Raskt svar

For å knuse is i en KitchenAid kjøkkenmaskin, bruk standard metallblad, puls i korte omganger, og arbeid i små porsjoner for best tekstur.

Hvorfor tekstur betyr noe

Størrelsen på isbitene påvirker alt fra smoothies til cocktailer. Fin knust is blandes raskt, mens grov is gir en tilfredsstillende crunch. Kjøkkenmaskinen din kan håndtere begge deler hvis du justerer pulstiden.

Porsjonsstørrelse og bladvalg

Å overfylle bollen er den vanligste feilen. Is trenger plass til å bevege seg og treffe bladet jevnt. Hold deg til omtrent 1 til 2 kopper per porsjon, og bruk alltid standard S-blad—ikke deigbladet eller rivskiven.

Steg-for-steg isknusing

  1. Forbered isen: Bruk isbiter rett fra fryseren. Hvis de har stått ute, la dem stivne igjen—myk is smelter for raskt og blir til vann. Sjekk at bitene er harde og separate før du starter.
  2. Fyll bollen: Tilsett 1 til 2 kopper is i bollen på kjøkkenmaskinen. Ikke overfyll—is trenger plass til å tumle og treffe bladet jevnt. Hvis du trenger mer, knus i porsjoner.
  3. Puls i korte omganger: Fest lokket og puls 5 til 7 ganger, 1 sekunder hver. Rist bollen forsiktig mellom pulsene for å fordele isen jevnt. Unngå kontinuerlig kjøring—det kan smelte isen og sløve bladet.
  4. Sjekk teksturen: Åpne lokket og inspiser isen. For grov is, stopp her. For fin is, puls noen ganger til til du når ønsket konsistens. Ikke overprosesser—fin is kan raskt bli til slush.
  5. Bruk umiddelbart: Knust is smelter fort. Bruk den med en gang i drinker eller desserter, og oppbevar den aldri til senere. Knus ferske porsjoner etter behov.

Produktfokus

  • Is: KitchenAid® isprosessoren er designet for å behandle is til fin eller grov tekstur etter behov. Dette gir deg kontroll over konsistensen, enten du trenger puddersnø til cocktailer eller grovere is til blandede drinker.

    Ice

    Is