Snel antwoord
Kies een eiland in de rechterhoek wanneer de kok naar het hoofdpatio of de bargasten moet kijken met de grillplaat aan de rechterkant; kies een linkerindeling wanneer de kok naar het huis of een zijtuin moet kijken met de grillplaat aan de linkerkant. De juiste oriëntatie is degene waarbij het kookoppervlak en de barzitplaatsen aan de kant staan waar je patio ruimte heeft en je gasten vanzelf samenkomen.
Waarom oriëntatie meer verandert dan het uitzicht
Een hoekkeukeneiland wikkelt twee werkbladreeksen rond een bocht van 90 graden. De aanduiding links of rechts geeft aan welk been van de L het kookoppervlak draagt en welk been de barzitplaatsen. Die ene keuze bepaalt of de kok naar het gezelschap toe kookt of ervan af, en of de grillplaat aan de kant staat met meer ruimte voor een spatel, een schaal en iemand die ernaast werkt.
Omdat de hoek vastligt, zijn een rechtshandig en een linkshandig eiland op hetzelfde terras geen spiegelbeeldige uitwisselingen. Het ene opent naar je mooiste uitzicht of je eettafel; het andere opent naar een schutting, een muur of een looppad. Meet beide voordat je verliefd wordt op een afwerking.
De afweging: gericht op gasten versus gericht op bediening
Een outdoor keukeneiland met rechterhoek en barzitplaatsen plaatst de bar meestal aan de zijde die naar de hoofdverzamelplek kijkt, zodat gasten achter de kok zitten en de kok naar het terras kijkt. Dat is gezellig, maar het kan betekenen dat de rug van de kok naar de huisingang wijst, wat belangrijk is bij het in- en uitdragen van eten.
Een linkshandige indeling keert die relatie om. Het werkt vaak beter wanneer de serveerroute vanaf de keukendeur links ligt en je de griddle dicht bij die deur wilt. De keerzijde is dat bargasten mogelijk aan de rustigere kant van het eiland zitten, weg van het uitzicht waarvoor je het huis hebt gekocht.
Hoe de griddle-opstelling de beslissing zou moeten sturen
De griddle is het drukste oppervlak in een hoekopstelling met eiland en griddle. Zet hem aan de kant waar je de meeste ruimte voor je ellebogen hebt en de kortste route naar een plek voor het klaargemaakte eten. Als het lange open stuk van je terras rechts ligt, houdt een eiland aan de rechterkant de griddle daar; als het open stuk links ligt, doet de linkerversie hetzelfde werk met minder stappen om de hoek.
Controleer ook de vrije ruimte boven en de wind. Een griddle aan de kant die op de heersende wind staat, is lastiger te hanteren dan een die achter de hoek beschut staat. Loop daarom je terras na op het tijdstip dat je meestal kookt voordat je een kant kiest.
Wanneer de catalogus een gat laat
Niet elke advertentie vermeldt de exacte lengte van het werkblad, de overhang van de bar of de positie van de griddle in inches. Ontbreekt een specificatie, beschouw dat dan als een beperking voor je beslissing: vraag de maantekening op of bevestig de oriëntatie schriftelijk voordat je bestelt. Ga er niet van uit dat een rechts model simpelweg een gespiegeld links model is met identieke vrije ruimtes.
Rechts vs. links: de afwegingen om op te beslissen
- Zichtlijn van de kok: Ga op de beoogde hoek staan en kijk langs elke zijde. Kies de kant waarbij de kok uitkijkt op het terras, het zwembad of de eettafel in plaats van op een muur of schutting. Als geen van beide kanten een goed zicht biedt, staat de hoek zelf op de verkeerde plek.
- Serviceroute: Volg de route van je keukendeur naar de bakplaat. Een eiland aan de rechterkant werkt het beste als de deur en de voorbereidingsruimte rechts zijn; een eiland aan de linkerkant werkt het beste als ze links zijn. Tel de deurzwieren en stappen, niet alleen de afstand.
- Kant van de barzitplaatsen: Bepaal waar gasten moeten zitten voordat je de kant kiest. De bar moet naar de sociale kant van het terras gericht zijn, niet naar de servicekant, anders staan gasten in de looproute van de kok. Markeer de krukposities op het terras met tape om de vrije ruimte te testen.
- Vrije ruimte voor de griddle: Laat naast de griddle minstens genoeg vrij werkblad voor een schaal en ruimte om je elleboog te bewegen. Als maar één kant die ruimte heeft, moet de griddle aan die kant staan. Controleer de positie van de bakplaat in het specificatieblad, niet op basis van een foto.
- Weersinvloeden: Let op welke poot op de heersende wind en de middagzon staat. Een bakplaat op een winderige poot is lastiger te beheren; een bar op een poot in de volle zon is minder comfortabel tijdens de lunch. Bezoek het terras op kooktijd voordat u bestelt.
Productfeiten om af te wegen
-
Emory | Hoekige buitenkeukeneiland met barzitplaatsen en ingebouwde griddle – rechts: Het Emory hoekeiland is een rechts model met barzitplaatsen en een ingebouwde griddle, vervaardigd uit volledig poedergecoat gegalvaniseerd staal voor blootstelling aan weer en wind het hele jaar door. Het is geschikt voor patio's waar de rechterzijde open is en de bar op de hoofdverzamelplek gericht moet zijn, en het gecoate staal vermindert weergebonden onderhoud.
Emory | Hoekige buitenkeukeneiland met barzitplaatsen en ingebouwde griddle – rechts
Welke oriëntatie past bij jou
Kies een rechts hoekeiland als
- Je hoofdterras, uitzicht of eetgedeelte opent rechts van de hoek.
- Je wilt dat de kok naar de gasten kijkt die zitten bij een hoekbuitenkeuken met barzitplaatsen.
- De servicedeur en de voorbereidingsruimte bevinden zich aan de rechterzijde.
Kies in plaats daarvan een indeling naar links als
- het open gedeelte en het beste uitzicht aan de linkerzijde liggen.
- Uw keukendeur en aanvoerroute komen van links.
- Heersende wind of middagzon maakt de rechterkant de minder comfortabele kookzijde.
