Slik leser du et proteinpulver-etikett: hva tallene betyr

Raskt svar

Start øverst i panelet for næringsinnhold: bekreft porsjonsstørrelsen og hvor mange porsjoner boksen inneholder, se deretter på gram protein per porsjon, og les så ingredienslisten for å se hvor proteinet kommer fra. Sammenlign pulvere på protein per porsjon og per beholder, ikke på påstander på forsiden. En etikett du kan lese i denne rekkefølgen tar omtrent to minutter og forhindrer de fleste dårlige kjøp.

Hvorfor forsiden av boksen nesten ikke sier deg noe

Begreper på forsiden som premium, clean eller natural er markedsføring, ikke regulerte næringspåstander. De eneste tallene du kan sammenligne på tvers av merker står i panelet for næringsinnhold og ingredienslisten på baksiden. Snu boksen før du leser noe annet.

De tre tallene som avgjør om et pulver er verdt det

Protein per porsjon forteller deg dosen i én måleskje. Porsjoner per beholder forteller deg hvor lenge boksen varer. Protein per beholder (multipliser de to) forteller deg den reelle kostnaden per gram protein. Et pulver med 28 gram per porsjon og 30 porsjoner gir deg 840 gram protein per boks; et pulver på 20 gram med 20 porsjoner gir 400 gram. Det gapet betyr mer enn smak når du sammenligner pris.

Slik leser du ingredienslisten uten å gjette

Ingredienser er listet etter vekt, tyngst først. Hvis whey protein isolate eller whey protein concentrate står først, er produktet hovedsakelig melkebasert. Hvis du ser en blanding av planteproteiner som erter og ris, kombineres aminosyreprofilen med vilje. Smakstilsetninger, søtningsmidler, gummier og lecitin står vanligvis etter proteinkilden, noe som er normalt og ikke et rødt flagg i seg selv.

Hva etiketten ikke kan fortelle deg

De fleste etiketter oppgir ikke aminosyresammensetning, fordøyelseshastighet eller om et protein denatureres under prosessering. Hvis disse detaljene mangler, behandle dem som ukjente i stedet for å anta en fordel. Hvis en spesifikk aminosyreprofil er viktig for deg, se etter et produkt som oppgir den i panelet i stedet for å gjette ut fra proteinkilden.

Trinn for å lese enhver etikett på proteinpulver

1. Finn porsjonsstørrelsen og porsjoner per beholder: Se øverst i panelet for næringsinnhold. Porsjonsstørrelsen er vanligvis én måleskje, men noen pulvere bruker to. Multipliser porsjoner per beholder med protein per porsjon for å få totalt protein i boksen. Kontrollpunkt: hvis porsjonsstørrelsen er to måleskjeer, gjelder proteintallet for to måleskjeer, ikke én.
2. Les gram protein per porsjon: Dette er hovedtallet. Sammenlign det bare med pulvere som har samme porsjonsstørrelse, for en måleskje på 30 gram og en måleskje på 20 gram er ikke samme dose. Feil å unngå: å sammenligne protein per måleskje på tvers av ulike måleskjestørrelser.
3. Skann ingredienslisten for proteinkilden: Den første ingrediensen er den største etter vekt. Whey isolate, whey concentrate, erteprotein og risprotein leses alle ulikt her. En blanding vil liste mer enn én proteinkilde. Kontrollpunkt: proteinkilden bør samsvare med det forsiden antyder.
4. Se på det som kommer etter proteinet: Smaker, søtningsmidler, gummier og lecitin står lenger ned på listen fordi de finnes i mindre mengder. Posisjonen deres forteller deg omtrent hvor mye av måleskjeen som ikke er protein. Feil å unngå: å anta at ethvert tilsetningsstoff automatisk gjør et pulver lavkvalitets.
5. Sammenlign kostnad per gram protein: Del prisen på det totale proteinet i boksen (porsjoner ganger protein per porsjon). Dette er den eneste rettferdige måten å sammenligne en boks med 20 porsjoner mot en boks med 30 porsjoner. Neste steg: bruk dette tallet, ikke prislappen, for å velge mellom to pulvere.

Etikettdetaljer fra virkelige produkter

• JUST INGREDIENTS Chai Protein Powder – 30-Serving Blend with 100% Grass-Fed Whey & Organic Plant Proteins – Warm Spice Flavor with Cinnamon, Ginger & Cardamom – Supports Muscle Recovery, Energy*: JUST INGREDIENTS Chai Protein Powder er en blanding med 30 porsjoner som kombinerer 100% grass-fed whey med organiske planteproteiner, smakssatt med kanel, ingefær og kardemomme. Et godt eksempel på en etikett der ingredienslisten viser to proteinkilder, slik at du kan se blandingen i stedet for å anta at alt er whey.
• JUST INGREDIENTS Vanilla Bean Protein Powder – 20-Serving Blend with 100% Grass-Fed Whey & Organic Plant Proteins – Real Vanilla Bean & Cinnamon – Supports Muscle Recovery, Energy*: JUST INGREDIENTS Vanilla Bean Protein Powder er en blanding med 20 porsjoner av 100% grass-fed whey og organiske planteproteiner med ekte vaniljestang og kanel. Antallet på 20 porsjoner er tallet du deler prisen på når du sammenligner kostnad per porsjon mot en boks med 30 porsjoner.
• Transparent Labs Grass-Fed Whey Protein Isolate - Naturally Flavored, Gluten Free Whey Protein Powder with 28g of Protein per Serving & 9 Amino Acids - 30 Servings, Milk Chocolate: Transparent Labs Grass-Fed Whey Protein Isolate er naturlig smakssatt og glutenfri, med 28 gram protein per porsjon og 9 aminosyrer fordelt på 30 porsjoner. Her oppgir panelet protein per porsjon og antall aminosyrer direkte, slik at du kan sammenligne det med en blanding uten å anslå.