Raskt svar

Start med den reversible keramiske grillplaten for panini, og bytt deretter til flate plater for burgere eller biffer. Den åpne BBQ-modusen dobler kokeoverflaten for større måltider.

Hvorfor Sear & Press Grill fungerer for flere typer mat

De reversible platene på Sear & Press Grill lar deg veksle mellom en keramisk grillplate for pressede smørbrød og en flat overflate for burgere eller biffer. Denne fleksibiliteten betyr at ett apparat erstatter flere kjøkkenredskaper.

Den åpne BBQ-modusen er en fremtredende funksjon: den feller topplaten flatt slik at du får dobbelt så stor kokeoverflate. Bruk den når du skal lage mat til mange eller brune flere biffer samtidig.

Slik velger du riktig plate til maten

Den medfølgende keramiske grillplaten egner seg best til panini og vafler (vaffelplater selges separat). Den non-stick-behandlede overflaten bidrar til å oppnå de gylne grillstripene uten at maten kleber.

For burgere, biffer eller egg kan du snu til den flate platen. Den flate overflaten gir jevn kontakt og bedre bruning. Hvis du lager noe delikat som fisk eller grønnsaker, hindrer den flate platen også at maten faller gjennom ristene.

Trinnvis veiledning for bruk av Sear & Press Grill

  1. Forvarm grillen: Koble til grillen og lukk lokket. Drei temperaturbryteren til ønsket varme (middels høy for panini, høy for biffer). Vent på klar-indikatorlampen – vanligvis 3–5 minutter. En vanlig feil er å starte for tidlig; platene trenger full varme for jevn steking. Sjekk indikatorlampen, ikke klokken, for å vite når den er klar.
  2. Forbered maten: For panini, smør utsiden av brødet og fyll med ingredienser som ikke er for våte (f.eks. ristede grønnsaker, ost, skivet kjøtt). For biffer eller burgere, tørk tørre med kjøkkenpapir og krydre rikelig. En vanlig feil er å fylle for mye: for mye fyll gjør smørbrødet bløtt eller får fyllet til å renne ut. Mindre er mer – sikt på et tynt, jevnt lag med fyll.
  3. Velg kokemodus: For panini holder du lokket lukket (pressemodus). For burgere eller biffer kan du enten lukke lokket for jevn kontakt eller åpne lokket helt for å bruke åpen BBQ-modus. For å åpne skyver du hengsellåsen fremover og løfter topplaten til den ligger flatt. En vanlig feil er å glemme å låse hengslet i åpen modus, noe som kan føre til at topplaten faller ned igjen. Bruk åpen BBQ-modus når du trenger dobbel kokeoverflate for store porsjoner.
  4. Stek og overvåk: Legg maten på den varme platen. For panini, lukk lokket og press forsiktig i 3–4 minutter til den er gyllen og osten smelter. For biffer, stek 2–3 minutter per side for medium-rare (juster etter tykkelse). En vanlig feil er å presse for hardt på panini, noe som klemmer ut fyllet. La vekten av lokket gjøre jobben. Motstå fristelsen til å presse ned – vekten av lokket er nok.
  5. Rengjør etter hver bruk: Koble fra og la platene avkjøles litt. Tørk av med en fuktig klut eller en ikke-slipende svamp. For fastbrent mat, bruk en plastskrape. Den keramiske grillplaten er PFOA-fri og enkel å rengjøre. En vanlig feil er å bruke metallredskaper eller slipende rengjøringsmidler, som kan ripe opp non-stick-overflaten. Bruk alltid silikon- eller treredskaper for å beskytte platene.

Produktfakta

  • Sear & PressTM Grill: Sear & Press Grill har reversible og keramiske grillplater, flate plater og vaffelplater (vaffelplater selges separat). Du kan veksle mellom en grillplate for pressede smørbrød og en flat plate for bruning av kjøtt, slik at ett apparat dekker flere kokestiler.

    the Sear & Press™ Grill

    Sear & PressTM Grill