Oavsett om du tänder din första Blackstone-plancha eller om du har vänt smash-burgare i flera år, kan rätt tillbehör förvandla din matlagningsupplevelse utomhus. Från stekspadar som inte repar ytan till bärväskor som skyddar din investering – rätt utrustning är lika viktig som själva planchan. I den här omfattande guiden går vi igenom de 10 bästa tillbehören för plancha som varje kock – nybörjare eller proffs – bör äga. Vi har handplockat produkter som erbjuder verklig användbarhet, hållbarhet och värde, så att du kan laga mat smartare, inte hårdare.

1. En högkvalitativ verktygsmatta för plancha

Ett av de första köpen varje plancha-ägare bör göra är en verktygsmatta för plancha. Denna värmetåliga silikon- eller gummimatta placeras bredvid din stekyta och ger dig en ren, säker plats att vila heta stekspadar, tänger och skrapor på. Utan den balanserar du antingen verktyg på planchans kant eller riskerar brännskador på din bänkskiva. En bra matta fångar också upp droppar och fett, vilket förenklar rengöringen. Leta efter en som är diskmaskinssäker och har upphöjningar för att hålla verktygen upphöjda. Det är en liten investering som lönar sig varje gång du lagar mat.

2. Ett oumbärligt stekspade-set för plancha

Du kan inte laga mat på en plancha utan ett ordentligt stekspade-set för plancha. Vanliga köksspadar är för svaga och korta för det höga värmen och tunga arbetet på en plancha. Ett dedikerat set innehåller en lång, vinklad stekspade för vändning och en mindre offset-spade för hackning och skrapning. De tunna, fasade kanterna glider lätt under maten, medan de långa handtagen håller dina händer borta från värmen. För proffs är en stekspade med inbyggd flasköppnare en bonus. Detta är icke förhandlingsbart – skaffa ett set innan din första tillagning.

3. Äggringar för perfekt frukost

Om du älskar att laga frukost på din plancha är äggringar en game-changer. Dessa rostfria ringar låter dig skapa perfekt runda ägg, pannkakor eller till och med hash browns-biffar. De är särskilt användbara för att göra frukostmackor med jämna ägg som passar din bulle. Placera bara ringen på planchan, knäck ett ägg inuti och se det tillagas till en snygg cirkel. De är också bra för att portionera mini-burgare eller krabbkakor. Ett set med fyra kostar väldigt lite men ger seriös mångsidighet till din morgonrutin.

4. Pålitlig bärväska för plancha

För dig som tar din plancha på camping, till parkeringen eller till stranden är en bärväska för plancha oumbärlig. En vadderad, väderbeständig väska skyddar din plancha från stötar, repor och smuts under transport. Många väskor har förstärkta handtag och hjul för enkel förflyttning, plus extra fickor för förvaring av tillbehör. Till exempel kräver 36-tumsmodellerna en stadig väska som passar fotavtrycket exakt. Att investera i en bärväska förlänger livslängden på din plancha och gör den verkligt portabel. Leta efter en med vattenavvisande yttersida och vadderad insida.

5. 28" XL Omnivore Griddle with Hood-paketet

Även om det inte strikt är ett tillbehör, är 28" XL Omnivore Griddle with Hood-paketet värt att nämna eftersom det innehåller en huva som fångar värme och ånga, vilket gör det lättare att smälta ost eller värma bullar. Detta paket kommer ofta med ett verktygsset för plancha och ett skydd, vilket ger nybörjare ett komplett startkit. Huvan är särskilt värdefull för matlagning i blåsiga förhållanden eller för dig som vill ha en mer ugnsliknande miljö. Om du uppgraderar från en mindre plancha erbjuder detta paket utmärkt värde och prestanda.

6. Ett kraftigt skydd till planchan

Att skydda din plancha från väder och vind är avgörande. Ett högkvalitativt, vattentätt skydd förhindrar rost, smuts och UV-skador. Leta efter ett skydd som är specialanpassat för din specifika modell – som ett 36-tumsskydd för fullstora planchor – med förstärkta sömmar och luftventiler för att förhindra kondens. Ett bra skydd bör också ha elastiska snören eller remmar för att säkra det i starka vindar. Detta är ett av de tillbehör som betalar sig självt genom att förlänga livslängden på din plancha med flera år. Skippa inte det.

7. Skrapa för plancha och rengöringsset

Korrekt rengöring är avgörande för att bibehålla din planchas non-stick-beläggning. En dedikerad skrapa med långt handtag och rak kant gör det snabbt och enkelt att ta bort fastbränd mat. Kombinera den med en rengöringssten eller ett set skurpads designade för planchor. Många rengöringsset innehåller också en liten flaska plancharenare eller en sprayflaska för vatten. En ren plancha lagar bättre mat och håller längre, så detta är ett måste för varje ägare. För mer information, kolla vår Ultimata guide till rengöring.

8. Island Stir Fry-krydda

Bra mat börjar med bra kryddning. Island Stir Fry-krydda ger en tropisk, smakrik smak till dina wokrätter, stekt ris och grönsaker. Det är en blandning av vitlök, ingefära, soja och en antydan av sötma som passar perfekt med den höga värmen på en plancha. En enda skakning förvandlar enkla ingredienser till en restaurangkvalitetsrätt. Denna krydda är mångsidig nog för kyckling, räkor eller tofu och är en stapelvara i många proffskockars kit. Ha den i ditt skafferi för snabba, smakrika måltider.

9. Ett tillbehörsset för plancha

För nybörjare är ett omfattande tillbehörsset för plancha det enklaste sättet att komma igång. Dessa set innehåller vanligtvis ett stekspade-set, en skrapa, en klämflaska och ibland en verktygsmatta eller bärväska. Att köpa ett set sparar pengar jämfört med att köpa varje artikel separat och garanterar kompatibilitet. Många set är skräddarsydda för specifika planchastorlekar, som 28" eller 36"-modellerna. Om du precis har börjat tar ett set bort gissningsarbetet och ger dig allt du behöver i en låda.

10. Ett knivset för förberedelser

Även den bästa plancha-kocken behöver vassa knivar för förberedelser. Ett kvalitativt 3-delat knivset ger dig en kockkniv, en allroundkniv och en skalkniv för att skiva grönsaker, trimma kött och finhacka. Slöa knivar är farliga och saktar ner dig. Med ett bra set kan du förbereda ingredienser snabbt och säkert, vilket gör din plancha-session mer effektiv. Leta efter rostfria blad med bekväma handtag. Detta är ett tillbehör som fungerar både i köket och vid plancha-stationen.

Bonus: Fornoteca Pizza Ugn

Om du älskar pizza, överväg att lägga till Fornoteca Pizza Ugn till din uppsättning. Denna dedikerade pizzaugn når höga temperaturer för äkta napolitansk stil på skorpan. Även om det inte är ett plancha-tillbehör i sig, kompletterar det din utomhusmatlagning perfekt. Para ihop den med din plancha för ett komplett utomhuskök som gör allt från frukost till efterrätter. För fler pizzatips, läs vår guide om Crispy Crust Perfection.

Slutliga tips för att välja tillbehör till plancha

När du handlar tillbehör, prioritera kvalitet framför pris. Billiga verktyg kan skeva, rosta eller repa din plancha. Leta efter stekspadar i rostfritt stål eller högkolstål, silikonhandtag för värmetålighet och tjocka, hållbara mattor. Tänk också på din matlagningsstil: om du lagar mat för en stor grupp är ett stort stekspade-set och flera klämflaskor användbara. Om du är en helgcampare är en bärväska och ett kompakt rengöringsset högsta prioritet. Läs slutligen recensioner och håll dig till välrenommerade märken som Blackstone för garanterad kompatibilitet.

Redo att uppgradera din utomhusmatlagning? Börja med äggringarna för perfekta frukostar, eller utforska 28" XL Omnivore Griddle with Hood-paketet för ett komplett matlagningssystem. Oavsett din kunskapsnivå gör rätt tillbehör varje måltid bättre. Besök vår butik för att se hela sortimentet av plancha-verktyg, skydd och kryddblandningar designade för din Blackstone-plancha.