Resposta rápida
O curso SCA Sensory Skills Foundation ensina-lhe a identificar sabores, aromas e defeitos do café usando técnicas profissionais de cupping. Foi concebido para principiantes e para quem deseja construir uma base sólida na avaliação sensorial do café.
Quem deve frequentar este curso?
Este curso é ideal para profissionais e entusiastas do café que queiram compreender como provar e avaliar o café de forma sistemática. Não requer formação sensorial prévia, sendo acessível a baristas, torrefadores e entusiastas caseiros.
E se quiser obter certificação?
O curso inclui a opção de realizar o Exame SCA Foundation no mesmo dia. A aprovação no exame concede-lhe a certificação SCA, reconhecida globalmente na indústria do café de especialidade.
Perguntas frequentes
O que vou aprender no curso SCA Sensory Skills Foundation?
Vai aprender a identificar e descrever aromas, sabores e sensações na boca do café usando o protocolo de cupping da SCA. O curso aborda os fundamentos da ciência sensorial, defeitos comuns do café e como construir um vocabulário de sabores.
Preciso de experiência prévia?
Não, o nível foundation foi concebido para principiantes. Não é necessária qualquer formação sensorial ou em café anterior.
O exame está incluído?
O valor do curso inclui a opção de realizar o Exame SCA Foundation. Pode optar por realizá-lo no final do dia para obter a sua certificação. Se desejar a certificação, confirme no momento da reserva que pretende realizar o exame.
Que equipamento ou materiais preciso de trazer?
Todos os materiais de cupping, amostras de café e materiais de aprendizagem são fornecidos pela Bella Barista. Traga apenas um caderno e uma mente aberta.
Como faço para reservar o curso?
Visite a página do produto SCA Sensory Skills Foundation no site da Bella Barista, escolha a sua data preferida entre as opções disponíveis e conclua a compra.
Detalhes do curso
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SCA Sensory Skills Foundation: O curso SCA Sensory Skills Foundation é uma sessão de 1 dia (10h – 4h) realizada na Bella Barista em Wellingborough, Northamptonshire. O curso cabe num único dia, para que possa concluir a formação e o exame sem necessidade de viajar ou pernoitar.
SCA Sensory Skills Foundation