Resposta rápida

Os grumos geralmente acontecem porque o pó é adicionado ao líquido muito rapidamente, o líquido está muito frio ou não está a agitar durante tempo suficiente. Uma simples alteração na ordem das operações e mais alguns segundos de agitação podem resolver o problema.

Porque é que os grumos se formam em primeiro lugar

As proteínas em pó, especialmente os concentrados de soro de leite e as misturas, contêm partículas finas que podem reter ar. Quando deita o pó no líquido frio de uma só vez, as partículas exteriores hidratam-se e colam-se umas às outras, formando um bolsão seco no interior. Este é o clássico 'grumo'.

A temperatura também desempenha um papel. O líquido frio retarda a dissolução das moléculas de proteína, por isso o pó demora mais tempo a dispersar-se completamente. O líquido à temperatura ambiente ou ligeiramente morno ajuda o pó a desfazer-se mais facilmente.

Diagnóstico e solução para batidos de proteína com grumos

  • Sintoma: Vê grumos secos a flutuar no topo ou presos nas laterais depois de agitar.
  • Causa provável: Adicionar todo o pó de uma só vez ao líquido frio e depois agitar apenas brevemente.
  • Ação corretiva: Adicione primeiro o líquido, depois o pó. Use água ou leite à temperatura ambiente. Agite vigorosamente durante 20–30 segundos. Se usar uma garrafa agitadora, verifique se o crivo está limpo. Se os grumos persistirem após 30 segundos, experimente uma varinha mágica ou um batedor.
  • Quando escolher outra opção: Se obtiver consistentemente grumos com qualquer temperatura do líquido e agitação prolongada, o seu pó pode ter absorvido humidade do ar. Deite-o fora se cheirar mal ou tiver pedaços duros que não se desfazem. Guarde a proteína em pó num local fresco e seco e feche bem o saco ou o recipiente após cada utilização.

Produto que ajuda

  • OxyWhey Lean Whey Protein: OxyWhey Lean Whey Protein é uma mistura de proteínas não-OGM baseada na ciência, concebida para o desenvolvimento de massa muscular magra e gestão de peso. A sua mistura de proteínas pode formar menos grumos do que os concentrados de soro de leite de fonte única porque os diferentes tamanhos de partículas ajudam-na a dispersar-se mais uniformemente no líquido.

    OxyWhey Lean Whey Protein

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