Resposta rápida
Para fazer sopa cremosa de batata com queijo a partir de uma mistura, combine a mistura com água ou leite, deixe ferver durante 10 minutos e mexa ocasionalmente para obter um resultado espesso e cremoso.
Porquê começar com uma mistura para sopa?
Uma mistura para sopa como a Sopa de Batata com Queijo e Bacon da Walnut Creek Cheese & Market dá-lhe uma base consistente sem cortar ou medir. O sabor fumado de bacon e o molho de queijo cheddar já estão misturados, por isso basta adicionar líquido e aquecer.
A contrapartida é que controla a riqueza escolhendo água ou leite. A água mantém-na mais leve, enquanto o leite a torna mais cremosa. A mistura em si não contém carne nem caldo de carne, por isso é adequada para dietas sem carne, mesmo sabendo a bacon.
Instruções passo a passo
- Meça o líquido: Despeje 2½ chávenas de água ou leite numa panela. Para uma sopa mais rica, use leite. Para uma versão mais leve, use água. Usar apenas água pode resultar numa sopa mais fina; o leite adiciona cremosidade.
- Adicione a mistura para sopa: Adicione ¾ chávena da mistura para sopa ao líquido. Bata bem para evitar grumos antes de aquecer. Bater nesta fase evita grumos — não salte este passo.
- Ferva e mexa: Leve a mistura a ferver em lume médio e depois reduza para ferver em lume brando. Cozinhe durante 10 minutos, mexendo ocasionalmente com um batedor de varas. Mexer evita que o fundo queime. Não se afaste durante os 10 minutos completos.
- Sirva e ajuste: Retire do lume. Coloque em tigelas. Prove e adicione pimenta preta ou queijo ralado, se desejar. A sopa engrossa à medida que arrefece, por isso sirva imediatamente para obter a consistência pretendida.
Produto utilizado
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Mistura para Sopa - Batata com Queijo e Bacon: Esta mistura para sopa combina molho de cheddar cremoso com batatas em cubos e vegetais, com sabor a bacon. Não contém carne nem caldo de carne. Obtém uma sopa espessa e cremosa com sabor fumado a bacon em cerca de 10 minutos, e é adequada para quem evita carne.
Mistura para Sopa - Batata com Queijo e Bacon