Snabbt svar

För vätskor, hällbara smetar och allt du vispar för hand är en 1 liters måttkanna det mer exakta och prydliga valet eftersom du läser av nivån i ögonhöjd och häller direkt från kärlet. Måttkoppar har sin plats för skedbara torra ingredienser som mjöl, socker och havregryn, men de är klumpiga med mjölk, olja och buljong. Om du bakar en blandning av båda, börja med Mason Cash Innovative Kitchen 1 Liter Måttkanna och lägg till en uppsättning koppar senare.

Var varje verktyg faktiskt vinner

Noggrannhet i hemmabakning handlar om två saker: att läsa av måttet rent och att flytta ingrediensen utan att spilla. En kanna är byggd för den andra delen. Mason Cash Innovative Kitchen 1 Liter Måttkanna är designad för att blanda på bänkskivor och låter mer luft blandas in i smeten vid vispning, så du kan mäta och vispa i samma kärl. Koppar, däremot, skopas och jämnas, vilket passar torra varor som du kan fylla och stryka av.

Den praktiska uppdelningen är konsistens. Om ingrediensen flyter är en kanna lättare att kontrollera. Om den tornar upp sig är en kopp lättare att kontrollera. Inget verktyg är universellt mer exakt; noggrannheten kommer från att matcha verktyget med ingrediensen och läsa av det korrekt.

Hur man läser av en kanna korrekt

Ställ kannan på en plan yta, inte i handen. Böj dig ner så att ögat är i nivå med markeringen, för att titta ner på en kanna ovanifrån får vätskan att se högre ut än den är. För mjölk, vatten, olja och buljong är den korrekta avläsningen vid botten av den välvda ytan, inte toppen. Häll långsamt nära mållinjen och låt vätskan sätta sig innan du fyller på.

En kanna hanterar också varma blandningar som skulle mjuka upp eller deformera en tunn plastkopp. Låt varma smetar svalna något innan du häller, och kontrollera att din kanna är bekväm att lyfta när den är full. En 1 liters kanna vid full kapacitet är tyngre än den ser ut, så greppa handtaget stadigt med din dominanta hand och stöd basen med den andra.

När måttkoppar fortfarande är vettiga

Koppar är snabbare för torra ingredienser du använder i små, upprepade mängder: en kopp mjöl, en halv kopp havregryn, en fjärdedels kopp kakao. Metoden att skopa och jämna är snabb när du har rytmen, och koppar staplas undan i en låda med mindre utrymme än en kanna. De är också det bättre valet när ett recept är helt skrivet i koppar och skedar, eftersom omvandling fram och tillbaka lägger till ett steg där fel smyger sig in.

Avvägningen är att koppar är dåliga med vätskor. Att fylla en kopp till brädden med mjölk och bära den genom köket inbjuder till spill, och du kan inte se nivån från sidan. Behåll koppar för torra varor och ta fram kannan när ingrediensen hälls.

Små verktyg som stödjer båda metoderna

Vilket mätverktyg du än väljer, ett par billiga hjälpmedel minskar gissningarna. Innovative Kitchen Whisk & Reamer är ett 2-i-1 redskap: den rostfria ballongvispen är perfekt för vispning, och reamer-handtaget är perfekt för juice. Det betyder att du kan mäta vätska i en kanna, vispa i samma kärl och pressa en citron utan att leta efter ett andra verktyg.

Innovative Kitchen Glass Pastry Board erbjuder smarta lösningar för dagliga köksbehov med måttguide och omvandlingstabell. Om ett recept växlar mellan milliliter och koppar ger brädan dig en snabb referens precis där du kavlar eller formar, så du inte sträcker dig efter en telefon med kladdiga händer.

Avvägningar i korthet

  • Kanna: läs i ögonhöjd: En kanna låter dig ställa ner den och läsa nivån från sidan, vilket är det korrekta sättet att mäta vätskor. Avvägningen är utrymme: den tar mer skåputrymme än staplade koppar. Välj kannan om vätskor och hällbara smetar är dina huvudsakliga mätjobb.
  • Koppar: snabba för torra varor: Koppar är snabba att skopa och jämna för mjöl, socker och havregryn, och de förvaras kompakt. Avvägningen är att de är besvärliga och lättspillda med mjölk, olja och buljong. Välj koppar om du mest bakar från koppbaserade recept med torra ingredienser.
  • En kanna plus några koppar: Många kök behöver inte välja sida. En 1 liters kanna täcker alla vätskor och blandning, medan en liten uppsättning koppar hanterar torra basvaror utan mycket extra kostnad eller utrymme. Om du uppgraderar en sak först, låt det vara kannan.

Produktfakta

  • Innovative Kitchen 1 Liter Måttkanna: Mason Cash Innovative Kitchen 1 liters måttkanna gör blandning på bänkskivor enklare och låter mer luft blandas in i smeten vid vispning. Du kan mäta och vispa i ett kärl, vilket minskar antalet skålar och håller smeten i rörelse.
  • Innovative Kitchen Glass Pastry Board: Innovative kitchen pastry board erbjuder smarta lösningar för dagliga köksbehov med måttguide och omvandlingstabell. Praktisk när ett recept använder koppar och din kanna är märkt i milliliter, eller tvärtom.
  • Innovative Kitchen Whisk & Reamer: Whisk and Reamer är ett 2-i-1 redskap. Den rostfria ballongvispen är perfekt för vispning och reamer-handtaget är perfekt för juice. Ett verktyg täcker vispning av uppmätta vätskor och pressning av citrus, så du behöver mindre utrustning på bänken.

Vilken bör du köpa?

Bäst för

  • Bagare som mäter mjölk, vatten, olja eller buljong och vill hälla utan att spilla
  • Alla som vispar smetar för hand och vill mäta och blanda i ett kärl
  • Kockar som följer recept skrivna i milliliter eller liter
  • Kök där ett enda robust mätverktyg föredras framför en staplad uppsättning

Inte för

  • Bagare som arbetar nästan helt från kopp- och skedrecept med torra ingredienser
  • Mycket små kök där endast platta, stapelbara verktyg får plats
  • Alla som behöver mäta små skedmängder, vilket koppar och skedar hanterar bättre