Resposta rápida

Escolha o conjunto pelo tamanho do bloco e pela manutenção, não apenas pelo número de lâminas. Se quer um conjunto compacto e sem complicações para começar, veja o ZWILLING Professional S 5-pc Studio Block Set. Se cozinha diariamente e quer mais ferramentas à mão, os conjuntos ZWILLING Four Star 7-pc ou ZWILLING Gourmet 15-pc dão-lhe mais peças com que trabalhar. Se afiar é a tarefa que evita, o conjunto ZWILLING Signature 15-pc com tecnologia KiS é o primeiro a comparar.

Comece pelo balcão, não pelo número de facas

Um conjunto de facas com bloco é mobiliário tanto como cutelaria. Antes de comparar lâminas, meça o espaço de balcão que está disposto a ceder e decida se quer um bloco de estúdio compacto ou um bloco completo de madeira natural. O conjunto ZWILLING Professional S 5-pc usa um bloco de estúdio, adequado a cozinhas pequenas e a quem sobretudo corta em fatias, em cubos e apara. Os conjuntos maiores, incluindo o ZWILLING Gourmet 15-pc e o ZWILLING Signature 15-pc, usam um bloco de madeira natural e ocupam mais espaço, mas mantêm mais ferramentas ao alcance.

Um bloco também define um limite para o que pode acrescentar depois. Se comprar agora um conjunto de 5 peças, pode precisar de uma barra magnética separada ou de um organizador de gaveta à medida que a sua cozinha cresce. Comprar um conjunto de 15 peças desde o início evita isso, mas só se for realmente usar as peças extra em vez de as deixar paradas.

Faça corresponder o conjunto à frequência com que cozinha

Quem cozinha ocasionalmente, preparando algumas refeições por semana, raramente precisa de um bloco de 15 peças. Um conjunto mais pequeno mantém o bloco arrumado e torna cada faca mais fácil de encontrar. Quem cozinha diariamente e prepara legumes, proteínas e ervas numa só sessão beneficia de ter mais formas no bloco, para não lavar a mesma faca a meio da receita.

Pense nas tarefas que repete mais. Se sobretudo pica legumes e corta carne cozinhada, um conjunto mais pequeno chega. Se abre aves, fileta ou apara regularmente, os conjuntos maiores dão-lhe mais opções sem lavar a meio da cozedura.

Decida quanta manutenção de afiação quer

Afiar é a tarefa que a maioria das pessoas subestima. Os blocos tradicionais assumem que vai afiar ou assentar o fio segundo o seu próprio ritmo. O conjunto ZWILLING Signature 15-pc com tecnologia KiS foi concebido como um bloco autoafiável, o que reduz essa rotina. Essa conveniência é a razão para o escolher em vez de um conjunto tradicional de tamanho semelhante, não o número de lâminas.

Se já tem um afiador ou gosta de manter os fios, um bloco tradicional dá-lhe mais controlo sobre ângulos e acabamento. Se sabe que vai adiar, a opção autoafiável retira a desculpa.

Verifique o acabamento do bloco em relação à sua cozinha

O catálogo fornecido indica acabamentos naturais para os conjuntos ZWILLING Four Star 7-pc, ZWILLING Gourmet 15-pc e ZWILLING Signature 15-pc, enquanto o ZWILLING Professional S 5-pc Studio Block Set está indicado como sem cor. É uma escolha visual e de material, não de desempenho. Um bloco de madeira natural parece mais acolhedor e combina com prateleiras abertas; um bloco de estúdio sem cor integra-se em balcões modernos e minimalistas.

O acabamento também afeta o quanto os riscos e as marcas de óleo se tornam visíveis com o tempo. A madeira natural mostra o desgaste como pátina, o que agrada a alguns cozinheiros e a outros não. Se prefere um bloco que se mantenha visualmente uniforme, o bloco de estúdio sem cor é a escolha mais simples.

Regras de decisão para escolher o seu conjunto ZWILLING com bloco

  • Se o espaço de balcão é reduzido: Escolha o ZWILLING Professional S 5-pc Studio Block Set. É a opção mais compacta do catálogo fornecido e a mais fácil de colocar num balcão curto. Ponto de verificação: meça a profundidade livre do balcão antes de encomendar.
  • Se quer um tamanho intermédio equilibrado: Escolha o ZWILLING Four Star 7-pc Knife Block Set. Dá-lhe mais peças do que o conjunto 5-pc sem a pegada de um bloco de 15 peças. Ponto de verificação: confirme que as 7 peças cobrem as suas tarefas de preparação mais repetidas.
  • Se quer o máximo de ferramentas no bloco: Compare os conjuntos ZWILLING Gourmet 15-pc e ZWILLING Signature 15-pc. Ambos são blocos naturais de 15 peças, pelo que a verdadeira diferença é o bloco autoafiável do conjunto Signature. Ponto de verificação: escolha Gourmet se afia segundo o seu próprio ritmo, Signature se preferir não o fazer.
  • Se afiar é a sua tarefa menos preferida: Escolha o ZWILLING Signature 15-pc Self Sharpening Knife Block Set com tecnologia KiS. O bloco autoafiável é a característica decisiva, não o número de peças. Ponto de verificação: aceite que um bloco autoafiável define o ângulo de afiação por si.

Factos dos produtos a comparar

A quem se adequa cada conjunto

Melhor para

  • Cozinhas pequenas ou primeiros conjuntos de facas: ZWILLING Professional S 5-pc Studio Block Set
  • Cozinheiros que querem um bloco de tamanho intermédio: ZWILLING Four Star 7-pc Knife Block Set
  • Cozinheiros diários que querem muitas ferramentas à mão: ZWILLING Gourmet 15-pc Knife Block Set
  • Cozinheiros que querem dispensar a afiação de rotina: ZWILLING Signature 15-pc Self Sharpening Knife Block Set

Não é para

  • Cozinheiros que já têm um estojo completo de facas e só precisam de uma ou duas lâminas
  • Compradores que querem um aço de lâmina ou material de cabo específico, uma vez que o catálogo fornecido não indica esses detalhes
  • Qualquer pessoa que precise de um bloco que corresponda a uma cor exata de armário, porque só estão listados acabamentos natural e sem cor