Snabbt svar

För att mala kaffebönor med en Kilner Coffee Grinder, fyll burken högst halvvägs med hela bönor, sätt på malningslocket och vrid handtaget medurs. De inbyggda keramiska kvarnarna ger en jämn malning som passar för droppkaffe eller fransk press. Förvara oanvända malda bönor i den medföljande lufttäta burken.

Vad du behöver innan du börjar

Du behöver bara hela kaffebönor och själva Kilner Coffee Grinder. Kvarnen levereras med en glasburk och ett lufttätt lock, så du behöver ingen separat förvaringsbehållare. Välj bönor som rostats inom de senaste två veckorna för bästa smak. Undvik oljiga eller smaksatta bönor, eftersom de kan täppa till de keramiska kvarnarna med tiden.

Kvarnen är manuell, så ingen elektricitet eller batterier krävs. Det gör den idealisk för camping, skrivbordet på kontoret eller lugna morgnar. Den enda nackdelen är att malningen kräver lite mer ansträngning än en elektrisk modell, men du får full kontroll över malningsgraden genom att justera hur snabbt du vrider på handtaget.

Hur du justerar malningsgraden (även om det inte finns några inställningar)

Kilner Coffee Grinder har inga numrerade malningsinställningar. Istället styr du grovleken genom hur många gånger du mal bönorna. För en grov malning (fransk press), mal en gång och sluta när de flesta bitarna är ungefär lika stora som havssalt. För en medium malning (droppkaffe), mal en andra gång. För en fin malning (espresso) behöver du mala en tredje eller fjärde gång. Detta är en begränsning jämfört med kvarnar med klickstopp, men det ger dig flexibilitet när du lärt dig din föredragna textur.

Steg-för-steg-guide för att mala kaffebönor

  1. Fyll burken med bönor: Tillsätt hela kaffebönor i Kilner-burken. Fyll högst halvvägs för att lämna plats för malningsmekanismen och för att förhindra att bönorna spills ut när du sätter på locket. Kontrollpunkt: Överfyllning kan blockera kvarnarna eller göra att malda bönor läcker ut. Håll dig till halvfullt eller mindre.
  2. Sätt på malningslocket: Skruva fast malningslocket ordentligt på burken. Se till att det är handfast så att mekanismen fungerar korrekt. Locket innehåller den keramiska kvarnenheten och handtaget. Kontrollpunkt: Ett löst lock maler inte jämnt. Ge det en sista kvarts vridning för att bekräfta att det sitter åt.
  3. Vrid handtaget medurs: Håll burken stadigt med ena handen och vrid handtaget medurs med den andra. Använd ett jämnt, måttligt tempo. Om du vrider för snabbt kan malningen bli ojämn; för långsamt kanske bönorna inte krossas effektivt. Kontrollpunkt: Om handtaget blir svårt att vrida kan du ha tillsatt för många bönor eller så har en böna fastnat. Vrid handtaget något bakåt och försök igen.
  4. Kontrollera malningskonsistensen: Efter ett helt varv med handtaget, öppna burken och inspektera malningen. För de flesta bryggmetoder behöver du mala en andra eller tredje gång. Häll tillbaka malningen i burken och upprepa processen tills du uppnått önskad grovlek. Kontrollpunkt: Förvänta dig inte en perfekt malning på första varvet. Flera varv ger dig mer kontroll än en enda grov malning.
  5. Förvara eller använd omedelbart: När du malt klart kan du brygga ditt kaffe direkt eller försegla burken med det lufttäta locket. Det medföljande locket håller luft och fukt ute och bevarar färskheten i upp till en vecka. För längre förvaring, förvara burken i ett svalt, mörkt skåp. Nästa steg: Använd dina färska malda bönor inom några dagar för bästa smak. Mala bara det du behöver för varje bryggning om möjligt.

Om Kilner Coffee Grinder

  • Kilner® Coffee Grinder: Kilner® Coffee Grinder är designad för att hjälpa dig göra en utmärkt kopp kaffe, och den levereras komplett med en Kilner®-burk och lufttätt lock. Du kan mala direkt i burken och sedan försegla den för förvaring, vilket håller dina malda bönor färska utan att behöva överföra dem till en annan behållare.