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백모란(바이무단)은 구운 밤, 코코아, 가든지아 향이 나는 섬세한 중국 백차입니다. 쓴맛을 피하려면 175°F(80°C)에서 3–4분 동안 우려내세요.

백모란에 우려내는 온도가 중요한 이유

백모란은 최소 가공된 백차로, 잎이 섬세하여 너무 뜨거운 물에 우려내면 쉽게 쓴맛이 날 수 있습니다. 구운 밤, 코코아, 부드러운 꽃 향이 나는 풍미 프로필은 물이 끓기 직전일 때 가장 잘 우러납니다. 끓는 물을 사용하면 잎이 데어 섬세한 단맛을 잃을 위험이 있습니다.

백모란 차 우려내는 법 단계별 가이드

  1. 물을 175°F(80°C)로 가열하세요: 온도 조절이 가능한 주전자를 사용하거나 물을 끓인 후 1–2분 동안 식히세요. 끓는 물은 섬세한 잎을 데쳐 쓴맛을 유발합니다. 온도계가 없다면, 끓인 물을 붓기 전에 60초 동안 식히세요.
  2. 리프 티를 2티스푼 계량하세요: 8온스 컵당 백모란 약 2티스푼(3–4그램)을 사용하세요. 취향에 따라 조절하세요. 잎이 많으면 진하게, 적으면 연하게 우러납니다. 흔한 실수는 잎을 너무 많이 넣는 것입니다. 섬세한 풍미를 압도할 수 있습니다.
  3. 3–4분 동안 우려내세요: 가열한 물을 잎 위에 붓고 우려내세요. 3분에 확인을 시작하세요. 차색은 옅은 금색이어야 합니다. 너무 오래 우려내면(5분 초과) 떫은맛이 나고 고소한 향이 가려집니다. 백모란은 2–3회 다시 우려낼 수 있습니다. 이후 우려낼 때마다 30초씩 시간을 추가하세요.
  4. 걸러서 즐기세요: 우려낸 차를 거름망에 걸러 컵에 따르세요. 차가 약간 식으면서 변화하는 풍미를 천천히 음미하세요.

제품 스포트라이트

  • 백모란: Golden Moon Tea의 백모란은 구운 밤, 코코아, 신선한 가든지아의 부드러운 마무리 감이 특징인 세련되고 고소한 풍미의 섬세한 유기농 리프 백차입니다. 이 차는 카페인이 낮고 부드러운 맛으로 조용한 순간에 이상적이며, 유기농 인증을 통해 합성 잔류물이 자연의 맛을 방해하지 않음을 보장합니다.

    White Peony

    백모란