Resposta rápida
Coloque as colheres à direita da faca, por ordem de utilização de fora para dentro: primeiro a colher de sopa, depois a colher de chá ou de sobremesa. Ajuste conforme o seu menu.
Porque é que a colocação das colheres é importante
A colocação correta das colheres não é apenas uma questão de tradição—ajuda os convidados a saber qual utensílio usar para cada prato sem confusão. Uma colher de sopa no lado direito sinaliza que é para a entrada, enquanto uma colher de sobremesa acima do prato indica aos comensais que é para mais tarde.
Se estiver a servir vários pratos, a regra básica é 'de fora para dentro': a colher mais afastada do prato é usada primeiro. Esta lógica funciona quer esteja a organizar um jantar formal ou uma refeição familiar casual.
Quando saltar uma colher
Nem todos os pratos precisam de uma colher dedicada. Se não estiver a servir sopa ou uma entrada líquida, pode omitir a colher de sopa completamente e colocar apenas uma colher de chá para café ou chá. Exagerar na baixela pode sobrecarregar os convidados e desorganizar a mesa.
Para uma refeição simples como massa e salada, pode precisar apenas de um garfo e uma faca. Deixe o menu guiar as suas escolhas de talheres em vez de adicionar colheres para cada prato possível.
Como colocar colheres para cada prato
- Comece com a colher de sopa no lado direito: Coloque a colher de sopa à direita da faca, com a concha virada para cima. Este é o utensílio mais exterior no lado direito, já que a sopa é tipicamente o primeiro prato. Certifique-se de que a colher de sopa está alinhada com o cabo da faca para um aspeto limpo.
- Adicione uma colher de chá ou de sobremesa ao lado da faca: Se servir chá, café ou uma sobremesa como pudim, coloque uma colher mais pequena à esquerda da colher de sopa (mais perto do prato). Para uma mesa formal, a colher de sobremesa pode ir acima do prato com o cabo virado para a direita. Um erro comum é colocar a colher de sobremesa demasiado longe do prato—mantenha-a ao alcance.
- Coloque a colher de sobremesa acima do prato (opcional): Para uma refeição de vários pratos, coloque a colher de sobremesa horizontalmente acima do prato, com o cabo virado para a direita. Isto sinaliza que é para o prato final e evita aglomeração no lado direito. Se tiver pouco espaço, omita a colher acima do prato e traga-a com o prato de sobremesa.
Factos do produto
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Colher (cada): Os nossos talheres clássicos receberam críticas entusiásticas de conhecedores de mise en place e de pessoas que 'nunca se sentiram assim em relação a talheres.' Colher individual. Uma colher bem desenhada sente-se equilibrada na mão e complementa a sua mesa, quer sirva sopa ou sobremesa.
Colher (cada)