Raskt svar
En reversibel grill/griddle lar deg lage frokost på den flate siden og middag på den rillede siden, med én panne til to måltider og minimalt med oppvask.
Hvorfor velge et reversibelt design
En reversibel grill/griddle gir deg to kokeflater i ett stykke støpejern. Den flate siden fungerer som en tradisjonell takke for pannekaker, egg og bacon. Den rillede siden etterligner en utendørsgrill for biffer, kylling og grønnsaker. Denne allsidigheten betyr at du kan lage frokost og middag uten å bytte panne.
Varmebevaring og holdbarhet
Støpejern holder varmen jevnt og holder seg varmt lenger enn nonstick-panner. 16.75 x 9.5 Tommers Double Play Reversible Grill/Griddle fra Lodge er naturlig krydret og klar til bruk rett fra støperiet. Den har ingen PFAS eller syntetiske belegg, så du får en nonstick-overflate fra år med krydring i stedet for kjemikalier.
Slik lager du frokost og middag på en reversibel grill/griddle
- 1. Forvarm takken riktig: Plasser den reversible grillen/griddlen over to brennere (eller én stor brenner) på middels varme. La den varmes opp i 5 minutter. En vanlig feil er å skru opp varmen til høy, noe som kan brenne maten før midten er varm. Middels varme gir jevn steking over hele overflaten. Forvarm alltid på middels varme i minst 5 minutter for å unngå varme punkter.
- 2. Bruk den flate siden til frokost: Snu takken slik at den flate siden vender opp. Stek pannekaker, egg, bacon eller frokostsmørbrød direkte på den krydrete overflaten. Den flate siden fordeler varmen jevnt, slik at pannekakene blir jevnt brune. En vanlig feil er å overfylle takken, noe som senker temperaturen og fører til damping i stedet for steking. Stek i omganger om nødvendig for å opprettholde varmen og få en gyllen skorpe.
- 3. Snu til den rillede siden til middag: Etter frokost, la takken avkjøles litt, og snu den deretter til den rillede siden. Forvarm igjen på middels varme i 3-4 minutter. Rillene lager grillmerker og lar fett renne bort, ideelt for kyllingbryst, biffer eller grønnsaker. En vanlig feil er å snu maten for tidlig; vent til den løsner naturlig fra rillene. Motstå fristelsen til å snu for tidlig—la maten få en stekeskorpe først.
- 4. Håndter varmen mellom måltidene: Hvis du lager frokost og middag rett etter hverandre, tørk av takken mellom bruk med et papirhåndkle mens den fortsatt er varm. Unngå såpe med mindre overflaten er veldig fet; varmt vann og en stiv børste er vanligvis tilstrekkelig. En vanlig feil er å la matrester brenne seg fast på overflaten, noe som gjør at neste måltid setter seg fast. En rask avtørking mens den er varm forhindrer oppbygging og bevarer krydringen.
- 5. Rengjør og tørk umiddelbart: Etter middagen, la takken avkjøles til den er lunken. Skrap bort fastbrente rester med en metallspatel, skyll med varmt vann, og tørk grundig over lav varme på komfyren. Påfør et tynt lag matolje for å beskytte krydringen. En vanlig feil er å la den stå våt, noe som kan føre til rust. Tørk alltid på komfyren og olje lett etter hver bruk.
Produktfakta
-
16.75 x 9.5 Tommers Double Play Reversible Grill/Griddle: Denne short-order-kokken er kjent for sin gode varmebevaring, utrolige holdbarhet og evne til å grille kylling eller steke frokostsmørbrød. Samme panne håndterer både en rask frokost og en solid middag uten å slå seg eller miste varme mellom omgangene.
16.75 x 9.5 Tommers Double Play Reversible Grill/Griddle