Kort svar
Breville Sous Chef® 12 er verdt det hvis du jevnlig lager mat til tre eller flere personer og ønsker én maskin som skjærer, river, hakker og elter. Hvis du stort sett bearbeider små porsjoner eller har lite benkeplass, er en mindre bol lettere å bruke i hverdagen.
Hvorfor bollens størrelse endrer måten du lager mat på
En større bol er ikke automatisk bedre. Den avgjør hvor mye du kan bearbeide før du må tømme den, noe som betyr mye for deig, coleslaw og hakking i porsjoner. Sous Chef® 12 er bygget rundt en bol i 12-cup-klassen, så den håndterer familiefasonger uten å dele arbeidet i flere runder. Hvis du ofte lager mat til én eller to, kan den kapasiteten føles som ekstra oppvask i stedet for spart tid.
Watt og oppgavene du faktisk gjør
Watt er en grov indikator på hvor godt en kjøkkenmaskin håndterer tykke blandinger som brøddeig eller nøttesmør. Sous Chef® 12 beskrives som i stand til å elte brød, noe som forteller at den er ment for tyngre oppgaver enn lett hakking. Velg maskinen ut fra din tyngste faste oppgave, ikke den vanligste; en maskin som bare hakker godt, vil frustrere deg første gang du prøver deg på deig.
Matingstrakter og innstillinger for skjæreren
Tre alternativer for matingstrakt og en justerbar skjærer er funksjonene som skiller denne modellen fra enklere kjøkkenmaskiner. Flere trakter lar deg legge inn råvarer i ulike størrelser uten å måtte skjære alt til én bredde på forhånd. Den justerbare skjæreren gir deg kontroll over tykkelsen for ting som poteter, agurker og ost. Hvis du sjelden skjærer eller river, betyr disse fordelene mindre enn bollens størrelse og rengjøringen.
Beslutningsregler for kjøp av Sous Chef® 12
- Velg den hvis du tilbereder for tre eller flere: En bolle på 12 kopper passer til familiemåltider, store porsjoner coleslaw og deig til et standard brød. Hvis du ofte lager mat til mange, reduserer kapasiteten antall omganger. Tell de vanlige porsjonene dine før du bestemmer deg.
- Hopp over det hvis du stort sett hakker små mengder: For urter, hvitløk eller enkeltporsjoner betyr en stor bolle mer vask og mindre kontroll. En mindre foodprosessor eller minihakker er raskere å bruke og oppbevare.
- Sjekk den vanskeligste oppgaven din, ikke den enkleste: Hvis du planlegger å elte brød eller bearbeide tykke blandinger, bør du prioritere en maskin som eksplisitt støtter elting, slik Sous Chef® 12 gjør. Hvis du bare skjærer grønnsaker, er alternativene for påfyllingstrakt og justering av skjæreren viktigere enn elteevnen. Skriv ned den tyngste oppgaven du vil be maskinen om å gjøre.
- Avgjør om tilbehøret fortjener plassen: De tre materåpningene og den justerbare skjæreren er bare nyttige hvis du skjærer og river jevnlig. Hvis du stort sett moser eller hakker, betaler du kanskje for funksjoner du ikke kommer til å bruke.
Produktfakta
-
Breville Sous Chef® 12: Skjærer, hakker, river og elter brøddeig. Én maskin kan erstatte flere separate tilberedningsverktøy hvis du lager deig og skjærer grønnsaker i samme uke.
Breville Sous Chef® 12
-
Breville Sous Chef® 12: Inkluderer tre alternativer for matesjakt og en justerbar skjærer. Du kan bearbeide ulike former og tykkelser uten å bytte maskin, noe som sparer tid til varierte familiemåltider.
Hvem bør kjøpe den
Best for
- Familier på tre eller flere som tilbereder grønnsaker og deig i store porsjoner
- For kokker som ønsker én maskin til å skjære, rive, hakke og elte
- For alle som setter pris på justerbar skjæretykkelse og flere størrelser på materøret
Ikke for
- Enslige kokker som stort sett tilbereder små mengder
- Kjøkken med svært begrenset plass på benken eller i skapene
- Kjøpere som bare trenger lett hakking og ikke vil bruke skjære- eller deigfunksjonen