Resposta rápida
O Chef'n SpiceBall mói especiarias inteiras como grãos de pimenta, sementes de cominho e coentros diretamente para o seu prato. O seu protetor anti-salpicos permite-lhe combinar ingredientes secos e húmidos sem sujar o balcão.
Porquê usar um SpiceBall em vez de um almofariz e pilão?
Um almofariz e pilão dá-lhe controlo, mas leva tempo e esforço. O SpiceBall é mais rápido e consistente para a cozinha do dia a dia. Também mantém as mãos limpas—basta rodar a parte de cima para moer diretamente sobre a panela ou tigela.
Consegue moer ingredientes húmidos?
O SpiceBall foi concebido apenas para especiarias secas. Ingredientes húmidos como alho ou gengibre entopem o mecanismo de moagem e podem danificar as mós de cerâmica. Use apenas especiarias inteiras, ervas secas e sementes.
Perguntas Frequentes SpiceBall
Como carrego o SpiceBall?
Rode a metade superior no sentido anti-horário para destrancar. Levante-a e encha o compartimento inferior com especiarias inteiras. Não encha demais—deixe cerca de 1/4 polegada de espaço para que as mós de moagem possam engrenar corretamente.
Quão fino mói?
As mós de cerâmica produzem uma moagem média a fina. Para um pó mais fino, moa duas vezes: primeiro sobre uma tigela, depois deite as especiarias parcialmente moídas de volta e moa novamente. Para uma moagem mais grossa, use um movimento de rotação mais leve. Para uma moagem mais fina, passe as especiarias duas vezes.
Como limpo o SpiceBall?
Limpe o exterior com um pano húmido. Para o interior, remova o protetor anti-salpicos e enxague a câmara de moagem com água morna. Deixe secar completamente ao ar antes de remontar. Não submerja a metade superior—ela contém o mecanismo de mós de cerâmica. Nunca submerja a metade superior; limpe o interior à mão com um pano.
Posso moer especiarias com antecedência?
Sim, mas as especiarias moídas perdem o aroma mais rapidamente do que as inteiras. Para o sabor mais fresco, moa apenas o que precisa para uma única receita. Se precisar de preparar com antecedência, guarde a especiaria moída num recipiente hermético, longe da luz e do calor. Moa mesmo antes de cozinhar para obter o máximo sabor.
Quais especiarias funcionam melhor?
Grãos de pimenta inteiros, sementes de cominho, sementes de coentros, sementes de mostarda, bagas de pimenta da Jamaica e malaguetas secas funcionam muito bem. Evite itens muito duros como noz-moscada (use um moinho de noz-moscada dedicado) ou itens pegajosos como paus de canela (podem obstruir as mós).
Factos do Produto
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SpiceBall: Vem com um protetor anti-salpicos para que possa combinar ingredientes secos e húmidos E manter os seus balcões limpos. Pode moer especiarias diretamente para molhos, sopas ou marinadas sem se preocupar com salpicos ou derrames.
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