Snel antwoord
Maak uw walnotenhouten kaasplank schoon met milde zeep en water, droog hem daarna direct af. Olie hem maandelijks met voedselveilige minerale olie om barsten te voorkomen en de rijke afwerking te behouden.
Waarom walnoot speciale zorg nodig heeft
Walnoot is een dicht, van nature mooi hout, maar het is nog steeds poreus. Zonder regelmatig oliën kan het hout uitdrogen en na verloop van tijd kleine barsten ontwikkelen, vooral in omgevingen met een lage luchtvochtigheid. Oliën verzegelt het oppervlak, vermindert vochtverlies en beschermt tegen vlekken van kaas, wijn of vruchtensappen.
De handafgewerkte walnotenhouten planken van Snowe worden geleverd met een glad oppervlak dat baat heeft bij een eerste oliebeurt voor het eerste gebruik. Daarna houdt maandelijks onderhoud het hout soepel en de kleur rijk.
Wat u niet moet doen
Vermijd het weken van de plank in water of het in de vaatwasser doen. Overmatig vocht kan het hout kromtrekken en de lijmverbindingen verzwakken. Sla ook plantaardige oliën zoals olijfolie of kokosolie over—ze kunnen ranzig worden en een plakkerig residu achterlaten. Houd het bij voedselveilige minerale olie of een speciale plankconditioner.
Diagnose & verzorgingsroutine
- Symptoom: Droog, dof of grijsachtig oppervlak: Dit is het eerste teken dat het hout zijn natuurlijke oliën heeft verloren. De plank kan ruw aanvoelen.
- Waarschijnlijke oorzaak: Onregelmatig oliën of blootstelling aan droge lucht: Zonder een beschermende olieslag verdampt vocht uit het hout, waardoor het verbleekt en broos wordt.
- Corrigerende actie: Diep reinigen en dan oliën: Was met milde afwaszeep en warm water, schrob voorzichtig met een zachte spons en droog direct af met een handdoek. Laat het volledig aan de lucht drogen (een paar uur). Breng een royale laag voedselveilige minerale olie aan, laat het 2 uur intrekken en veeg dan het overtollige weg. Herhaal maandelijks. Als de plank diepe barsten of een kromme vorm heeft na het drogen, kan de schade onomkeerbaar zijn. Overweeg in dat geval vervanging in plaats van reparatie.
- Preventie: Houd maandelijks oliën aan en vermijd weken: Bewaar de plank op een vlakke ondergrond uit de buurt van directe hitte of zonlicht. Veeg gemorste vloeistoffen direct weg en zet hem nooit in de vaatwasser.
Vermelde producten
-
Walnotenhouten kaasplank: Deze in Amerika gemaakte, handafgewerkte walnotenhouten kaasplank is ontworpen voor kaas, maar werkt ook prachtig voor koekjes of een glas melk. Het gladde, dichte oppervlak is bestand tegen meskrassen en vlekken bij regelmatig oliën, waardoor het een veelzijdig serveerstuk is voor jaren.
Walnotenhouten kaasplank
