Snel antwoord
Koop de grote deksel met Saucy - Base alleen als je regelmatig suddert, braiseert of kookt in de saucier en een speciale deksel wilt die perfect past. Als je vooral sauteert, roert of sauzen reduceert, sla hem dan over—Saucy werkt prima zonder deksel, en misschien heb je al een deksel die past.
Wanneer een open saucier echt beter is
Saucy - Base is ontworpen om in te roeren en te kloppen, met gebogen wanden en een schenktuit. Veel van de beste toepassingen—een pannensaus inkoken, pilaf omscheppen, eieren roeren—hebben helemaal geen deksel nodig. Een deksel kan zelfs in de weg zitten wanneer je constant de consistentie controleert of ingrediënten toevoegt.
Als je vooral snelle doordeweekse gerechten maakt die zonder deksel op het fornuis klaar zijn, wordt het deksel weer een onderdeel dat je moet opbergen en schoonmaken. Bedenk hoe vaak je een pan echt afdekt in plaats van de inhoud om te roeren.
Waarom een speciaal deksel
De Big Lid past op Saucy - Base en ook op Deep Cut, Big Deal en Large Fry, dus het is een veelzijdig accessoire in plaats van een deksel voor één pan. Heb je al een van die onderdelen, dan is het deksel nuttig op meerdere pannen. Het is ook handig om er een extra te hebben wanneer je pasta kookt en tegelijkertijd braiseert—de catalogus noemt dit scenario expliciet.
Een goed sluitend deksel houdt warmte en vocht vast, wat belangrijk is voor taken zoals water sneller aan de kook brengen of voorkomen dat een stoofgerecht uitdroogt. Maar de catalogus vermeldt niet of het deksel geventileerd of ovenbestendig is, dus controleer die details als je het in de oven wilt gebruiken of stoom wilt laten ontsnappen.
Afwegingen bij opbergen en hanteren
Deksels nemen ruimte in beslag. Als je keuken weinig kastruimte heeft, is één deksel dat op vier pannen past makkelijker te rechtvaardigen dan een deksel voor één pan. De universele pasvorm van The Big Lid op meerdere Great Jones-stukken maakt het een slimmere opbergkeuze dan een deksel dat alleen voor Saucy bedoeld is.
Saucy - De basis zelf heeft gelaste handgrepen zonder schroeven of klinknagels, wat het schoonmaken eenvoudiger maakt. Het ontwerp van het deksel wordt niet in de catalogus beschreven, dus overweeg of je een deksel wilt dat je kunt ophangen of stapelen.
Beslisregels: koop de Big Lid of sla hem over
- Je laat vaak sudderen of braiseert in Saucy - Base: Koop het grote deksel. Een deksel houdt warmte en vocht vast voor taken zoals rijst koken, soep opwarmen of kippendijen stoven.
- Je hebt al Deep Cut, Big Deal of Large Fry: Koop het grote deksel. Het past op alle drie, dus je krijgt een reserve deksel voor koken met meerdere pannen zonder een accessoire voor één doel te kopen. Controleer je kastruimte—één deksel voor vier pannen is makkelijker op te bergen dan meerdere aparte deksels.
- Je bakt meestal kort, roert door of reduceert sauzen: Sla het grote deksel over. Het open ontwerp van Saucy is een voordeel bij het roeren en het controleren van de consistentie, en je zult het deksel waarschijnlijk niet vaak gebruiken.
- Je twijfelt over gebruik in de oven of ventilatie: Bekijk de productspecificaties van het deksel op de productpagina voordat je koopt. De catalogus vermeldt niet of de Big Lid ovenbestendig is of geventileerd, dus controleer of die eigenschappen voor jou belangrijk zijn.
Productgegevens
-
Saucy - basis: Saucy - Base is een saucier van 3 quart met gebogen wanden, gegraveerde maatmarkeringen, een schenktuit en een hulphandgreep; hij is veilig op alle kookplaten, inclusief inductie. De gebogen wanden en tuit maken roeren en schenken zonder deksel eenvoudig, dus voor alledaagse sauzen en granen zul je er waarschijnlijk geen missen.
Saucy - Base
-
Groot deksel: Het grote deksel past op Deep Cut, Big Deal en Large Fry, en de catalogus vermeldt dat het handig is om een extra deksel te hebben wanneer je tegelijkertijd kookt en braiseert. Als je een van deze pannen bezit, dekt één deksel meerdere kooktaken af, waardoor het een veelzijdigere aankoop is dan een deksel alleen voor Saucy.
De grote deksel
Voor wie is de grote deksel bedoeld
Het beste voor
- Koks die regelmatig sudderen, stoven of koken in Saucy - Base
- Voor eigenaren van Deep Cut, Big Deal of Large Fry die een gedeeld deksel willen
- Voor iedereen die de optie wil om een pan af te dekken zonder een tweede stuk met deksel te kopen
Niet voor
- Koks die Saucy - Base vooral gebruiken om te roeren, te bakken of sauzen in te koken
- Kleine keukens met beperkte opbergruimte voor deksels
- Iedereen die een bevestigd ovenbestendig of geventileerd deksel nodig heeft en de specificaties nog niet heeft gecontroleerd