Snel antwoord
The Roaster's Red is een Taiwanese rode thee met een afwerking van houtskoolroostering, met tonen van grenadine, gouden framboos en pioenroos. Gebruik voor het beste kopje bijna kokend water en laat 3-4 minuten trekken.
Wat The Roaster's Red uniek maakt
Deze rode thee van Song Tea gebruikt het Jin Xuan-cultivar, geoogst in juni 2025. De houtskoolroostering voegt een rokerige diepte toe die de natuurlijke fruit- en bloemtonen van de thee aanvult en een gelaagd smaakprofiel creëert.
Zetstappen voor The Roaster's Red
- Verwarm water tot 205°F (96°C): Gebruik vers gefilterd water en breng het tot net onder een rollende kook. Deze temperatuur haalt de volledige smaak van de thee eruit zonder bitterheid. Vermijd direct kokend water; dat kan de delicate blaadjes verschroeien.
- Meet 1 theelepel losse thee af: Gebruik voor een kopje van 8 ounce ongeveer 2-3 gram blaadjes. Pas aan naar smaak, maar begin met deze verhouding voor een gebalanceerd kopje. Te veel thee kan de genuanceerde tonen overstemmen; te weinig kan flauw smaken.
- Laat 3-4 minuten trekken: Giet het hete water over de blaadjes en laat ze trekken. Begin bij 3 minuten en proef. Verleng tot 4 minuten voor een sterkere trek. Te lang trekken brengt wrangheid naar voren, dus houd de timer in de gaten.
- Zeef en geniet: Verwijder de blaadjes direct om de extractie te stoppen. Nipper en merk hoe de smaken zich ontwikkelen terwijl de thee afkoelt. De thee kan één of twee keer opnieuw worden gezet; voeg 30 seconden toe per volgende trek.
Productdetails
-
The Roaster's Red: Dit is een rode thee (in het Westen zwarte thee genoemd) met een rijke aromatische basis, gelaagd met een afwerking van houtskoolroostering. Verwacht tonen van rijke grenadine, gouden framboos en bloeiende pioenroos. De houtskoolroostering geeft de thee een kenmerkend rokerig-zoet karakter dat hem onderscheidt van standaard zwarte thee.
The Roaster's Red
