Resposta rápida
Se deseja um tomate grande, doce, verde quando maduro e com sabor excecional, escolha as sementes biológicas 'Aunt Ruby's German Green'. Esta variedade de herança é adequada para jardineiros que gostam de ver a fruta mudar de cor e querem algo verdadeiramente diferente dos tomates vermelhos.
O que torna o 'Aunt Ruby's German Green' especial?
Apesar do nome alemão, este tomate foi na verdade cultivado pela Tia Ruby Arnold no Tennessee e tornou-se uma herança americana muito apreciada. Os grandes frutos verdes são apreciados pelo seu sabor complexo e doce – frequentemente descrito como um tomate suave e frutado com um toque de especiarias. Como o fruto permanece verde quando totalmente maduro, é necessário aprender a avaliar a maturação pelo toque (ligeira maciez) em vez da cor.
Compensações a considerar
O principal desafio com tomates verdes quando maduros é saber quando colher – não ficam vermelhos, por isso os principiantes podem colhê-los demasiado cedo ou demasiado tarde. A planta pode ser vigorosa e pode necessitar de estacas ou gaiolas. O sabor é melhor com sol pleno e rega consistente; o stress pode tornar o fruto duro ou insosso. As sementes são biológicas, o que pode exigir um pouco mais de cuidado na germinação do que as sementes convencionais revestidas.
Decisões importantes para comprar e cultivar
- Escolha esta variedade se...: Quer um tomate verde único e doce que se destaque em saladas e salasas, e aprecia a história por detrás de uma herança. Também é ótimo se gosta de partilhar produtos invulgares com amigos.
- Época de plantação: Semeie as sementes dentro de casa 6-8 semanas antes da sua última data de geada. Na maioria dos climas australianos, isto significa começar no final do inverno (agosto) para o transplante na primavera. Marque no calendário – começar demasiado tarde reduz a janela de colheita.
- Avaliação da maturação: Quando o fruto cede ligeiramente à pressão suave e a pele adquire um tom ligeiramente amarelado ou âmbar, está pronto. Não espere que fique vermelho – perderá o sabor ideal. O primeiro fruto pode ser um teste; colha cedo e prove para aprender o seu nível de maturação preferido.
Detalhes do produto
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Tomate 'Aunt Ruby's German Green' (Biológico): Um tomate verde grande apreciado pelo seu sabor, cor e versatilidade, esta herança foi cultivada nos EUA pela Tia Ruby Arnold do Tennessee. Saber a sua verdadeira origem ajuda a compreender que não é uma variedade alemã tradicional, mas sim uma seleção americana, pelo que pode comportar-se de forma diferente no seu jardim do que os tomates verdes europeus.
Tomate 'Aunt Ruby's German Green' (Biológico)
Este tomate é adequado para o seu jardim?
Melhor para
- Entusiastas de heranças que procuram um tomate que inicie conversas
- Jardineiros que apreciam tomates ligeiramente doces e com baixa acidez para consumo fresco
- Aqueles dispostos a aprender um novo indicador de maturação (toque/mudança de cor)
Não adequado para
- Jardineiros que só querem tomates vermelhos clássicos para fatiar
- Qualquer pessoa que prefira um tomate firme e ácido para cozinhar (use tipos Roma em vez disso)