Snel antwoord

Begin met het kiezen van de juiste Lys-schaalvorm voor uw menu en plaats deze vervolgens als middelpunt. Gebruik de ronde vergulde schaal voor hoofdgerechten en de ovale glazen schaal voor salades of bijgerechten.

Waarom de vorm belangrijk is bij het serveren

De ronde vergulde schaal werkt het beste voor hoofdgerechten met saus, zoals stoofschotels of pasta, omdat de gebogen randen vloeistoffen goed binnenhouden. De ovale glazen schaal is ideaal voor lange gerechten zoals geroosterde groenten of visfilets, zodat u ze zonder te proppen kunt rangschikken.

Stappen om uw tafel te dekken met Lys-schalen

  1. Kies uw schaal op basis van het gerecht: Kies de ronde vergulde schaal voor gerechten met saus of jus. Kies de ovale glazen schaal voor droge, langwerpige gerechten zoals geroosterde groenten of vis. Een veelgemaakte fout is het gebruik van een ronde schaal voor lange gerechten, waardoor gasten over de tafel moeten reiken.
  2. Plaats de schaal als middelpunt: Zet de schaal in het midden van de tafel, binnen handbereik van alle eters. Gebruik voor een grote tafel twee schalen—een ronde en een ovale—aan tegenovergestelde uiteinden. Vermijd het plaatsen van schalen te dicht bij de rand, waar ze eraf gestoten kunnen worden.
  3. Rangschik het eten met visueel evenwicht: Plaats op de ronde schaal het hoofdbestanddeel met eiwit in het midden en omring het met groenten of garnering. Op de ovale schaal legt u de gerechten in de lengte, met kleine tussenruimtes voor gemakkelijk serveren. Overvolle schalen zien er rommelig uit en zijn moeilijk te serveren. Laat ongeveer 2,5 cm ruimte rond elk portie.

Productinformatie