Resposta rápida
Bata a mistura de molho sem glúten com água fria num tacho, leve a ferver enquanto mexe, depois deixe ferver em lume brando até engrossar. É tudo o que precisa para um molho suave e saboroso.
Porquê escolher uma mistura de molho sem glúten em vez de caseiro?
Fazer molho caseiro requer os sucos da assadura, um roux cuidadoso e atenção constante. Uma mistura de molho sem glúten como a Mistura de Molho para Frango ou Peru da Mom's Place dá-lhe o mesmo sabor rico sem o risco de grumos ou contaminação cruzada com glúten. Também não contém ovos, sendo segura para várias dietas de alergénios.
Como fazer molho sem glúten a partir de mistura
- 1. Meça a mistura e a água: Numa tigela pequena, bata 2 colheres de sopa de mistura de molho sem glúten com 1 chávena de água fria até não restar pó seco. Usar água fria evita a formação de grumos. Nunca use água quente para a mistura inicial — isso causará grumos.
- 2. Aqueça e mexa constantemente: Deite a mistura num tacho pequeno e coloque em lume médio. Mexa continuamente com um batedor de varas enquanto começa a ferver suavemente. Isto leva cerca de 2–3 minutos. Se parar de mexer, o molho pode queimar no fundo.
- 3. Deixe ferver em lume brando até à espessura desejada: Reduza o lume para baixo e deixe o molho ferver em lume brando por 1–2 minutos, mexendo ocasionalmente. Vai engrossar ao arrefecer, por isso retire-o do lume quando estiver ligeiramente mais líquido do que deseja. Ferver demais pode tornar o molho muito espesso; pode afiná-lo com um pouco de caldo ou água.
Produto usado neste guia
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Mistura de Molho para Frango ou Peru Sem Glúten: A Mistura de Molho para Frango ou Peru Sem Glúten da Mom's Place é rica, cremosa e saborosa, e é a adição perfeita à sua refeição. Obtém um molho versátil que funciona tanto para pratos de frango como de peru, pelo que uma mistura cobre várias refeições.
Mistura de Molho para Frango ou Peru Sem Glúten