Raskt svar

Ta vare på den emaljerte støpejernspannen din ved å håndvaske den med mild såpe, unngå metallredskaper og oppbevare den tørr. I motsetning til rå støpejern trenger den ikke innbrenning, men litt olje på kanten hjelper mot rust.

Hvorfor emaljert støpejern er annerledes

Emaljert støpejern har et glassaktig belegg som gjør det naturlig non-stick og rustbestandig. Du trenger ikke å brenne inn kokeflaten, men den utsatte jernkanten i kanten kan fortsatt ruste hvis den ikke tørkes grundig. Det er hovedavveiningen: enklere daglig stell, men du må passe på kanten.

Trinn-for-trinn stellsrutine

  1. 1. Avkjøl før vask: La pannen avkjøles helt på komfyren eller en underlagsskive. Å senke en varm panne i kaldt vann kan sprekke emaljen. Vent til pannen er kjølig å ta på før du skyller.
  2. 2. Håndvask med mild såpe: Bruk en myk svamp eller nylonbørste med varmt vann og en dråpe oppvaskmiddel. Unngå stålull eller slipende skrubbere – de kan ripe emaljen. Hvis mat setter seg fast, bløtlegg pannen i varmt såpevann i 10 minutter før du skrubber.
  3. 3. Tørk umiddelbart og grundig: Tørk pannen tørr med et rent håndkle, og sett den deretter på lav varme i 1-2 minutter for å fordampe fuktighet fra kanten. Dette forhindrer rust på den utsatte jernkanten. La aldri emaljert støpejern lufttørke; innestengt fuktighet er hovedårsaken til rust på kanten.
  4. 4. Påfør et tynt lag olje på kanten (valgfritt): Når den er tørr, gni en dråpe vegetabilsk olje på den bare jernkanten med et papirhåndkle. Dette gir en beskyttende barriere mot fuktighet. Hopp over dette trinnet hvis du lager mat daglig; det er mest nyttig for panner som oppbevares i uker om gangen.
  5. 5. Oppbevar med omhu: Stable andre panner oppå bare hvis du legger en myk klut eller papirhåndkle mellom dem for å forhindre at emaljen fliser. Å henge pannen er tryggest. Hvis du stabler, sjekk kluten regelmessig for fuktighetsoppbygging.

Produkt i fokus

  • Emaljert støpejernspanne - French Blue 11 tommer: Denne emaljerte støpejernspannen i French Blue, med en størrelse på 11 tommer, kombinerer varmelagringsevnen til støpejern med en glatt emaljert overflate. Den emaljerte overflaten betyr at du kan tilberede sure matvarer som tomater uten å bekymre deg for metallsmak, og rengjøringen går raskere enn med rå støpejern.

    Enameled Cast Iron Skillet Pan - French Blue 11"

    Emaljert støpejernspanne - French Blue 11 tommer

  • Emaljert støpejernspanne - Shiso Green 11 tommer: Denne emaljerte støpejernspannen i Shiso Green, som måler 11 tommer, er designet for jevn varmefordeling og varig ytelse. Jevn oppvarming hjelper deg å unngå varme punkter ved steking eller sautering, og den livlige overflaten motstår flising når den behandles med forsiktighet.

    Enameled Cast Iron Skillet Pan - Shiso Green 11"

    Emaljert støpejernspanne - Shiso Green 11 tommer