Resposta Rápida

Para um chá Assam biológico forte mas suave de manhã, use água logo após a fervura a 200–212°F (93–100°C), deixe em infusão durante 3–5 minutos e use uma colher de chá bem cheia por chávena.

Porque é que o Chá Assam Biológico é um Óptimo Preparo Matinal

O chá Assam biológico é conhecido pelo seu sabor forte e maltado e pelo seu alto teor de cafeína, sendo uma escolha ideal para uma chávena forte de manhã. O seu corpo encorpado vem da variedade Camellia sinensis assamica cultivada no vale de Assam, que produz folhas maiores e mais robustas do que outros chás pretos.

Escolher o Chá Assam Biológico Certo

Procure folhas inteiras de grau FTGFOP1 (Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe 1) para um preparo mais complexo e menos amargo. O Chá Preto Biológico Assam Tonganagaon FTGFOP1 da Premium Organic Loose Leaf é uma opção biológica certificada que oferece um sabor limpo e rico sem resíduos químicos.

Como Preparar a Chávena Perfeita de Chá Assam Biológico Forte

  1. Passo 1: Meça o Chá: Use uma colher de chá bem cheia (cerca de 3 gramas) de folhas de chá Assam biológico por chávena de 8 onças. Para um chá mais forte, adicione meia colher de chá extra em vez de aumentar o tempo de infusão. Mais folhas = chá mais forte; infusão mais longa = chá amargo.
  2. Passo 2: Aqueça a Água: Leve água fresca e filtrada a ferver (212°F / 100°C). Para uma chávena ligeiramente mais suave, deixe-a arrefecer durante 30 segundos até cerca de 200°F (93°C). A água a ferver extrai o sabor completo mas pode queimar as folhas delicadas se usar um chá de qualidade inferior.
  3. Passo 3: Deite e Deixe em Infusão: Deite a água quente sobre as folhas e deixe em infusão durante 3 minutos para uma chávena equilibrada, ou até 5 minutos para um preparo mais forte e encorpado. Tape o bule ou a chávena para manter o calor. Coloque um temporizador; o chá Assam torna-se amargo se for infusionado por mais de 5 minutos.
  4. Passo 4: Retire as Folhas e Sirva: Passe o chá por um coador para a sua chávena, ou retire o infusor imediatamente. Não deixe as folhas na água. Deixar as folhas na água continua a extração e causa amargor.
  5. Passo 5: Adições Opcionais: Adicione um pouco de leite ou uma colher de chá de açúcar para suavizar o sabor forte do Assam. Muitos apreciam-no simples para saborear as notas maltadas. O leite e o açúcar complementam a força do Assam sem mascarar o seu carácter.

Ficha do Produto

  • Chá Preto Biológico Assam Tonganagaon FTGFOP1: Chá preto biológico certificado da plantação Tonganagaon no leste do vale de Assam, folhas inteiras de grau FTGFOP1. As folhas inteiras FTGFOP1 libertam o sabor mais lenta e uniformemente, reduzindo o risco de amargor durante uma infusão mais longa para uma chávena forte.

    Organic Black Tea Assam Tonganagaon FTGFOP1

    Chá Preto Biológico Assam Tonganagaon FTGFOP1