Resposta rápida
Para preparar chá de folhas soltas no Gigi Glass Small Teapot, coloque as folhas diretamente no bule, verta água aquecida por cima, deixe em infusão durante o tempo que o seu chá exigir e, em seguida, verta através de um coador. Como o bule é transparente, pode ver as folhas a abrir e avaliar a intensidade pela cor, mas deve retirar as folhas atempadamente para evitar amargor.
Porque é que o vidro muda a forma como prepara o chá
O vidro é não poroso, pelo que não retém sabores de chás anteriores nem aromas fortes. Isso faz do Gigi Glass Small Teapot uma boa escolha se alternar entre chás brancos delicados e pretos intensos. A contrapartida é que o vidro não mantém o calor tanto tempo como o ferro fundido ou a cerâmica, por isso pré-aquecer o bule e usar água logo abaixo do ponto de ebulição ajuda a manter a temperatura durante a infusão.
Quantidade de folhas e temperatura da água para chás comuns
Não existe uma regra única para todos os chás de folhas soltas. Como ponto de partida, use cerca de uma colher de chá de folhas por chávena de água. Para chás verde e branco, aqueça a água a cerca de 80°C (176°F); para oolong, cerca de 90°C (194°F); e para chás preto e de ervas, use água perto da ebulição. Ajuste ao seu gosto—mais folhas ou mais tempo de infusão para uma chávena mais intensa.
Preparação passo a passo com o Gigi Glass Small Teapot
- Pré-aqueça o bule: Encha o Gigi Glass Small Teapot com água quente da torneira, deixe repousar 30 segundos e depois deite fora. Isto aquece o vidro para que a água da infusão se mantenha quente durante mais tempo. Um bule frio baixa a temperatura da água e pode tornar o chá verde ou branco sem sabor.
- Adicione o chá de folhas soltas: Coloque cerca de uma colher de chá de folhas soltas por chávena de água. Se preferir uma chávena mais intensa, adicione mais folhas em vez de aumentar o tempo de infusão. Não encha o bule mais de um terço com folhas secas—elas precisam de espaço para expandir.
- Verta água à temperatura certa: Aqueça a água à temperatura recomendada para o seu tipo de chá (ver secção acima). Verta sobre as folhas, enchendo o bule até pouco abaixo da borda. Para chás verde e branco, deixe a água a ferver arrefecer durante um ou dois minutos antes de verter.
- Deixe em infusão e observe: Programe um temporizador para 2–3 minutos para chá verde ou branco, 3–4 minutos para oolong e 3–5 minutos para chá preto ou de ervas. Como o bule é transparente, pode ver as folhas a abrir e o líquido a escurecer. Comece por provar no intervalo mais curto—se estiver demasiado fraco, deixe em infusão mais tempo da próxima vez; se estiver amargo, reduza o tempo.
- Verta através de um coador: Verta o chá através de um coador de malha fina para a sua chávena. Se estiver a usar o infusor de aço inoxidável que acompanha o bule, retire-o antes de verter. Deixar as folhas no bule continua a extração e pode tornar a chávena seguinte amarga.
- Lave de imediato: Esvazie as folhas e enxague o bule com água morna. Para uma limpeza mais profunda, use um escovilhão macio e detergente suave, depois enxague bem. Evite mudanças bruscas de temperatura—não verta água fria num bule quente. A lavagem à mão é a mais segura para vidro soprado à mão; verifique se o seu modelo é adequado para máquina de lavar loiça antes de a utilizar.
Informações do produto
-
Gigi Glass Small Teapot: Soprado à mão em vidro borossilicato durável, com componentes de infusor em aço inoxidável. O borossilicato resiste ao choque térmico, pelo que pode utilizá-lo tanto para infusões quentes como geladas sem se preocupar com fissuras.
Gigi Glass Small Teapot
