Resposta rápida

Fixe o Arejador Coravin Timeless ao seu Sistema de Preservação de Vinho Coravin Timeless antes de servir. À medida que o vinho flui, mistura-se com o ar para suavizar os taninos e abrir os aromas, proporcionando resultados semelhantes à decantação durante 60–90 minutos. Não é compatível com o sistema Pivot.

O que faz o Arejador Timeless e quando utilizá-lo

O Arejador Timeless é um acessório de serviço que areja rapidamente o vinho à medida que o serve, proporcionando resultados sedosos, suaves e aromáticos equivalentes à decantação durante 60–90 minutos. Utilize-o quando quiser que um único copo se apresente mais aberto e expressivo sem esperar ou decantar a garrafa inteira. Foi concebido exclusivamente para os Sistemas de Preservação de Vinho Coravin Timeless e não é compatível com o Sistema de Preservação de Vinho Pivot.

Como o arejador funciona durante o serviço, é ideal para tintos jovens com taninos firmes ou aromas fechados. Para vinhos muito antigos ou delicados, o arejamento pode ser menos necessário; pode servir sem o arejador para preservar nuances subtis. O arejador não substitui a preservação — apenas afeta o vinho à medida que sai da garrafa.

Montagem: fixar o arejador ao seu sistema Timeless

O arejador fixa-se ao bico do seu sistema Coravin Timeless. Certifique-se de que o sistema está montado com uma Agulha Timeless e uma Cápsula Coravin Pure. A Agulha Timeless Vintage é ideal para garrafas de colheitas mais antigas porque o seu design mais fino proporciona uma inserção suave através de rolhas potencialmente frágeis. Se estiver a servir de uma garrafa com tampa de rosca, precisará de uma Tampa de Rosca Padrão Timeless, que lhe permite servir e preservar vinhos com tampa de rosca até seis meses; cada tampa pode ser utilizada até 75 inserções.

Antes de fixar o arejador, verifique se o bico está limpo e seco. Alinhe o arejador com o bico e pressione firmemente até encaixar completamente. Um encaixe solto pode causar pingos ou arejamento inconsistente. Não force; se não encaixar facilmente, remova e volte a alinhar.

Como servir com o arejador para melhores resultados

Segure o copo num ligeiro ângulo e sirva num fluxo constante e moderado. O arejador funciona misturando o vinho com o ar à medida que passa; um serviço lento e suave dá ao vinho mais tempo de contacto com o ar. Encha o copo até cerca de um terço para deixar espaço para os aromas se acumularem. Se estiver a servir vários copos, faça uma pausa entre serviços para deixar o arejador drenar completamente.

Para um efeito mais pronunciado, deixe o vinho servido repousar no copo durante um minuto antes de provar. Também pode rodar suavemente. O arejador não adiciona ar após o serviço, pelo que é no momento inicial do serviço que ocorre o arejamento. Se o vinho ainda parecer fechado, sirva um segundo pequeno golpe através do arejador.

Limpeza e armazenamento

Enxague o arejador com água morna imediatamente após a utilização para evitar que os resíduos de vinho sequem no interior. Um detergente suave para louça é adequado, mas evite produtos de limpeza abrasivos ou utensílios de esfregar que possam riscar o interior. Sacuda o excesso de água e deixe secar completamente ao ar antes de guardar. Guarde-o num local limpo e seco, ao abrigo da luz solar direta.

Não coloque o arejador na máquina de lavar louça, a menos que o fabricante indique explicitamente que é seguro para máquina de lavar louça; o catálogo não especifica compatibilidade com máquina de lavar louça, pelo que a lavagem à mão é a escolha segura. Inspecione o arejador periodicamente para detetar fissuras ou obstruções. Um arejador obstruído restringe o fluxo e reduz o arejamento.

Passo a passo: utilizar o Arejador Timeless

  1. Fixe o arejador ao seu sistema Timeless: Certifique-se de que o seu sistema Timeless tem uma agulha e uma cápsula instaladas. Pressione o arejador firmemente sobre o bico até encaixar completamente. Erro comum: fixá-lo de forma solta, o que causa pingos e arejamento irregular.
  2. Insira a agulha na garrafa: Para cortiça natural ou aglomerada, utilize uma Agulha Timeless; para colheitas mais antigas, utilize a Agulha Timeless Vintage mais fina. Para garrafas com tampa de rosca, aplique primeiro uma Tampa de Rosca Padrão Timeless. Ponto de verificação: a agulha deve perfurar suavemente sem forçar.
  3. Sirva lentamente num copo inclinado: Sirva num fluxo constante e moderado, enchendo o copo até cerca de um terço. Faça uma pausa entre serviços para deixar o arejador drenar. Erro comum: servir demasiado depressa, o que reduz o contacto com o ar e pode causar salpicos.
  4. Deixe o vinho repousar e depois prove: Aguarde um minuto e rode suavemente. Se o vinho ainda parecer fechado, sirva outro pequeno golpe através do arejador. Ponto de verificação: o vinho deve saber mais suave e mais aromático do que um serviço direto.
  5. Limpe e guarde o arejador: Enxague com água morna imediatamente após a utilização. Evite produtos de limpeza abrasivos. Deixe secar completamente ao ar antes de guardar. Erro comum: deixar resíduos de vinho secar no interior, o que pode obstruir o arejador.

Factos do produto

  • Arejador Timeless: O Arejador Coravin Timeless, concebido exclusivamente para ser utilizado com os Sistemas de Preservação de Vinho Coravin Timeless, areja rapidamente o vinho à medida que o serve, proporcionando resultados sedosos, suaves e aromáticos equivalentes à decantação durante 60-90 minutos. Não compatível com o Sistema de Preservação de Vinho Pivot. Isto significa que pode obter um arejamento semelhante ao de um decanter copo a copo sem esperar ou abrir a garrafa inteira, mas apenas se tiver um sistema Timeless.
  • Agulha Timeless Vintage: As Agulhas Coravin Timeless são especialmente concebidas para perfurar cortiça natural ou aglomerada e permitem-lhe servir vinho sem abrir a garrafa. O design mais fino da Agulha Timeless Vintage é ideal para garrafas de colheitas mais antigas da sua coleção. Proporciona uma inserção suave através de rolhas potencialmente frágeis. Se planeia arejar vinhos mais antigos, a Agulha Vintage reduz o risco de danificar a rolha e continua a permitir-lhe servir através do arejador.
  • Tampas de Rosca Padrão Timeless: A Tampa de Rosca Coravin Timeless permite aos amantes de vinho servir os seus vinhos favoritos com tampa de rosca com o Sistema de Preservação de Vinho Coravin Timeless e depois preservá-los até seis meses. Fabricada com silicone auto-vedante especialmente concebido, cada Tampa de Rosca pode ser utilizada até 75 inserções. Seis Tampas de Rosca Padrão incluídas, compatíveis com a maioria das garrafas com tampa de rosca. Não compatível com os sistemas Pivot ou Sparkling Wine. Se a sua garrafa tem tampa de rosca, precisa deste acessório para utilizar o sistema Timeless e o arejador; também lhe permite preservar o vinho durante meses.