Szybka odpowiedź

Zaparz kawę na zewnątrz, używając ekspresu ALFRESCO jako drippera do przelewania oraz emaliowanego garnka KAKOMI jako czajnika i karafki do serwowania. To połączenie zapewnia lekki i trwały zestaw do kawy na kemping, który z łatwością zmieści się w plecaku.

Dlaczego to połączenie sprawdza się podczas warzenia na zewnątrz

Zaparzacz ALFRESCO jest wykonany z polipropylenu i włókna bambusowego, co czyni go trwałym, możliwym do układania w stosy i łatwym do przenoszenia – idealnym na kemping lub piknik. Emaliowany garnek KAKOMI ma rdzeń ze stali nierdzewnej z emaliowaną powłoką, która równomiernie nagrzewa się i jest odporna na rdzę, dzięki czemu możesz gotować wodę bezpośrednio na kuchence kempingowej lub ognisku.

Razem zastępują nieporęczny ekspres do kawy dwoma lekkimi elementami, które pełnią wiele funkcji: dzbanek podgrzewa wodę i utrzymuje napar, a dripper bezpiecznie umieszcza się na większości kubków lub filiżanek.

Co warto wiedzieć przed rozpoczęciem

Ekspres do kawy ALFRESCO ma konstrukcję z jednym otworem, więc nalewaj powoli, aby uniknąć przelania. Emaliowana powłoka dzbanka KAKOMI jest wytrzymała, ale może odprysnąć, jeśli upuścisz go na twardą powierzchnię – obchodź się z nim ostrożnie podczas pakowania.

Użyj kawy mielonej średnio grubo, aby uzyskać lepszą ekstrakcję i mniej fusów w filiżance. Jeśli chcesz podać kawę kilku osobom, weź ze sobą żaroodporny kubek lub drugi dzbanek KAKOMI.

Proces parzenia na zewnątrz krok po kroku

  1. Podgrzej wodę w czajniku KAKOMI: Napełnij dzbanek KAKOMI świeżą wodą — około 12 uncji (350 ml) na porcję. Postaw go na kuchence turystycznej lub nad ogniem i doprowadź do wrzenia. Gdy woda się zagotuje, odstaw na 30 sekund, aby lekko ostygła do około 200°F (93°C). Nie wlewaj wrzątku bezpośrednio na zmieloną kawę — może ją przypalić i spowodować gorycz. Pozwól wodzie chwilę odpocząć.
  2. Przygotuj zaparzacz ALFRESCO: Umieść papierowy filtr w zaparzaczu ALFRESCO i przepłucz go niewielką ilością gorącej wody z czajnika KAKOMI. Wylej wodę z płukania. Dodaj 2 łyżek stołowych (10–12 g) średnio grubo zmielonej kawy na każde 6 uncji wody. Opłukanie filtra usuwa papierowy posmak i podgrzewa zaparzacz, pomagając utrzymać temperaturę parzenia. Pomiń ten krok, jeśli używasz wielokrotnego użytku filtra metalowego.
  3. Umieść zaparzacz nad filiżanką: Umieść zaparzacz ALFRESCO na żaroodpornym kubku lub drugim naczyniu KAKOMI. Upewnij się, że stoi równo i stabilnie. Płaska podstawa zaparzacza pasuje do większości standardowych otworów kubków. Jeśli zaparzacz się chwieje, przytrzymaj go jedną ręką podczas nalewania. Przechylony zaparzacz może spowodować nierównomierną ekstrakcję i słaby napar.
  4. Nawilż fusy kawowe: Powoli wlej tyle gorącej wody (około dwukrotności wagi kawy) na fusy, aby równomiernie je nasycić. Odstaw na 30–45 sekund. Zobaczysz bąbelki, gdy gazy będą się uwalniać. Pominięcie etapu kwitnienia prowadzi do niedoekstrahowanej, kwaśnej kawy. Świeżo zmielona kawa kwitnie wyraźniej, ale nawet kawa mielona korzysta z tej przerwy.
  5. Wlej pozostałą wodę etapami: Kontynuuj powolne wlewanie wody okrężnym ruchem, utrzymując poziom tuż poniżej krawędzi zaparzacza. Wlewaj porcjami po 3–4, czekając, aż woda odcieknie do połowy między każdym wlewem. Całkowity czas parzenia powinien wynosić 2.5–3 minut. Zbyt szybkie lub jednorazowe wlanie powoduje przepełnienie filtra i mętną kawę. Powolne, kontrolowane wlewanie daje czystą, zrównoważoną filiżankę.
  6. Zdejmij zaparzacz i podawaj: Gdy woda całkowicie spłynie, unieś zaparzacz ALFRESCO z filiżanki. Delikatnie zamieszaj zaparzoną kawę, aby wyrównać jej moc, a następnie podawaj bezpośrednio z dzbanka KAKOMI lub z filiżanki. Nie pozostawiaj kawy na fusach—natychmiast usuń zaparzacz, aby zapobiec nadmiernej ekstrakcji i goryczy.

Sprzęt, którego użyjesz

  • Ekspres do kawy ALFRESCO na 4 filiżanek: Ekspres do kawy ALFRESCO wykonany jest z polipropylenu i włókna bambusowego, ma wymiary S 4.9 x G 4.9 x W 3.5 cali i jest układany w stosy. Dzięki kompaktowej, wytrzymałej konstrukcji nie pęka w plecaku i łatwo dopasowuje się do innych naczyń kempingowych.

    ALFRESCO brewer 4cups

    Dzbarek ALFRESCO na 4 filiżanek

  • Emaliowany garnek KAKOMI IH o pojemności 1 l: Emaliowany garnek KAKOMI ma rdzeń ze stali nierdzewnej z powłoką emaliowaną, pojemność 34 uncji i wymiary φ8.8 x W4.4 x S10.2 cali. Emaliowana powierzchnia nagrzewa się równomiernie na kuchence turystycznej i łatwo się czyści, a stalowy rdzeń zapewnia wytrzymałość do wielokrotnego użytku na zewnątrz.

    KAKOMI IH enamel pot 1L

    Emaliowany garnek KAKOMI do indukcji 1 l