Resposta rápida
Coloque os utensílios de servir à direita de cada prato ou numa travessa separada, com os cabos virados para o comensal para facilitar o alcance. A ordem deve seguir a sequência dos pratos.
Porque é que a colocação é importante para o fluxo e a etiqueta
A colocação correta dos utensílios de servir não é apenas uma questão de aparência—impede que os convidados se estiquem sobre os pratos ou toquem acidentalmente na comida. Quando cada utensílio está ao lado do seu prato ou travessa correspondente, todos podem servir-se sem passes estranhos ou derrames.
Uma troca comum: colocar todos os utensílios numa bandeja grande poupa espaço na mesa, mas pode confundir os convidados sobre qual utensílio pertence a qual prato. Agrupar os utensílios por prato ou por travessa é mais claro, mas requer mais espaço.
Guia passo a passo para colocar utensílios de servir
- 1. Comece com os utensílios do prato principal: Coloque o garfo de servir e a colher de servir à direita da travessa principal, com os dentes do garfo para cima e a concha da colher para cima. Incline os cabos ligeiramente para a direita para que o comensal destro os possa agarrar facilmente. Erro comum: colocar os utensílios com os cabos virados para a esquerda—os convidados têm então de se esticar sobre a travessa. Incline sempre os cabos para a pessoa que vai servir.
- 2. Adicione utensílios para os acompanhamentos: Para cada tigela ou prato de acompanhamento, coloque uma pequena colher ou garfo de servir diretamente à direita desse prato. Se vários pratos partilharem um único utensílio, coloque-o num pires pequeno entre eles. Se só tiver uma colher de servir para dois acompanhamentos, coloque-a num pires neutro para que o sumo de um prato não pingue no outro.
- 3. Posicione a concha para molhos ou sopas: Coloque a concha num prato pequeno ou numa molheira dedicada à direita da travessa principal. O cabo da concha deve apontar para a pessoa que vai servir, normalmente o lado direito do anfitrião. Nunca descanse uma concha diretamente na toalha de mesa—vai deixar uma mancha e pingar. Use sempre um prato de apoio ou base.
- 4. Disponha os utensílios de sobremesa por último: Coloque os garfos e colheres de sobremesa horizontalmente acima do prato de jantar, dentes do garfo à esquerda, concha da colher à direita. Isto sinaliza que são para o último prato e mantém a mesa arrumada durante a refeição principal. Se colocar os utensílios de sobremesa mais cedo, os convidados podem usá-los acidentalmente para o prato principal. Traga-os apenas antes da sobremesa.
Utensílios de servir recomendados
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Garfo de servir (cada): As nossas peças de servir clássicas em aço inoxidável farão com que as pessoas voltem a repetir e a dar uma segunda olhadela. Um garfo de servir com um design limpo e clássico adequa-se tanto a jantares informais como a reuniões formais sem chocar com os seus talheres.
Garfo de servir (cada)
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Colher de servir (cada): Fabricado em aço inoxidável durável para uso duradouro, disponível nos acabamentos Dourado Escovado e Preto acetinado. As opções de acabamento permitem-lhe coordenar a colher de servir com os seus talheres existentes ou decoração de mesa para um visual coeso.
Colher de servir (cada)
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Concha: Perfeita para servir molhos, sopas e mais, parte da coleção de conjunto de anfitriã Snowe. Uma concha dedicada mantém o molho ou tempero fora da sua toalha de mesa e dá aos convidados uma forma limpa de porcionar líquidos.
