Resposta rápida

Um bom menu de chá deve listar os chás por categoria, incluir uma breve descrição do sabor e origem, mostrar preços claros e usar um formato de apresentação que corresponda ao estilo do seu café.

Porque é que as categorias do menu de chá são importantes

Agrupar os chás por tipo – preto, verde, de ervas, oolong – ajuda os clientes a encontrar rapidamente o que desejam. Também os informa sobre a variedade que oferece. Sem categorias, uma lista longa pode parecer esmagadora.

Descrições que vendem

Uma descrição de uma linha pode transformar um nome genérico em algo que um cliente queira experimentar. Mencione notas de sabor (ex.: «torrado com um toque de mel»), origem ou nível de cafeína. Evite termos demasiado técnicos, a menos que o seu público seja entendido em chá.

Clareza de preços e porções

Indique se o preço é por chávena, por bule ou inclui uma segunda infusão. Se oferecer diferentes tamanhos, liste-os claramente. Taxas ocultas frustram os clientes e atrasam o serviço.

Formato de exibição e materiais

O menu em si deve ser fácil de ler e atualizar. Um quadro negro, um ecrã digital ou um cartão impresso têm cada um as suas vantagens e desvantagens. Os quadros negros têm um aspeto rústico, mas precisam de ser reescritos diariamente. Os menus impressos são limpos, mas caros de reimprimir quando a oferta muda.

Regras de decisão para o seu menu de chá

  • Comece com 5–8 categorias de chá: Liste chá preto, verde, branco, oolong, de ervas, rooibos, matcha e chai como secções separadas. Isto cobre a maioria das preferências dos clientes sem sobrecarregar o menu.
  • Escreva uma descrição de 10–15 palavras por chá: Inclua informações sobre sabor, origem e cafeína. Exemplo: 'Jasmim Verde – floral, ligeiramente doce, baixo teor de cafeína. De Fujian, China.' Mantenha as descrições consistentes em comprimento. Teste as descrições com a equipa para garantir que conseguem explicar cada chá verbalmente.
  • Preço por chávena e por jarro separadamente: Mostre ambas as opções se servir jarros. Por exemplo: 'Chávena $3.50 / Jarro $6.00 (serve 2).' Isto permite que os clientes escolham com base no tamanho do grupo e no orçamento.
  • Escolha um formato de exibição que se adapte ao seu estilo de serviço: Use um menu impresso se a sua lista de chás mudar sazonalmente. Use um quadro negro ou ecrã digital se rodar especiais semanais. Evite papel escrito à mão que borra. Se armazena uma única marca como a teapigs, considere usar o seu expositor POS para um aspeto polido e alinhado com a marca.
  • Inclua o tempo e a temperatura de infusão: Adicione uma pequena nota como 'Infundir 3 min a 175°F' ao lado de cada chá. Isto ajuda a equipa a servir de forma consistente e educa os clientes que possam querer comprar o mesmo chá para casa. Imprima um gráfico de referência rápida para a equipa atrás do balcão.

Fatos do produto

  • POS: Menu de chá: Este produto de ponto de venda destina-se apenas a utilização por parte de stockistas da teapigs. Quer candidatar-se a uma conta comercial? Envie um e-mail para [email protected]. Se é proprietário de um café e pretende vender chás teapigs, o POS: Tea Menu é um artigo de exposição exclusivo para comércio que o ajuda a apresentar a marca de forma consistente.

    POS: Tea Menu

    POS: Tea Menu

Este guia é para si?

Melhor para

  • Proprietários de cafés a lançar um novo programa de chá
  • Gerentes de salas de chá a redesenhar um menu existente

Não para

  • Cafés focados em café que só oferecem chá de saqueta como complemento
  • Lojas de chá a retalho que não servem bebidas no local