Resposta rápida
Para um chá refrescante e sem cafeína, deixe o chá de hortelã-pimenta em infusão em água acabada de ferver durante 5 a 7 minutos, depois coe e desfrute.
Porque é que o chá de hortelã-pimenta é uma excelente escolha sem cafeína
O chá de hortelã-pimenta é naturalmente livre de cafeína, sendo uma escolha inteligente para beber à noite ou sempre que quiser evitar um estímulo. O sabor fresco e refrescante vem das próprias folhas de hortelã-pimenta, pelo que não necessita de adoçantes ou aromas adicionados.
Por ser um chá de ervas de um único ingrediente, a hortelã-pimenta é também uma forma simples de adicionar um ritual sem cafeína ao seu dia. Quer esteja a substituir o seu café da tarde ou a relaxar após o jantar, uma chávena bem preparada oferece aquele sabor fresco e revigorante todas as vezes.
Temperatura da água e tempo de infusão: as duas chaves
Ao contrário dos chás verdes delicados, a hortelã-pimenta pode suportar água a ferver sem se tornar amarga. Dito isto, uma infusão demasiado longa pode tornar o sabor excessivamente forte ou ligeiramente áspero, pelo que o tempo ainda é importante.
O ponto ideal é 5 a 7 minutos. Infusões mais curtas dão uma menta mais leve e subtil, enquanto infusões mais longas extraem um sabor mais profundo e robusto. Comece com 5 minutos e ajuste ao seu gosto.
Guia de preparação passo a passo
- Ferva água fresca: Leve água fresca e fria a ferver (212°F/100°C). Usar água acabada de tirar ajuda o sabor da menta a sobressair. Não reutilize água que esteve no bule—pode saber a insípida.
- Meça o chá: Use cerca de 1 a 2 colheres de chá de folhas soltas de hortelã-pimenta (ou um saquinho de chá) por chávena de 8 ml. Ajuste a gosto. Pouco chá sabe fraco; demais pode tornar-se esmagador. Comece com 1.5 colheres de chá.
- Deite e deixe em infusão: Deite a água a ferver sobre as folhas e tape a sua chávena ou bule. Deixe em infusão durante 5 a 7 minutos. Coloque um temporizador—infusão superior a 7 minutos pode trazer um ligeiro travo amargo.
- Coe e desfrute: Retire as folhas ou o saquinho de chá, depois beba. A hortelã-pimenta é deliciosa quente, ou pode deixá-la arrefecer e servir com gelo. Para chá gelado, prepare em dobro e deite sobre gelo para evitar diluição.
Chá para experimentar
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Peppermint Washington Mint: Peppermint Washington Mint é um chá de ervas de hortelã-pimenta puro, de um único ingrediente, naturalmente sem cafeína. Um chá de um único ingrediente significa que controla o sabor completamente—sem aditivos escondidos—e pode prepará-lo exatamente com a intensidade que preferir.
Peppermint Washington Mint
