Resposta rápida

Escolha a Anova Precision Vacuum Sealer Pro se selar alimentos húmidos, usar recipientes ou quiser armazenamento de sacos incorporado e um cortador. Escolha a Anova Precision Vacuum Sealer padrão se selar principalmente alimentos secos, quiser uma pegada menor e preferir gastar menos. Ambas criam sacos selados a vácuo para sous vide e armazenamento diário.

O que realmente separa as duas seladoras

A Anova Precision Vacuum Sealer Pro é a irmã mais robusta e mais velha da minimalista Anova Precision Vacuum Sealer, a mais vendida. A Pro acrescenta um vácuo de alta potência, uma selagem dupla fiável, armazenamento de sacos incorporado e cortador, uma porta de acessórios para selar recipientes e a capacidade de selar alimentos húmidos sem preocupações, tudo com uma mão. O modelo padrão mantém o ethos mais rápido, mais forte e mais pequeno: extração rápida de ar e uma selagem forte e fiável, num tamanho suficientemente pequeno para guardar quando não está a ser usado.

Alimentos húmidos e recipientes: onde a Pro justifica o seu preço

Se cozinha sous vide frequentemente, sabe que selar um bife com uma noz de manteiga ou uma marinada pode puxar líquido para a barra de selagem numa seladora de sucção básica. A Pro foi concebida para selar alimentos húmidos sem preocupações, e a sua porta de acessórios permite aspirar recipientes para armazenamento ou arrefecimento rápido. Essa combinação é importante se dividir estufados em porções, marinar proteínas ou guardar sobras em recipientes reutilizáveis em vez de sacos.

Pegada e armazenamento: a vantagem da seladora padrão

A Anova Precision Vacuum Sealer padrão foi concebida para ser suficientemente pequena para guardar quando não está a ser usada. Se o seu espaço na bancada desaparece durante a preparação das refeições, isso importa mais do que uma porta de acessórios. O armazenamento de sacos incorporado e o cortador da Pro mantêm os rolos organizados, mas também tornam a unidade maior e menos propensa a desaparecer numa gaveta.

Consumíveis: sacos e rolos funcionam com ambas

Ambas as seladoras podem usar Anova Precision Vacuum Sealer Rolls e Anova Precision Vacuum Sealer Bags. Os rolos foram concebidos para minimizar o impacto ambiental, mantendo o plástico durável e a selagem a vácuo fiável. Os sacos são aprovados pela FDA, sem BPA e seguros para cozinhar até 4 horas a temperaturas de ebulição, e são seguros para congelador durante 3 meses. Pode cortar rolos à medida para itens irregulares ou pegar num saco para porções padrão.

Compromissos num relance

  • Selagem de alimentos húmidos: A Pro foi concebida para selar alimentos húmidos sem preocupações; o modelo padrão é descrito em torno de extração rápida de ar e uma selagem forte, sem a mesma afirmação sobre alimentos húmidos. Se sela rotineiramente marinadas ou proteínas com manteiga, a Pro elimina uma frustração comum.
  • Selagem de recipientes: A Pro inclui uma porta de acessórios para selar recipientes; o modelo padrão não indica nenhuma. A selagem a vácuo de recipientes é aqui uma capacidade exclusiva da Pro, por isso escolha a padrão apenas se se mantiver pelos sacos.
  • Espaço na bancada: A Pro acrescenta armazenamento de sacos incorporado e um cortador, o que ajuda na organização, mas torna a unidade maior; a seladora padrão é suficientemente pequena para guardar. Cozinhas pequenas ou bancadas partilhadas podem preferir o tamanho de arrumação da seladora padrão.
  • Preço: A Pro está listada a USD 108.50 (em comparação com USD 155.00), enquanto a seladora padrão está listada a USD 57.85 (em comparação com USD 89.00). A seladora padrão custa cerca de metade, por isso os extras da Pro são o fator decisivo.

Factos-chave do produto

  • Anova PrecisionTM Vacuum Sealer Pro: Vácuo de alta potência, selagem dupla fiável, armazenamento de sacos incorporado e cortador, porta de acessórios para selar recipientes e a capacidade de selar alimentos húmidos sem preocupações, tudo com uma mão. Pode selar marinadas e alimentos húmidos diretamente e aspirar recipientes, além de manter os rolos organizados na máquina.
  • Anova PrecisionTM Vacuum Sealer: Combina extração rápida de ar com uma selagem forte e fiável para criar sacos selados a vácuo ideais para cozinhar sous vide e armazenamento de alimentos, e é suficientemente pequena para guardar quando não está a ser usada. Cobre a selagem essencial para sous vide e armazenamento num corpo compacto que se guarda facilmente, sem as funcionalidades extra da Pro.
  • Anova PrecisionTM Vacuum Sealer Rolls: Os Anova Precision Vacuum Sealer Rolls combinam desempenho com responsabilidade ambiental, usando plástico durável e uma selagem a vácuo fiável concebida para minimizar o impacto ambiental. Pode cortar comprimentos personalizados para alimentos irregulares e reduzir o desperdício em comparação com sacos pré-cortados.
  • Anova PrecisionTM Vacuum Sealer Bags: Os Anova Precision Vacuum Sealer Bags são aprovados pela FDA, sem BPA, seguros para cozinhar até 4 horas a temperaturas de ebulição e seguros para congelador durante 3 meses. São adequados para cozinhar sous vide até 4 horas e para preparação de refeições para congelador, com 50 sacos incluídos.

Qual deve comprar?

Melhor para

  • Cozinheiros frequentes de sous vide que selam alimentos húmidos, marinadas ou proteínas com manteiga
  • Qualquer pessoa que queira aspirar recipientes, bem como sacos
  • Cozinheiros que querem armazenamento de sacos incorporado e um cortador para manter os rolos arrumados

Não é para

  • Compradores que selam principalmente alimentos secos e querem o preço inicial mais baixo
  • Cozinhas pequenas onde uma pegada de arrumação importa mais do que funcionalidades extra
  • Qualquer pessoa que não precise de selagem de recipientes ou armazenamento de sacos incorporado