Szybka odpowiedź

Pokrywka Staub do cocotte, która wydaje się luźna lub nie przylega równo, jest zwykle spowodowana zanieczyszczeniami na krawędzi, lekko odkształconą pokrywką w wyniku szoku termicznego lub prostym niewspółosiowością. Zacznij od dokładnego wyczyszczenia krawędzi garnka i pokrywki, a następnie sprawdź, czy pokrywka się chwieje po umieszczeniu. Jeśli nadal nie pasuje, pokrywka mogła się odkształcić i należy skontaktować się z pomocą techniczną Staub w celu wymiany.

Dlaczego idealne dopasowanie pokrywki ma znaczenie

Szczelnie dopasowana pokrywka jest kluczem do samonawilżającej konstrukcji Staub. Ciężka pokrywka tworzy uszczelnienie, które zatrzymuje parę, która skrapla się na kolcach pokrywki i kapie z powrotem na jedzenie. Jeśli pokrywka nie przylega prawidłowo, tracisz wilgoć, smaki są mniej skoncentrowane, a czasy gotowania mogą się zmienić. Luźna pokrywka pozwala również na nierównomierne uciekanie ciepła, co może przypalić dno potrawy.

Diagnoza: Czy Twoja pokrywka Staub jest naprawdę luźna?

  • Objaw: Pokrywka chwieje się po umieszczeniu na garnku lub widoczna jest szczelina między pokrywką a krawędzią. Podczas gotowania para ucieka z boku. Punkt kontrolny: Jeśli pokrywka chwieje się tylko wtedy, gdy garnek jest gorący, problemem jest rozszerzalność cieplna, a nie odkształcenie.
  • Prawdopodobna przyczyna: Przypalone jedzenie lub osady mineralne na krawędzi garnka lub pokrywki są najczęstszą przyczyną. Szok termiczny (umieszczenie gorącej pokrywki pod zimną wodą) może lekko odkształcić pokrywkę. Rzadziej krawędź garnka może być wgnieciona po upadku. Werdykt: Najpierw wyczyść. Jeśli pokrywka nadal się chwieje po dokładnym umyciu, podejrzewaj odkształcenie.
  • Działanie naprawcze: Umyj krawędź garnka i pokrywki ciepłą wodą z mydłem i nieścierną gąbką. W przypadku uporczywych osadów namocz w gorącej wodzie z sodą oczyszczoną przez 15 minut. Całkowicie osusz i ponownie sprawdź dopasowanie. Jeśli pokrywka nadal nie leży płasko, nie próbuj jej zginać — żeliwo może pęknąć. Następny krok: Jeśli czyszczenie nie pomoże, skontaktuj się z obsługą klienta Staub. Odkształcona pokrywka to wada produkcyjna i powinna zostać wymieniona w ramach gwarancji.

Produkty, które pomogą Ci sprawdzić dopasowanie

  • Kup Staub Żeliwna Cocotte Pokrywka Świnka: Staub Żeliwny 1 qt, owalny, garnek żeliwny Świnka, grafitowy szary. Cocotte z pokrywką w kształcie świnki to zabawny, kolekcjonerski element, ale kształt pokrywki sprawia, że wyrównanie jest szczególnie ważne. Jeśli ryjek lub uszy świnki zahaczają, pokrywka może wydawać się luźna, nawet gdy krawędź jest czysta.
  • Kup Staub Żeliwna Cocotte: Staub Żeliwny 2.75 qt, okrągły, garnek żeliwny, bazylia. Okrągła cocotte o pojemności 2.75 qt to popularny rozmiar do dodatków i małych pieczeni. Jej pokrywka jest lżejsza niż w większych modelach, więc wszelkie zanieczyszczenia lub odkształcenia będą bardziej zauważalne podczas podnoszenia pokrywki.
  • Kup Staub Żeliwna Cocotte: Staub Żeliwny 4 qt, okrągły, garnek żeliwny, matowa czerń. Cocotte o pojemności 4 qt to koń roboczy do rodzinnych posiłków. Jej większa pokrywka ma większą powierzchnię, co czyni ją nieco bardziej podatną na odkształcenia termiczne, jeśli polejesz ją zimną wodą, gdy jest gorąca.