Snel antwoord
First Flush Darjeeling is de voorjaarsoogst van Darjeeling-thee, gewaardeerd om zijn lichte, bloemige en muskaatsmaak. Zet het met water net niet aan de kook (185°F/85°C) gedurende 2–3 minuten om bitterheid te voorkomen en het delicate karakter te behouden.
Wat maakt First Flush anders dan andere Darjeeling-oogsten?
Darjeeling-thee wordt meerdere keren per jaar geoogst in flushes (plukseizoenen). First Flush, geplukt in maart–april na de winterrust, levert de jongste, meest zachte bladeren. Dit geeft de thee een lichte, heldere infusie met bloemige en plantaardige tonen en een kenmerkende muskaatsmaak. Latere flushes produceren donkerdere, vollere theeën met meer bitterheid.
Het beperkte oogstvenster en de delicate bladstructuur maken First Flush-theeën duurder en breekbaarder om te zetten. Oververhitting of te lang trekken kan de subtiele smaken gemakkelijk verpesten.
Wat is de President's Tea van Darjeeling?
De President's Tea van Darjeeling is een speciale Grand Cru First Flush, geselecteerd door Master Tea Taster Sanjay Kapur. Het is aangeboden als een staatsgeschenk van India door hoge functionarissen, wat prestige en erfgoed symboliseert. Deze limited-edition thee vertegenwoordigt het toppunt van First Flush-kwaliteit, met een uitzonderlijk verfijnd smaakprofiel.
Veelgestelde vragen over First Flush Darjeeling
Hoe smaakt First Flush Darjeeling?
First Flush Darjeeling heeft een lichte, heldere kop met bloemige en plantaardige tonen, vaak met een vleugje muskaatdruif. De smaak is delicaat en genuanceerd, met minimale bitterheid in vergelijking met latere flushes.
Welke watertemperatuur moet ik gebruiken?
Gebruik water op 185°F (85°C), net onder het kookpunt. Kokend water zal de tere bladeren verbranden en een bittere, vlakke kop geven. Als je geen thermometer hebt, laat het kokende water dan 30–60 seconden staan voordat je het schenkt.
Hoe lang moet ik First Flush Darjeeling laten trekken?
Laat 2–3 minuten trekken. Begin na 2 minuten te controleren. Langer trekken geeft tannines vrij die de thee bitter maken en de delicate bloemige tonen maskeren. Gebruik een timer om overtrekken te voorkomen.
Hoeveel thee moet ik gebruiken?
Gebruik ongeveer 1 theelepel (2–3 gram) losse bladeren per 8 oz (240 ml) kopje. Pas aan naar smaak, maar overdrijf niet met de bladeren, want dit kan ook bitterheid veroorzaken.
Kan ik de bladeren opnieuw gebruiken?
Ja. First Flush Darjeeling-bladeren kunnen 1–2 keer opnieuw worden getrokken. Verleng de trektijd met 30–60 seconden voor elke volgende infusie. De smaak zal lichter zijn maar nog steeds plezierig. Hoogwaardige bladeren zoals die van de President's Tea geven vaak een betere tweede infusie.
Hoe moet ik First Flush Darjeeling bewaren?
Bewaar in een luchtdichte container, weg van licht, warmte en vocht. Gebruik binnen 6–12 maanden na aankoop voor optimale versheid. First Flush-theeën kunnen het beste in hetzelfde oogstjaar worden gedronken. Vermijd opslag in de buurt van kruiden of koffie, omdat de bladeren gemakkelijk geuren absorberen.
Aanbevolen product
-
President's Tea van Darjeeling | Grand Cru Lente | First Flush 2026: President's Tea van Darjeeling – Grand Cru First Flush 2026 is een limited-edition thee, persoonlijk geselecteerd door Master Tea Taster Sanjay Kapur en aangeboden als staatsgeschenk van India. Deze zeldzame thee biedt de meest verfijnde expressie van First Flush Darjeeling, ideaal voor verzamelaars of speciale gelegenheden waarbij alleen het beste goed genoeg is.
President's Tea van Darjeeling | Grand Cru Lente | First Flush 2026