매자

Sous Chef® 12 구매 가이드: 더 큰 볼이 가치 있을까?